Proteiinia elintarvikkeita - perusteella tasapainoisen ruokavalion

Kaikkea syömme koostuu proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Terveellisen ruokavalion liittyy tasapainonsa, mutta jokainen ruokavalio suosittelee vähentämään rasvaa ja hiilihydraatteja ruokavaliosta ja siten osuuden lisäämiseksi proteiinia ruokavaliosta. Proteiinipitoisia ruokia edistää jakautuminen rasva ja lisätä lihaskuntoa. Muista, että meidän iho, lihakset, sidekudoksen koostuvat proteiinia, joten sen puute ravinnosta vaikuttaa suoraan ulkonäkö, estää aineenvaihduntaa ja lopulta johtaa fyysiseen ja hermostunut sammumista.

Mutta entä kasvissyöjille? Onhan kasvikset, hedelmät ja marjat eivät voi tarjota riittäviä määriä proteiinia. Toisin kuin yleisesti luullaan, sieniä proteiinia ja sulattaa sitä vähän huono.

Se, että proteiinipitoisia ruokia olemassa kahdessa muodossa: kasviproteiinia ja eläinproteiinia.

Kasviproteiini eniten löytyy palkokasvit (punainen ja valkoiset pavut, herneet, chick-herne, pavut, soija).

Päivittäinen proteiini vaatimus ja voi tarjota tuotteita, kuten tattari, mannasuurimot, kaura, helmi ohra, riisi, pasta, pähkinät. Mutta myös hiilihydraatteja niissä on erittäin suuri, joten urheilu ruokavalion ja ruokavalion laihtuminen on suljettu pois.

Runsaasti proteiinia maito, juusto, raejuusto, ja erilaisia maitotuotteita, mutta kaikkein proteiinia elintarvikkeita - se on liha, kala, sisäelimet (maksa, munuaiset, sydän), munia.

Kannattaako "istu" on ruokavalio, on muistettava, että nämä proteiinituotteita on eri rasvapitoisuus, jotka tulisi ottaa huomioon valmisteltaessa ravinnon valikko.

Suositeltava proteiinipitoisia ruokia, Alla olevan taulukon, lähes täyttää terveellisen ravitsemuksen. Tämä taulukko antaa valita elintarvikkeita, jotka ovat paljon proteiinia ja vähän rasvaa. Proteiinipitoisuus ilmoitettu grammoina 100 g tuotetta.

• Kananliha, kani, vasikanliha 20-23 --------------------
• Vähärasvaista naudanlihaa -------------------------------------- 18,9
• Juustoja vähän rasvaa ------------- 25
• Vähärasvainen raejuusto ------------------------------------------ 16.7
• Maitoa, jogurttia ----------------------------------------- 2.8
• Valkuaiset ------------------------------------------- 12,7
• Merikalojen vaalean lihan (turska, kummeliturska) --------- 15
• Punainen kala (lohi, tonnikala, lohi) ------------ 21
• pähkinät ------------------------------------------------- ------- 25
• pavut ------------------------------------------------- ----- 22
• herneet ------------------------------------------------- ------- 23
• soija ------------------------------------------------- ---------- 34

Proteiinipitoisia ruokia ovat lähes aina edellyttää lämpökäsittelyä. Voit tehdä tämän, se edullista käyttää painekattila, uuni, grilli. Keittäminen höyryä, paistamiseen ilman öljyä ja rasvaa, paistaminen - paras tapa ruoanlaitto lihaa, kalaa. Munat, valkuaiset myös parempi käyttää keitettyä tai paistettua, ei paistettu.

Virrankäyttötilassa, jossa eläin proteiinipitoisia ruokia alkuperä on tärkein, jos ei ainoa komponentti, on erittäin haitallista. Keskimäärin aikuinen päivässä on vain 100-120 grammaa proteiinia. Ja niiden ylitarjonta johtaa huono ruoansulatus elintarvikkeiden, pysähtyminen jätteitä, kehittäminen putrefactive bakteereja suolistossa. Tämän välttämiseksi proteiinipitoisia ruokia olisi yhdistettävä useita kuitua. Vihanneksia proteiinit pilkotaan täydellisemmin, mutta hiilihydraatit inhiboivat proteiini mädätysprosessit aminohappoja. Ja se on heille syömme lihaa, kalaa, juustoa. Kahdestakymmenestä aminohaposta tarvitaan elin, jotka muodostavat proteiinin, vain puolet syntetisoidaan, ja loput saamme ruokaa, mutta on huomattava, että kasviproteiinin olevan riittävästi joukon aminohappoja.

Tarve on erityisen proteiinipitoista ravintoa lapsuudessa, nuoruudessa, kun kasvava organismin muodostunut lihaksikas runko. Naisten suunnittelevat raskautta, erityisen tärkeää sisällyttäminen ruokavalioon proteiinipitoiset elintarvikkeet. Varsinkin siksi, että lisäksi rakentaa toiminto, proteiini osallistuu aktiivisesti vahvistaa immuunijärjestelmää kehon.

Proteiinit ovat välttämättömiä jokaiselle ihmiselle, mutta iän myötä, niiden kysyntä vähenee, on syytä ottaa huomioon tasapainoista ruokavaliota.