TerveysTerveellinen syöminen

Transrasvoja - mikä se on? Siltä osin kuin ne ovat vaarallisia kehon?

Transrasvoja - mikä se on? Valitettavasti vain harvat ihmiset ajattelevat tästä asiasta, ja hyvin turhamainen. Joka päivä syömme voita, jäätelöä, sulatejuustoa, leivonnaiset, mutta eivät edes epäillä, miten nämä tuotteet voivat olla haitallisia kehomme. Ne kaikki sisältävät vaarallisia aineita - transrasvat. Mikä se on? Puhutaanpa tästä artikkelissa.

Mitä ovat transrasvat?

Trans-rasvat ovat kiinteän rasvan massa, joka on saatu kasviöljyjen aikana gibrogenizatsii: juoksevista kasviöljyistä korkeissa lämpötiloissa kylläistä kuplia, jolloin muodostuu transrasvahappojen tai tyydyttymättömien rasvahappojen, joiden molekyylirakenne vääristynyt. Koska synteettinen käsittely kasviöljyä noin 30% molekyyleistä muunnetaan trans-isomeerit. Vaarallinen kuin tuhlaa? Kun kehossa, tällaisia molekyylejä syrjäyttää olennainen rasvahappo solukalvoissa, inhiboivat entsyymejä, siten karkaa täydellinen ravitsemus solujen ja vapauttaa ne jätetuotteista. Tämä johtaa vastoin aineenvaihduntaan soluissa, että ennemmin tai myöhemmin johtaa eri sairauksien.

Jotka sisältävät transrasvoja?

Transrasvojen sisällytetään koostumukseen ja luonnontuotteita - lihan, maidon, voin. Transrasvojen voissa (luonnon) tai lihaa sisältämän pienen määrän. Myös nämä haitalliset aineet muotoutuvat Uppopaistettaessa, varsinkin jos yksi annos margariinia tai voita käyttää useita kertoja.

Elintarvikkeita, jotka sisältävät transrasvoja:

  • majoneesi, margariini, levitteet, ketsuppi, puhdistetun kasviöljyn, kaikenlaisia kastikkeita;

  • keksejä, sipsejä, pähkinät, välipalat, popcorn, aamiaismurot;

  • kakkuja, muffinsseja, keksejä, keksejä, murokeksi evästeet ja muut leivonnaiset;

  • jäätelöä, tietynlaisia suklaata;

  • sulatejuustoa, einekset - jäähdytetty taikina, hampurilaisia, pizzaa, kala sauvat;

  • tuotteet pikaruokaa - hampurilaiset, ranskalaisia, pasteijat, leivitetty liha, munkkeja.

Tutkijat ovat osoittaneet, että vaarallinen annos tervettä transrasvojen - 4 grammaa päivässä. Ajatelkaapa, yksi annos kuivan viljan sisältää noin 2 grammaa transrasvojen, sirut pakkaus - 5 g, osa ranskalaisia tai paistettua kanaa - noin 7, levitteet nykyisessä 1,5-6% transrasvojen margariinissa leivontaan - 20-40% , pehmeä margariini - 0,1-17%.

Transrasvoja - haitallista keholle

Sivistynyt maailma on pitkään ollut huolissaan synteettisten rasvojen elintarviketeollisuudessa. Lukuisat tutkimukset eri maissa ympäri maailmaa, vahvistaa kielteisiä seurauksia aineiden käytön kuten transrasvoja.

Vahinkoa kasvirasvoja voivat aiheuttaa valtavia:

  • imettäville äideille huonontaa maidon laatua, hänen rahamäärä siirretään lapselle;

  • lapset ovat syntyneet poikkeuksellisen alhainen syntymäpaino;

  • lisää riskiä diabeteksen;

  • häiritsi prostaglandiinit, mikä vaikuttaa haitallisesti sidekudoksen kunto ja nivelet;

  • häiritsi funktio sytokromioksidaasi - entsyymi osallistuu suoraan poisto syöpää ja kemikaalien;

  • heikentynyt immuunijärjestelmä;

  • testosteronipitoisuuden (miessukupuolihormonin) ja heikentää sperman laadun.

Rikkoo solun aineenvaihduntaan voi aiheuttaa sairauksia, kuten kohonnut verenpaine, ateroskleroosi, sepelvaltimotauti, näön heikkeneminen, lihavuus, syöpä.

Elintarvikkeiden, jotka sisältävät transrasvoja ja vähentää elimistön kykyä kohdata stressitilanteissa, se lisää riskiä masennukseen. Keinotekoisina rasvat provosoida kehittämiseen vanhuuden dementian ja ennenaikaista vanhenemista.

Harm transrasvoja lapsen ruumis

Trans rasvat ovat vaarallisia lapsille? Lapsen ruumis on alttiimpi infektioiden, kuten hänen immuunijärjestelmä ei ole vielä täysin muodostunut. Syöminen transrasvojen alenemiseen jo heikko immuunijärjestelmä. Lisäksi nämä epäpuhtaudet voivat aiheuttaa alhainen älykkyys lapsilla ja nuorilla.

