Clafoutis kirsikat ja tuorejuustoa

Mikä on Clafoutis kirsikoita? Resepti tämän Ranskan kakku nyt tunnetaan useissa suoritusmuodoissa. Classic tarkoittaa, että marjat eivät ole pilvessä. Mutta koska se ei ole turvallista, niin voit tehdä itse.

kirsikka Clafoutis

Marjoja tämä kakku on rypeä makea pannukakku taikina. Sen nimi tulee ranskan verbistä clafir, joka tarkoittaa "täyttämään." Koska täyttö voidaan tehdä paitsi kirsikoita myös aprikoosit, luumu, mansikoita tai luumut. Hedelmiä pitäisi olla kohtalaisen mehukas, mutta ei liikaa. Sen jälkeen, kun testi Clafoutis kirsikat ja niin sisältää tarpeeksi nestettä, ja mehu voi estää kakku halutun konsistenssin aikaansaamiseksi. Läsnäolo kiviä alkuperäisessä versiossa reseptiä johtuu siitä, että ne antavat ylimääräisiä maku. Ja se ei ole merkityksetöntä tässä kakku - koska suuri määrä muna taikina voi olla "omletny" makua. Tappaa sen, on suositeltavaa valmistelussa Clafoutis kirsikka kuoppia ei hae tai maustettu tuote alkoholia (viinaa, konjakki) ja mausteet (vanilja, kaneli, kardemumma). Suuremmissa muodossa vaatii neljä munaa, 125 grammaa sokeria, ripaus suolaa, ja kahdeksankymmentä grammaa jauhoja (ei tarvitse enää laittaa, vaikka nolata nestettä johdonmukaisuus testi!), Puoli litraa maitoa, voita voiteluun muodossa. Kirsikat täytyy ottaa neljäsataa grammaa jyviä ja hieman enemmän, jos aiot poistaa kiven. Laita hedelmät voideltuun muodossa. Vatkaa munat ja sokeri, lisää jauhot ja maito, kaada kirsikat. Peitä viipaletta voita. Pidä uunissa kolmekymmentäviisi minuuttia, ja tarkista valmius hammastikulla. Yhdenmukaisuus kirsikat clafoutis jotain samanlainen johdonmukaisuuden vuoka. Jos vähentää maidon ja lisää jauhot (tai jauhettuja manteleita), kakku on enemmän kuin keksin.

Clafoutis kirsikat ja tuorejuustoa

Tämä vaihtoehto edellyttää piirakka on paljon tiheämpää taikinaa. Osa siitä tulee niin, koska juustomassa, ja osittain siksi, että läsnä on hiivan. Neljä kupillista jauhoja, kestää neljä ruokalusikallista margariinia, kaksi ruokalusikallista sokeria, munat, hieman suolaa ja lasi maitoa (vettä). Voit ottaa yksi pussi kuivahiivaa, ja voi olla neljännes tuoretta kiiloja. Täytteen täytyy pakkaus tuorejuustoa, muna, puoli kuppi sokeria, lusikka jauhoja tai tärkkelystä, vanilja, suola ja puoli kiloa kirsikat, kuoppainen. Aktivoi hiiva lämpimään maitoon, lisää kaikki kuivat aineet ja sulatettu margariini. Peitä taikina ja anna sen mennä kaksi ja puoli tuntia. Valmista täyte pyyhkimällä rahka siivilän läpi, lisää sokeri ja vaniljasokeri ja tärkkelystä. Sekoita kirsikat, kivitettiin ja painetaan kevyesti mehua. Varo kohdistaa painetta, jotta eheys säilyy hedelmä komponentti. Voit tehdä kaksikerroksinen täyte. Voit tehdä tämän, sekoita kirsikat tuorejuusto etukäteen ja sijoittaa ne kerroksittain. Lähestytään testi muodostavat perustan kakku. Puskurit voidaan antaa letit. Laita täyte ja paista viisikymmentä minuuttia.