Munakoiso - vihannes, olemme erittäin suosittuja. Siitä ei vain saa suurta munaa. Nykyaikaisessa keittokirjoja on erilaisia reseptejä munakoisoa sämpylöitä, juustoa, lihaa ja muita täytteitä.
Juusto rullina pinaatti
Ensimmäisessä resepti, tarjoamme sinulle kokki rullaa munakoiso juustoa ja pinaatti. Aluksi: munakoiso useita gorchat. Siksi ennen täytäntöönpanoa tahansa resepti "elämässä", toimi seuraavasti: Pese kasvikset hyvin, katkaista molemmista päistä. Leikkaa munakoisot pituussuunnassa ohuiden levyjen, irrottamatta kuori. Laita ne kulhoon ja täytä se suolaista vettä, laita se lehdistölle. Katkera mehu tulee ulos, se vie pois suola. Nyt olet valmis. Joten meidän rullina munakoisoa juusto kokki: todellinen vihannekset - 4 kpl, keskikokoinen. Kasviöljyä paistamiseen. On täyte tulee: muutama valkosipulin kynttä; kasviöljy; sipuli (kuutioina); persilja (150 g, CHOP); suolaa ja pippuria maun; 500 g pinaatti (voi olla tuore, jäätelöä voidaan sulattaa ja kuivattiin); Bulgarian paprika - 2-3 kappaletta, leikkaa pienet nauhat. Seuraavaksi 1 kananmuna (sen syke). Ja tietenkin, juustoa - pehmeä, tahna, tai kiinteitä, raastettua on raastin. Noin 200-300 grammaa. Voit sekoittaa juusto juustoa tai raejuustoa - maku hankkii erityistä pehmeyttä ja kiehtovuus. Muuten, sellaisissa rullaa munakoisoa kanssa juustomassaa sopii sekä mausteet ja yrtit - se löytyy usein kaupoissa. Meidän lautasen perustuu kastiketta - siitä alla. Aloitetaan:
- Kun valmistetaan viipaletta munakoisoa valua vettä, kuivaa ne ja paista molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi. Kertainen valmis jotta ylimääräinen öljy virtasi.
- Valmista täyte: juusto mash hyvin, laittaa pippuria, sekoita. Ajaa muna. Paistinpannussa paista sipulit, sitten laittaa hienonnettu valkosipuli, pinaatti, ja jos on - ja persilja tai tilli. Voit korvata ne selleri. Vihreät pata 5-7 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja anna jäähtyä. Sitten kaikki ainekset täyttämistä rullaa munakoiso juustolla yhdistää yhteen naudanlihaa, sekoita vielä kerran, lisää puuttuvat ainekset maun. Täyte on terävä, sillä pippurilla ja valkosipulilla en kadu. Kun hän on valmis, laita se jonkin aikaa jääkaapissa. Ja lainat kastike.
- Tomaattikastike olisi keskipaksua - kuten kerma. Hänelle sopiva tai tomaatteja, johon poistettu shkurochka tai tahnan sose. Paista sipuli, lisää valkosipuli, sitten tomaatit (5-6 kpl), suola, hieman sokeria. maustepippuria ja muut mausteet. Kiehua hiljalleen sekoittaen, kunnes tarjouksen.
- Käännä uunin ja lämpöä. Leivonta voitele öljyllä. Laita täyte on munakoiso (reseptit "rullina juusto" lupa, muuten yhdistää juustoa lihalla tai sieniä - kotiäiti on huomata, se osoittautuu erittäin maukasta). Rullaa jokainen levy rulla ja aseta paistaminen "sauma" alas;
- Kaada hyvin telojen kastike ja paista kypsäksi. Haju ja maku ruokia ilahduttaa sinua.
Rolls juusto ja valkosipuli täyte
Toinen valmistusmenetelmä hieman helpompaa - vaihtoehto, kun on toimittava nopeasti, mutta se oli hyvä. Valmistaa kuten edellä on kuvattu, munakoiso. Rullat reseptit joka löytyy keittokirjoja, ei välttämättä paista uunissa. Joskus on parempi paista munakoiso viipaleiksi kunnes kullanruskeaksi, t. E. kypsäksi, joka muuten aiotte tehdä. Nyt täyte: 450-500 g juustoa arina, mash. Lisää 3 valkosipulinkynttä survotaan, 150 g suosikki majoneesia, kuuma pippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita hyvin. Ei paha, jos et siellä tulee vähän tilliä - se menee hyvin juustoa. Hienonna - ja täyte. Täyte levitetään kunkin viipaleen, taita tela. Pitää - kiinnitä puisia tai muovisia vartaassa, hammastikku. Laittaa lautasen - pöytään! Syö välipala kylmä. Esimerkiksi, jossa on kuuma peruna tai sienet.
Ihana ateria, usko pois!