Valmista kastike omenoita talven - mitään ateriaa!

Classic Englanti kastike, omenat Granny Smith (tämä lajike ei ole vain perinteinen valinta, on hyvä syy - happamasta hedelmät maistuvat rikkaampi kastike) tarjoillaan lihaa, siipikarjaa, ja jopa kaloja. Porsaanpaisti esimerkiksi niille, jotka ovat aikaisemmin kokeillut sitä kastikkeeseen, ilman sitä esittää mahdotonta. Se tarjoaa kastike omenoita talvella, koska se pidetään mukavaa.

Hieman historiaa

Suuri omenat Granny Smith paksunahkainen, vihreä, erittäin rapeita, mehukas ja hyvin suosittuja lasten. Lähes ei makea, ehkä jopa hapan. Antioksidantit korkeimmalla tasolla. Kasvatetaan Australiassa, askeettinen nainen, joka tuli Englannista. Anna Maria Smif syntyi vuonna 1799, että on sellainen omenat pitkä tarina. "Granny" - slangia "mummon", ikuistanut nimensä kautta aikojen suosikki ihmisiä omenoita. (Vertailu - Soviet hedelmät - entsyymeistä Symyrenko).

neilikka

Tarvitsemme 4 vihreä omena, ellei Symyrenka ja Granny Smif-kaikin keinoin happoa ja suuri. Kuori ne, leikkaa pannulla, sadetus sokeri: yksi omena - yksi ruokalusikallinen. Laita 4 gvozdichiny. Kaada vesi - lähes saman verran sisältöä - ja kiehauta. Seuraavaksi supistaa sekoittaen alhainen lämmöllä kunnes omenat saa johdonmukaisuutta perunamuusia. Monet ihmiset haluavat tavata kastikkeessa pieninä paloina päädy kuohua omenoita, et voi saavuttaa yhdenmukaisuuden avulla tehosekoittimessa. Kiehuvat kastike omenoita siirtää steriiliin purkkiin ja sulje kansi prokipyachonoy. Nyt jäähtyä ja laita viileään paikkaan. Samalla tavalla voidaan tehdä kastike omenoita talvella lisäämällä osuudet yhdistetyn tuotteita.

Lähes kasvissyöjä

Tietenkin tämä sopii parhaiten lihaan korjuuseen. Yllättäen kasvissyöjät myös valmistaa klassisen omenakastike. Resepti käyttää samaa, jossa on joitakin eroja. Ja sitten mielellään syödä sitä juustoa tai vain levittää paahtoleivän tai tuoretta leipää. Hieno kastike omenoita ja juustolautasen. Erittäin maukasta lämmin. Kesällä tuoksu leviää koko asunnon, jos keittiössä lämmittää kastikkeen omenoita. Selkeä Kolme suurta vihreä omena hapan maku, poistaa koko ydin. Imeä sokeria (50 g pussi), laittaa muutaman gvozdichin, hyppysellinen suolaa, sitruunan kuori ja mehu. Sulata viisikymmentä grammaa voita pannulla, lisää omenat mausteita ja kiehauta. Seuraava - sammuta lämpötilaa mahdollisimman paljon ja kypsennä sekoittaen kaksikymmentä minuuttia. Voit pyurirovat tehosekoitin. Säilytä puhtaassa, tiiviisti suljetussa purkissa jääkaapissa.

Imee ja omenakastiketta

Erittäin avulias ja miellyttävä maku kastike omenoita. Resepti on seuraava, joka voi nostaa maun kala, siipikarja, lihaa ja makkaraa. Ja vain leipä on hyvä. 4 isoa vihreää omenaa tarvetta sitruuna, rkl vettä ja sokeria, hieman - 20 grammaa - juuri piparjuuri, raastettua on hienoimpia raastin. Omenat vailla kuorta ja ydin, leikata pienempiin, lisätään vettä sokeria ja koko sitruunamehu, keitetään ja kiehua miedolla lämmöllä puoli tuntia sekoittaen. Jauhaa tehosekoitin, keitetään uudelleen, poistaa lämpöä, lisää piparjuuri. Close steriiliin purkit. Laita kastike omenoita talven kellarissa tai kellarissa.

