"Artek" (vohvelit): koostumus, kalori, valokuvia

Nimi makeisten liitämme lapsuuden. Ja kuuluisa lasten leiri. Molemmat tietenkin aiheuttaa suuria muistoja, kun se tulee kiekot "Artek".

Koska siellä oli vohvelit "Artek"

Kiekkoja kutsutaan makeiset, jotka koostuvat kolmesta tai useammasta vohvelilevyt täytteellä välissä. Tarina niiden alkuperästä on edelleen mysteeri. Jotkut uskovat, että tämä herkku keksittiin antiikin Kreikassa. Sitten ne oli tehty juustoa ja yrttejä ja paistetaan kuuma kivi. Erään toisen version, vohveleiden ilmestyi Saksassa XIII-luvulla pankit Reinin.

Kuka keksi hoitoon "Artek"? Vohvelit tällä nimellä ensimmäisen kerran Neuvostoliitossa vuonna 1958. Tämä tapahtui ansiosta tekniikka Moskovan makeistehtaalla, joka kehitti useita uusia reseptejä rakkaan rapea kohtelee. Heidän joukossaan olivat vohvelit "Artek", sai nimensä nimi maailmankuulun edelläkävijä leiri, joka sijaitsee Krimin tasavalta. 60-luvulla viime vuosisadan Moskovan makeisten tehdas valmisti jopa 25 erilaista tuotetta. Mutta suosituin (sekä ennen ja nyt) ovat vohvelit "Artek".

Vohvelit "Artek": tuotteen koostumukseen

Formulointi valmistuksen eri valmistavat yritykset hoitoon, ei ole sama. Tämä tarkoittaa sitä, että leivonnaiset samannimisen, mutta eri tuotemerkkejä ovat erilaisia maku.

Suosituin Venäjällä "Artek" - kiekot, jotka on tuotettu makeistehtaaseen "Rot Front". Niiden koostumus käsittää sokerin, vehnäjauho, kasvirasva, erityistä tarkoitusta varten, kaakaojauhe, maitojauhe, kasviöljy, muna jauhe, leivinjauhetta ja suola ruoka, maku "Vanilla" identtinen luonnon, sitruunahappo ja lesitiiniä emulgaattori E330 E322.

Vohvelit "Artek": kalori sisältöä ja ravintoarvoa

Vohvelit ovat hyvin ravitsevaa tuotetta. 100 g tätä herkkyys, joka sisälsi 30 g rasvaa, 60 g hiilihydraatteja ja vain 4 g proteiinia.

Niille, jotka kuntoiluun, on tärkeää tietää, kuinka monta kaloria on vohvelit "Artek". Ravitsemusterapeutit laskettu, että kaloripitoisuudesta tuote on 530 kcal 100 grammaa.

Mutta "Artek" business - vohvelit eivät ole niin paha. Kohteena olevilla kokoonpanoilla tallennettu jopa pieni määrä vitamiineja (lähinnä kaakaojauhe sisältämän täyte). Kemiallinen koostumus Näiden kiekkojen sisältää vitamiineja (PP, E, B1, B2, A), macronutrients (fosfori, kalium, natrium, magnesium, kalsium) ja hivenaineita (rauta).

Piittaamaton valmistajat käyttävät valmistukseen konditoriatuotteiden transrasvojen jotka aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa ruumiille. Ne vaikuttavat sydämen ja verisuonten, ja niiden hallitsematon elintarvikkeiden kulutuksesta johtaa lihavuuden, kuten lapsilla. Siksi kannattaa aina muistaa, että laatu kiekkojen "Artek" ei voi olla liian halpaa, mutta se ei ole aivan kallis tuote.

Miten tehdä vohvelit "Artek" mukaan GOST

Candy tehtaan kiekkoja alkaa taikinan. Tätä varten ensin erityiseen säiliöön seulotaan jauhot, ja sitten siihen lisätään vettä ja seos oli kuiva leivinjauhe ja paistaminen sooda. Kaikki sekoitetaan huolellisesti. Taikina ei pitäisi saada tavallista paksua smetanaa.

Tämän jälkeen vaivattu massa kaadettiin valkoinen jauhe - lesitiini, jälkeäkään kaatoi kasviöljyä. He tekevät taikinan tasainen koostumus. Enää aineosat lisätään. Vastoin yleistä käsitystä on kiekkojen kakku sokeria, ja makea tekee niistä täyte.

Vaivaamisen jälkeen taikina putkien läpi siirtyy seuraavaan kauppa, jossa kakkuja. Laitteet tarvitaan tähän tarkoitukseen, toimintaperiaate muistuttaa tavallista vohvelirauta. Erityisillä suuttimilla taikina kaadetaan kuuma levy, toinen kattaa alkuun vohveli puoli ja paistettiin 2 minuuttia lämpötilassa 170 astetta.

Nyt shortcakes jäähtyä ja jakaa ostoksia liukuhihnalla, jossa niitä käytetään erityisillä suuttimien nestevaimennettu. Sen jälkeen, vohvelilevyistä on yhdistetty toisiinsa. Sitten ne jäähdytetään erityinen jääkaapissa täyttämistä jäätyi. Ja vasta sen jälkeen leikattu suuri teräslevyjä merkkijonojen pienempiin kiekkoja. Sitten ne pakataan ja lähetetään varastoon, ja sitten tallentaa.

Koska kiekot ovat perinteisesti valmistettujen "Artek" kuva, joka on esitetty edellä. Kukin makeinen sisältää 5 rapea kakkuja ja täytekerroksiin 4 välissä.

Miten valita oikea vohvelit "Artek"

Hyllyillä on esitetty useita erilaisia vohveleita "Artekin", erilaisia merkkejä, suklaa, maito tai vanilja täyte. Mutta jotkut heistä ovat todella lapsuudesta, se on melko vaikea ymmärtää.

Kun valitset kiekkoja "Artek" kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin.

1. Selkeä kuvan shortcakes. Paksuus Kunkin kiekon kerroksen ei saa ylittää 2 mm. Kaikki kerrokset on tiiviisti kytketty, vain täyttämällä liimataan yhteen. Jos yksi heistä liikkuu poispäin muista, se tarkoittaa, että kiekko on kostea ja räsähdys hampaita tulee.
2. Hue laatu kiekkoja olla kultainen.
3. Konditoriatuotteet, säilyvyysaika joka on päättymässä, on tunnusomainen haju katkera öljyä. Tuore tuote tuoksuu hyvältä.

Tämä "Artek" - vohvelit, jotka varmasti ratista. Ne on helposti rikki, mutta ei murene. Tämä oire voi osoittaa kuiva täytettä.

asiakkaiden arviot

On vaikea löytää miehen, joka olisi koskaan kokeillut vohvelit "Artek". Ostajat yksimielisesti toistaa heidän uskomaton maku ja miellyttävä crunch. Heidän palaute vahvistaa, että kiekko tuoksuva, makea, kohtalaisen makea ja täydellisesti tyydyttää nälkää. Tuotteet "Artek" ei ällöttävä, ja yhtä herkullinen teetä ja maitoa. Myydään usein pienissä pakkauksissa useista kappaleista kunkin, joten sitä voidaan käyttää kuin välipala.

Mutta niille, jotka ovat ruokavalioon tai vain kiinni oikea ravinto, tällaisista konditoriatuotteiden olisi luovuttava, koska ne ovat erittäin paljon kaloreita. Yleensä koostumus kiekon ostajien uskovat se on vaaratonta tämäntyyppisen tuotteen.