Kinkku-kermakastike: resepti, ainesosat. Kanafileetä hapan kermakastikkeessa paistinpannussa

Se ei ole jokainen kotirouva, joka voi kokata kana hyvin. Tämä herkullinen lintu vaatii erityisen herkkää asennetta, muuten on helppoa liioitella ja pilaa valmistetun astian laatu. Tämä koskee myös jalkoja, mitä voimme sanoa fileestä, joka sinänsä on hieman kuiva. Itse asiassa on loistava tapa muuttaa se todelliseksi kuninkaalliseksi ruokaluksi. Tee savustettua kermakastiketta kanaa varten, jonka resepti annamme nyt. Yllättävää kyllä hän kykenee täysin muuttamaan tämän tarjouksen ja lähes mauton lihan ja täyttämään sen hämmästyttävällä muistiolla.

Perus resepti

Me kaikki tiedämme, että ilman kastiketta lihaa näyttää pölyltä melko tylsältä. Ja joskus et halua tuhlata aikaa ja valmistaa monimutkaista kastiketta. Mitään tällaista ei ole tarpeen, jos valmistat kevyimmän kastikkeen, joka ei vaadi lämpökäsittelyä. Itse asiassa se on vain hapan kermaa sekoitettuna vihreisiin ja mausteisiin. Tämä yhdistelmä sopii täydellisesti mihinkään lihaan, mutta parhaiten lintuharrasta. Jotkut ihmiset haluavat sekoittaa makkaraa majoneesia, toiset laittaa paljon tuoksuvia yrttejä, tämä on vaihtelua amatööri. Juusto ja sieni, valkosipuli, kinkku tai tomaatti, smekkikastike on todellinen keppi keittiössä arkisin ja vapaapäivinä.

Sulaminen suussa

Älä epäile, se on vain tämä, hämmästyttävän maukas ja herkkä. Resepti kermakastike kanaa varten on melko yksinkertainen ja monipuolinen. Se sopii juhla-aterialle ja illalliselle sekä iltapäivään. Mikä on erityisen mukavaa, se ei ole liian kallista, jääkaapissa yleensä on kaikki sen valmistamiseen tarvittavat tuotteet. Sinä itse olet yllättynyt, että kun olet viettänyt vain muutama minuutti keittiössä, onnistui kypsentämään todellinen mestariteos.

Aloittelijoille ja ammattilaisille

Jos aika ei ole liian suuri, suosittelemme, että yrität tätä yksinkertaista vaihtoehtoa. Kun kanaa paistetaan uunissa, voit turvallisesti tehdä muita asioita. Joten, kirjoita resepti. Kana-kermakastiketta valmistetaan alkeelliseksi. Tee näin 150-200 g fermentoitua maitotuotetta ja sekoita 1 rkl soijakastiketta. Voit maistella yrttejä, valkosipulia, suolaa ja pippuria.

Kolme tai neljä annosta kestää noin 1000 kanaa. Täällä kaikki riippuu haluistasi. Voit leikata kanaa osissa tai leipoa kokonaan. Hiomme lintu valmistetulla kastikkeella, panemme sen lämpöä kestävään astiaan ja jätetään marinoitua 2 tuntia. Tämän jälkeen lähetämme uuniin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Kanafileetä hapan kermakastikkeessa paistinpannussa

Kun aika on hyvin lyhyt tai et halua vaivata uunin kuumennusta, tämä yksinkertainen resepti tulee pelastamaan. Ota syvä sautepan siten, että kana on helppo päästä sisään ja tilaa kastikkeelle. Joten ennen kaikkea sinun täytyy valmistaa fileitä. Tee näin kaksi rintaa, joiden kokonaispaino on noin 800 g ja poista iho. Lihaa on leikattava pieniksi paloiksi.

Ruoanlaitto alkaa paahtamalla. Tee näin, laita lihapaloja paistinpannuun, ripottele paprikaa ja mausteita. Jos haluat saada ruokavalion, riittää sulkea kansi. Lisää öljyä haluttaessa. 10-15 minuutin kuluttua kansi voidaan poistaa, nyt lintu paistetaan. Lisää 1-2 sipulia, leikkaa kuutiot. Viiden minuutin kuluttua kaada 2 rkl jauhoja, sekoita perusteellisesti ja jätä vielä 5 minuuttia. Voit lisätä paprikaa. On vielä 150 g smetanaa, suolaa ja keittää 15 minuuttia. Kanafileetä hapan kermakastikkeessa paistinpannussa on valmis.

Täydellinen pari

Jos haluat lisätä erikoisen, mausteisen huomion lautasellesi, niin tämä resepti tulee ehdottomasti kuulumaan yhteen rakastetuimmista. Smetanno-juustokastike kanaa varten - se on fantastisesti maukasta ja melko yksinkertaista. Suosittelemme, että otat hänet kiinni, mutta jos jääkaapissa on reisiä tai rintoja, ne sopivat myös täydellisesti.

Joten tarvitset 8 kpl. Kana rumpusäkit. Tämä määrä vaatii 200 g juustoa, 6 rkl hapankermaa, 3 valkosipulinkynttä ja lasillista vettä. Mausteet ja suola maun mukaan. Me kokkaamme uunissa, joten on aikaa. Tämä herkullinen lisä lähes mihin tahansa ruokalajiin, kokeile sitä.