kanelilla

Ihana sopusoinnussa paistettua ja paistettu peli, ankka, hanhi, kalkkuna. Hyvä jutella tahansa lihaa, kalaa, juustoa. Sitä ei suositella satoa kastike omenoita talven tähän resepti. Käyttää sitä pitäisi olla viikon, säilytä jääkaapissa. Se veisi puoli kiloa omenoita - ehdottomasti vihreitä ja hapan maku, lasi vettä, ruokalusikallinen sokeria ja neljännes kahvia lusikka kanelia. Puhdista omenat ja poista siemenet tarvittaessa lisätä vettä ja keitetään viisi minuuttia kuumuudelle. Hankaa yhdessä nesteen sekoittimessa sose. Lisää kaneli, sokeri, ja toinen viisitoista minuuttia pohjimmiltaan miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Tällainen maukasta kastiketta Sekä kylmä ja kuuma, mutta ei varastoida pitkäksi aikaa.

Basic resepti

Tämä suosittu ruokalaji valmistetaan niin usein maailman keittiö, koska se on yksinkertaisesti suoritus. Jälkeen perus resepti sisältää vain vihreä omena happo, vettä ja sokeria. Loput maistaa aineet ovat toisiaan täydentävinä ja toteutetaan tiukasti resepti maun. Omenakastiketta talveksi voi ottaa ja kaneli, ja neilikka ja muskottipähkinä, ja sitruuna, ja lime ja jopa omenasiideri. Joten, sinun täytyy ottaa 5 tai 6 hapan omenat, leikkaa neljään osaan, leikkaa pois keskellä, kuori, paloittelevat tai hienoksi tai hienovaraisesti, kaatamalla kylmää hapotettu vesi, jotta ei ehdi tummua. Älä jätä omenat liuoksessa pitkään, jotta ei menetä vitamiineja. Sitten laaja kattilassa kiehuvaksi omenoita ja lasi vettä. Keittää - kannen alla miedolla lämmöllä. Yli varttitunnin kokki sitä ei ole tarpeen, jos tarve krupitchaty omenasosetta talven. Lisää sitten puoli kupillista sokeria ja se, että luettelon muista ainesosista - maun. Keittämisen jälkeen keitetään vielä 5 minuuttia, ja se on mahdollista siirtää puhtaisiin purkkeihin, parempi - pieni. Jos talvi - steriloitu.

tomaatti

Kastike omenoita talvella vain hyvä pastaa, vihanneksia, lihaa. Ja pukeutumista keitto on erinomainen. Tomaattikastiketta antaa erityisen miellyttävä maku. Niiden pitäisi olla hyvin kypsä ja mehevä. Kilogrammaa vihreää omenaa tarvitaan sama määrä tomaatit, neljä sipulia, pari chili, ruokalusikallinen kuin Jodisuolan, täysi kupillinen sokeria, mutta musta ja maustepippuri, neilikka, laakerinlehti laittaa pohjaan kunkin jar (säiliö kestää paremmin alamittaiset avata kastike pitkään älä säilytä), vaikka inkivääri voidaan lisätä. Päälle perunasose kussakin astiassa on välttämätöntä kaataa kahvia lusikka omenaviinietikkaa ja sitten korkki. Tomaatit olisi vapautettava ihon palovammoja niitä. Omena kuori ja poista siemenet. Sipulit parhaiten tehosekoitin jauhaa. Nämä kolme komponenttia, jolla on hyvin pieni määrä pelkkää vettä sinun täytyy keittää kansi suljettuna vähintään puoli tuntia miedolla lämmöllä, lisää sitten loput - suolaa, pippuria, chili, sokeri ja jopa kaikenlaisia mausteita. Keitetään samalla sekoittaen vielä kaksikymmentä minuuttia, sitten soveltaa upottamalla sekoitin ja kuumennetaan kiehuvaksi seuraavaan. Valmistettava kaatamalla pankit säilöntään, palovamma, kuten tavallista, ja hermeettisesti suljettu.