Yksinkertaiset reseptit maskarponeilla askel askeleelta

Italian mascarpone-juustoa erottaa vaalea kermainen maku ja miellyttävä kermainen rakenne. Siksi kokit ympäri maailmaa valmistavat herkullisia jälkiruokia ja alkuperäisiä täytteitä siitä. Tänään tarjoamme sinulle yksinkertaisia reseptejä mascarpone, jota voit helposti toistaa keittiössäsi.

Kerma-jälkiruoka mansikoilla

Kuuluisa italialainen juusto käytetään monien jälkiruokien tekemiseen. Reseptit, joissa on mascarpone, ovat yksinkertaisia, eivätkä ne edellytä erityistä lähestymistapaa, joka on erityisen suosittu kotiopettajien kanssa. Siksi suosittelemme, että valmistat erityisen makea jälkiruoka, jonka vuoksi sinun ei tarvitse viettää liikaa aikaa ja energiaa.

ainesosat:

• Mascarpone - 500 grammaa.
• Sokeri - 100 grammaa.
• Kolme munankeltuaista.
• Sitruunamehu.
• Evästeet.
• Mansikoita.

Kuinka keittää:

• Vatkaa keltuaiset ja sokeri sekoittimella. Kun massa tulee tasaiseksi, siirrä se vesihauteeseen ja jatka sekoittamista, poistamalla loput lusikalla astian sivuilta.
• Valmistettu kermansuojus kalvolla ja viileällä.
• Siirrä mascarpone kulhoon ja murskaa juusto haarukalla. Lisää muna-kerma ja sekoita sekoittimella pienellä nopeudella.
• Mansikka Stir, ripottele se sitruunamehulla ja sekoita kaksi rkl sokeria.
• Pistä evästeet muruiksi.
• Ota kremanki ja täytä ne kolmannella kermalla. Sen jälkeen laita mäntykerros. Toista sekvenssi uudelleen.

Ennen tarjoilua jälkiruoka on ripustettu evästeiden muruilla.

tiramisu

Ehkä tämä on suosituin Italian jälkiruoka maassamme. Klassiset reseptit, joissa on mascarpone-juusto (yksinkertainen ja monimutkainen), viittaavat mascarpone-juuston ja savoyardi-evästeiden esiintymiseen. Kuitenkin monet kulinaariset asiantuntijat käyttävät tätä jälkiruokaa varten yhteistä keksiä tai kokki omaa. Mitä tuotteita tarvitaan kotipihalle? Voit lukea niiden täydellisen luettelon alla:

• 400 grammaa mascarpone-juustoa.
• 300 grammaa Savoyardin evästeitä.
• 250 ml vahvaa kahvia.
• 150 grammaa jauhettua sokeria.
• 5 munaa.
• 2 rkl konjakkia.
• 2 tl kaakaojauhetta.

Valmistamme herkullisen jälkiruoka seuraavan reseptin avulla:

• Ota voimakas kahvi ja yhdistä se konjakkiin.
• Erota proteiinit munista ja laita ne jääkaappiin. Vatkaa keltuaiset sokeripulverilla, kunnes tasaantuu.
• Yhdistä tuloksena oleva massa masakoneeseen ja sekoita.
• Proteiinia ja ruoskaisia oravia vaahtoon. Lisää valmiin tuotteen kermaan ja sekoita.
• Ota syvä muoto jälkiruoka ja asettaa pohjalle kerros evästeet, joka ennen sitä pitäisi kastua kahvia.
• Levitä puolet kermasta ja peitä se toinen savoyardi-kerros.
• Tämän jälkeen viimeistele työn asettamalla ja tasaamalla jäljellä oleva kerma.

Aseta jälkiruoka jääkaapissa kuusi tuntia (voit ja koko yön). Ennen tarjoilua, ripottele tiramisu kaakaota.

Yksinkertainen juustokakku mascarpone-reseptillä

Valmista rakkailleen alkuperäinen lautasantenni amerikkalaista ruokaa. Nykyään tarjoamme yksinkertaisia reseptejä mascarponella, tällä kertaa olemme valinneet jälkiruokinnan, joka ei vaadi paistamista. Ota hänelle tällaisia tuotteita:

• Evästeet - 300 grammaa.
• Voi - 150 grammaa.
• Mascarpone - 500 grammaa.
• Kerma - 200 ml.
• Sokeri - 150 grammaa.
• Gelatiini - 20 grammaa.

Herkullisen jälkiruokemuksen resepti on hyvin yksinkertainen:

• Gelatiini liota veteen, kuten pakkauksessa on kuvattu.
• Hioile evästeet sekoittimella.
• Sulata voin.
• Yhdistä muru jäähdytettyyn öljyyn. Tuloksena oleva massa asetetaan jaettuun muotoon, kohdista ja paina lujasti pohjaan.
• Gelatiini liuotetaan tulipaloon.
• Vatkaa kerma ja sokeri sekoittimella. Lisää mascarponea kermaan ja sekoita uudelleen.
• Yhdistä täyttö gelatiinilla.
• Laita juusto massa pohjaan, pehmeä ja lähetä se jääkaappiin neljä tuntia.

Leikkaa valmiin jälkiruoka osiksi ja toimittaa se pöydälle.

Hedelmäsalaattia mascarpone kanssa

Mascarpone-reseptit ovat erittäin suosittuja kokkien kanssa ja yksinkertaisia, makeuttamattomia. Siksi haluamme kutsua sinut kokeilemaan alkuperäistä kevyitä juustoja ja hedelmiä. Tällä kertaa tarvitsemme:

• 250 g mascarponia;
• Hedelmät ja marjat mausta (aprikoosit, persikat, karhunvatukat, mansikat, ananakset, kiivi, mustikat, herukat);
• Pähkinät maistuvat.