Miksi edelleen käyttää transrasvojen?

Kaikki on melko yksinkertainen. Tärkeimmät valmistajat ongelma - vähentää ruoka maksaa, parantaa kuluttajien ominaisuuksia ja lisäävät säilyvyyttä. Synteettiset rasvat, toisin kuin luonnolliset öljyt eivät pilaannu, voidaan säilyttää huoneenlämmössä loputtomiin. Margariini vuotta säilyttää ominaisuutensa, on jääkaapin ulkopuolella, ja hyönteisten, jopa häntä koskemasta.

Luonnolliset öljyt ovat hyvin vaikea säilyttää, ja hinta niiden korkeampi. Kun se altistetaan valolle, ilma, lämpö, luonnollinen rasva nopeasti hapetetaan. Transrasvojen luotu keinotekoisesti, älä polta pois, jolloin on mahdollista käyttää uudelleen, kun paistamiseen elintarvikkeet.

Miten välttää käyttämällä transrasvojen?

Joten transrasvoja - mikä se on ja mitä he vaarallista, olemme saaneet selville. Mutta miten suojautua näitä haitallisia aineita? Ensinnäkin, huolella lukea pakkausten etiketeissä. Hävitä tuote, joka on osa, joka sisältää hydrattuja rasvoja, ruokaöljy, kaakaovoin korvikkeet, margariini, maapähkinä, soija, puuvilla, canola, safloriöljy ja palmuöljy. Jättää ruokavaliosta majoneesi, levitteet, margariini, valmiit kastikkeet. Etusija on suositeltavaa antaa kotiin voita, mieluiten - lämmitys. Kaupat 70-80% rasvaa on matala-asteinen öljy, rikki vedyn. Tämä Voi ei saa olla pienempi kuin 82,5% rasvaa.

Jättää ruokavaliossa paistettua, friteerattuja ruokia. Ruoka kokki, kokki, leipoa, keittää grilli tai kaksinkertaisen kattilan. Välttää tai vähentää minimiin käytön tallentaa keksejä, evästeet, kakkuja. Kotitekoisia leivonnaisia, laadittu luonnollisia öljyjä, ovat paljon terveellisempiä ja maukkaampia teollisuuden makeisia.

Onko mahdollista poistaa transrasvojen kehosta?

Valitettavasti kysymys siitä, miten vetäytyä transrasvojen kehosta, vastaus on selvä - ei mitenkään. Solut ovat jo varustettu molekyylin transrasvojen välttämättä kuole. Mutta ruumis on ominaisuus erittäin nopeasti ja uudistaa. Paikalla kadonneen soluja välttämättä muodosteta uutta. Nopeuttaa prosessia mahdollisimman kiinni tiettyjä ohjeita. Olisi jätettävä ruokavaliosta kaikista tuotteista, joissa trans-rasvoja on läsnä. Jos täysin luopua roskaruoka ei ole mahdollista, vähentää transrasvojen kulutetaan ja 1 g päivässä.

Jotka sisältävät transrasvoja ja mitä vahinkoa ne voivat aiheuttaa, ymmärrämme, ja mitä tuotteita on hyötyä kehomme? On suositeltavaa käyttää niin monta tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Vitamiinit vaikuttavat suotuisasti tilaan organismin. Itse asiassa, kun hän pääsee eroon vaurioituneita soluja, vaikuttaa aste kuonan, yleinen terveydentila, ikä ja monet muut tekijät. Toipuminen on tietenkin pitkäaikainen, mutta myönteisiä tuloksia varmasti täyttyvät.

Salaatteihin, käyttää puhdistettuna kasviöljyt - oliivi, pellavansiemen, auringonkukka. Voit myös täytetään astia maissi, sinappi, kurpitsan, pähkinä öljy. Vain kylmäpuristettua tuote voi hyötyä kehon. Sisällyttää omaan ruokavalioon pähkinät, siemenet, kalaöljy-rikas, punainen ja musta kaviaari. Kaikki nämä tuotteet - rasvahappojen lähdettä, joita tarvitaan solujen käsitellä tehokkaasti seurauksista transrasvojen kulutus.

Kuuluu säännönmukaisesti kaurapuuroa valikon ja ruskea riisi, nämä tuotteet sisältävät E-vitamiinia, joka toimii asianajajana määrä keskeisiä omega.

johtopäätös

Tässä artikkelissa, keskustelemme sellainen asia kuin "transrasvoja" Mitä tämä aine, mitkä ovat niiden ominaisuudet ja tehtävät, siltä osin kuin ne voivat olla vaarallisia terveydelle. Valittaessa ruokaa, hyvin tarkkaan tutkia pakkaus ja parempi luopua ostaa, jos löydät hämärtää ainesosia sinulle. Lukutaito ravitsemuksen avulla voit käydä lääkärillä harvemmin. Pysyä terveenä!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.