Ruoan salaisuus

Resepti kana kermakastikkeessa kanaa lisäämällä juustoa on hyvin yksinkertainen. Juustoa pitää raastettua, lisätä hapankermaa ja hienonnettua valkosipulia, Nyt sinun täytyy valmistaa särmä. Se on pestävä hyvin, puhdistettava höyhenten jäämistä, jos sellainen on. Hiero hieman lihaa luusta terävällä veitsellä. Jos et pidä kuoresta, poista se. Liha hieman voittaa, suolaa ja pippuria. Laita ne nyt yhteen kerrokseen rasvattomaan muotoon. Top kastikkeella ja kansi folioilla. Paista astia 50 minuuttia. 10 minuuttia ennen kuin kalvo on valmis irrotettavaksi. Sitten kanaa peitetään herkullisella, kultaisella kuorella.

Kana ruukkuissa

Koska kanaa on mahdollista valmistaa smetan kastikkeessa monin eri tavoin, koti- perheet eivät kyllästy keksimään erilaisia muunnelmia. Tämä on win-win -yhdistelmä, jota voidaan käyttää lomat ja arkipäivät. Ja aina saada yllättävän maukasta tulosta. Yksi potti tarvitsee 150 g kananlihaa, 4 perunaa, 100 g sieniä, yksi pieni sipuli ja porkkana, 100 ml smetanaa. On parasta ottaa rasvaa, mutta jos pidät ruokavaliota, voit rajoittaa ja 10%. Maukas on kaikki sama.

Ota nyt potimme ja kaada noin 1 cm kuumaa vettä. Laita puolet perunasta, kuutioiksi, suola, sitten kana, jälleen suola. Seuraavat perunat, sienet ja viimeinen kerros uudelleen perunat. Leikkaa sipulit, porkkanat grillataan, sekoita smetalla, lisätään lasillinen vettä, tahtoa ja pippuria ja kaada potti. Laita se kylmään uuniin. Se valmistetaan 180 asteen lämpötilassa tunnin ja puolen tunnin ajan.

Nykyaikaiset laitteet

Jos sinulla on tällainen avustaja, kuten multivarker, niin mehukas ja lempeä lintu valmistuu entistä helpommin ja nopeammin. Tätä reseptiä voidaan käyttää velvollisena henkilölle, jos tulet kotiin myöhään eikä ole keittiössä energiaa tai halua. Joten tarvitset 800 g kananlihaa, voit yhdessä luiden kanssa. Sekoitettu kermakastike muuttuu paksuksi, herkulliseksi kastikkeeksi, joka sopii mainiosti pastaan tai perunoihin.

"Leivonta" -tilassa sipulit paistetaan (1-2 päätä) ja suosikki mausteet. Nyt leikkaa kananpalat ja lisää ne kulhoon. 10 minuutin kuluttua voit lisätä jauhot (2 ruokalusikallista), lisätä suolaa ja pippuria, ja paista, sekoittaen jatkuvasti, noin 2-3 minuuttia. Kaada vähän vettä ja lisää hapan kermaa. Aseta sitten "Quenching" -tilaan ja jätä noin 30 minuuttia.

Hot Sauce

Jos haluat jotain kirkasta, ja tarjoustappi ei sovi tähän kuvaukseen, suosittelemme, että kokeilet hapan-valkosipulikastiketta kanaa varten. Se on pehmeä ja mehukas, tuoksuva ja fantastinen. Tätä reseptiä suosittelemme ottamaan koko jalka perheesi ihmisten lukumäärän mukaan. Erikseen, kulhoon purista muutama valkosipulin kynsi, lisää lusikan mausteet ja kuivatut vihannekset. No, nosta tämä seos koko jalalle ja anna lihan seistä noin 2 tuntia.

Mutta tämä on vain marinadi, tärkeintä ei ole vielä. Ota 300 g smetanaa ja laimenna vedellä, kunnes liuos on suolaa. Nyt laita kana muotoon ja täytä se niin, että palat ovat tuskin näkyvissä. Paista 30 minuuttia 200 astetta.

Sen sijaan, että päätettäisiin

Koska kinkku-kermakastiketta ei ole ollenkaan vaikeaa, muista ottaa tämä resepti aseelliseen käyttöön. Se itse uunissa on tylsää ja melko kuivaa, ja täyteaineella se muuttuu välittömästi kirkkaaksi ja juhlaiseksi ruokaluksi. Lisäksi kukin emäntä pystyy keksimään monia muunnelmia, joiden avulla kana muuttuu vielä herkemmäksi. Voit esimerkiksi lisätä paistettuja vihanneksia ja sieniä kastikkeeseen ja saada kokonaan uuden astian. Paljon riippuu mausteista, älä pelkää kokeilla. Erinomainen lisää kanaa hapankermassa voi tattari. Se on tällainen koristelu, joka tulee suosittu useimpien ihmisten kanssa. Mutta jos et pidä tästä viljaa, keitä sitten perunaa tai riisiä. Maku on erilainen, mutta se ei ole pahempi.