Ukrainalaiset karikatyylit. Resepti ruoanlaittoon

Perunoita kutsutaan täytteiksi keitetyistä perunoista. Se on melko kalori, mutta erittäin maukas ruoka on perinteinen ukrainalainen ruokalaji. Sienet, murtumat, liha, kaali, kala, kana - kaikki nämä herkut voidaan täyttää perunoilla. Perunan pihvin resepti kuvataan alla. Ne ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä, joten ne voivat helposti ruokkia jopa ison perheen.

Liha sarjakuva. Resepti valokuvaan

Tarvittavat ainesosat: 300 g jauhelihaa, seitsemän suurta perunaa, muna, kaksi sipulia, tuoretta tilliä, lasia jauhoja, kasviöljyä, mausteita.

Kuinka valmistauduta perunoita?

Suolattuun veteen, kunnes lähes valmis, kiehuvat perunat kuoriin. Tyhjennä vesi. Kuorella perunoita ja mushia puskurilla soseessa. Kaada kaksi sipulia. Huuhtele ne kultaisella värillä pannulla. Lisää täyttöä. Laita täyttö kansi suljettu, sekoittaen jatkuvasti. Lisää mausteet ja tarvittava määrä suolaa. Yhdistä perunat muna, 130 g jauhoja ja hienonnettua tilliä. Taikinaa hyvin vaivaa. Muodosta pienet pastillit. Keskellä kullekin jauhelihaa. Kiinnitä reunat tekemään siistin piirakka. Leikkaa perunat loput vehnäjauho ja paista öljyssä. Tämän taulukon tarjoaminen on parasta hapankermaa tai kefiriä. Bon appetit!

Patties. Resepti kaaliin

Ainekset: kaksi kiloa raaka-perunaa, 400 grammaa jauhoja, kaksi munaa, 600 g kaalia, kaksi lusikallista tomaattimehua, vihreitä sipulia, tuoretta tilliä, suolaa.

valmistelu

Pese perunat vedessä ja keitä tasaisella tavalla, kunnes se on valmis. Älä unohda suolaa. Kuori kuori ja pistä perunat mureessa. Lisää paprika, muna ja jauhot. Perunamassaa huolellisesti vaivaa, jotta taikina ei tartu kiinni. Valmistamme edelleen kartoplyanikin. Ruoan resepti sisältää täytteen käytön. Pese kaali ja hienosäätö. Leikkaa sipuli ja tilli. Kaali tuoreilla yrtteillä paistetaan kasviöljyssä. Lisää tomaattipastaa ja suolaa. Täytä seos erilliseen levyyn. From peruna taikina blush pieniä pastillit. Keskiosassa täytetään kaali. Muodosta patty. Leikkaa perunat jauhot ja paista kasvisöljyyn. Pöydälle tarjoillaan piiraita hapankermilla. Bon appetit!

Patties. Resepti sienillä ja kaloilla

Tarvittavat ainesosat: yksi ja puoli kiloa perunaa, 160 grammaa jauhoja, kolme munaa, suolaa, 500 grammaa kalafileitä, 300 g sieniä, jauhettua pippuria ja tilliä.

valmistelu

Perunat tasaisessa keitossa suolavedessä. Kun se jäähtyy, kuori ja huuhtele. Lisää paistetut munat, pieni suola ja jauhot. Sekoita kaikki hyvin. Sienet ja sipulit hienonnettu. Huuhtele ne auringonkukkaöljyllä useita minuutteja. Leikkaa fileet pieninä viipaleina. Ompele erillinen paistinpannu kalaa. Sekoita perunamuusit sipulilla ja sienillä. Lisää sitten hienonnettu tilli ja kala. Muodosta pienet piirakat, rullaa ne vehnäjauhoihin ja paista paistinpannulla molemmin puolin. Voit käyttää ruokalajia kasvissalaattia ja smetanaa. Bon appetit!