Salaatti resepti on melko yksinkertainen:

• Hionta hedelmiä veitsellä.
• Katkaise juustoa haarukalla.
• Yhdistä kaikki valmistetut elintarvikkeet ja sekoita.

Yksinkertainen mascarpone- kakku-resepti

Valmistamme tämän jälkiruoka ilman jauhoja. Tämä tarkoittaa, että valmis ateria on ilmava ja helppo. Ota hänelle:

• Mantelit kakkuille - 150 grammaa.
• Sokeri - 150-200 grammaa.
• Munan proteiinit ovat kolme.
• Vanilliini - maku.
• Juusto mascarpone - 250 grammaa.
• Sokeri jauhe - 100-150 grammaa.
• Vanillin kermalle - maku.
• Suklaamurskaimet sisustukseen.

Torin resepti luetaan tähän:

• Almond chop kanssa sekoitin tai lihamylly.
• Tuloksena oleva jauhe sekoitetaan munanvalkuaisten, vanilliinin ja sokerin kanssa.
• Laita kulho ruoka vesihauteeseen ja lämmitä keskilämmöllä. Kun sokeri on täysin liuennut ja mantelit saavat kevyemmän sävyn, astiat voidaan poistaa levystä.
• Peitä leivinpannu pergamentilla ja kaada se kolmasosa taikinaan. Paista kakku esikuumennetussa uunissa, kunnes keittää.
• Tämän jälkeen leipoa kaksi muuta kakkua.
• Kermalle, vanhoille ja jauhemaiselle sokerille.
• Taita iho toistensa päälle, runsaasti voitelu jokaiselle kermalle.
• Trimmeri epätasaiset reunat terävällä veitsellä ja peitä sitten ne impregnoimalla.

Aseta jälkiruoka jääkaappiin useita tunteja ja ripottele suklaapuristeilla ennen tarjoilua.

Kuten näet, yksinkertaiset reseptit mascarpone ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Siksi voit turvallisesti valmistaa mantelikakkua paitsi juhlallisella myös normaalilla päivällä.

Italialainen piirakka juustolla

Jälleen kerrotaan yksinkertaisista resepteistä mascarponella. Herkullista italialaista piiraista varastoi seuraavia tuotteita:

• Evästeet - puolitoista kupillista.
• Sokeri on neljäsosa kuppi.
• Öljy - kuusi ruokalusikallista.
• Mascarpone - kolme pakkausta.
• Ricotta - 250 grammaa.
• Munat - kolme kappaletta.
• Täyte sokeri on yksi lasi.
• Sour cream on yksi kuppi.
• Vaniljauutetta - yksi tl.

Valmistamme herkullisen jälkiruoka seuraavan reseptin avulla:

• Crackers murskata muru, yhdistää se pehmeällä voin ja smetan kanssa.
• Siirrä vastaanotettu massa muottiin ja paina sitä kädet.
• Sekoittaessasi sekoitetaan mascarpone ja sokeri. Lisää niihin vaniljan siemeniä, ricottaa ja suolaa. Vähitellen laittaa munat kermaan, unohtamatta jatkuvasti sekoittaa massaa.
• Laita täyttö pohjaan ja lähetä kakku esilämmitettyyn uuniin. Pidä astia kuivana ja aseta kulhoon vettä uunista (sen alapuolella).
• Tunnin kuluttua, kun juustomassa on jähmettynyt, sammuta lämpö ja avaa uunin luukku.

Kun piirakka on hieman viileä, rasvaa se kermalla, joka on valmistettu kermavaahdosta ja sokerista. Tämä piirakka voidaan varastoida turvallisesti jääkaapissa - se ei menetä makua.

muffinit

Ja nyt ennen kuin olette resepti, että jopa kaikkein tiukimmat kriitikot arvostavat. Valmista nämä tuotteet:

• Juusto mascarpone - 600 grammaa.
• Munat - kolme kappaletta.
• Sokeri - 1 lasi.
• Vanilasokeri on tl.
• Suola - yksi hyppysellinen.
• Säilytä puolet sitruunasta.
• Jauhot - kaksi rkl.
• Sitruunamehu - rkl.
• Kaikki pehmeät hedelmät tai marjat - maku.
• Gelatiini - kymmenen grammaa.

Resepti ei ole ollenkaan mutkikas sen toteutuksessa:

• Jätä juusto sekoittimeen ja lisää sitten sokeri, vanilisiirappi, suola ja jauhot siihen.
• Syötä yksi muna kerrallaan, ilman ajoittaista ruokaa.
• Kaada taikina silikonimuottiin ja täytä ne kaksi kolmasosaa.
• Paista ruoka valmiiksi, ja ennen tarjoilua koristele se omalla harkintanne mukaan.

Muffinit näyttävät hyvältä pöydältä, jos ne esisekoittavat hyytelöä ja koristele tuoreiden hedelmäpalojen kanssa.

johtopäätös

Olemme iloisia, jos tarvitset reseptejä mascarpone yksinkertainen valokuva. Keitä heidän apunsa herkullisia ruokia ja ota sukulaisesi uusiin alkuperäisiin makuihin. Älä unohda, että jos sinulla ei ole todellista mascarponea, voit tehdä tuotteesta, joka muistuttaa sitä mausta rasvaa, juustoa, vaniljaa, sokeria ja vähän sitruunamehua.