Fishcakes Pollock - Se on herkullista

Monet rakastajattaria haluavat vuorotella liha kyljys kalaa ja syystäkin, sillä kala - arvokas elintarviketta, sisältää proteiinia ja tärkeitä mineraaleja kehoon. Tänään valmistaudumme yksinkertaisen edullinen ateria - kala kakkuja Alaskanseiti, hyvä vaihtoehto jokapäiväiseen lounasta tai illallista.

Kuten tiedätte, tänään voit ostaa valmiina täytteenä, mutta valmistettu tuoreesta kalasta käsillään, hän suostuu, se voittaa kaikilla mittareilla.

Valmistella kalaa kakkuja päässä Pollock, sinun täytyy ottaa seuraavat tuotteet: kilo lyyraturskasaaliit (filee), sipuli, pari kappaletta leivän, kaksi perunaa, munat, maito (kostuttaa leipä), suolaa, mustapippuria.

Ensimmäinen vaihe - puhdistus kala. Kilogramma pitäisi saada sen jälkeen poistamalla kaikki tarpeettomat osat. Ruho on puhdistettava, katkaista hännän ja evät, juoksevan veden alla.

Sen jälkeen, kokki perunat ja perunamuusi. Sitten ottaa lihamyllyssä selaa kalafileet, sipulia, pulla liottaa maidossa. Naudanliha lisää perunat ja munat, maku laittaa pippuria ja suolaa, miten sekoittaa homogeenisen massan. Jotkut kotiäidit suosittelevat selaa Pollock kahdesti pienellä veitsellä.

Nyt tehdä pihvit jauhelihan minkä muotoinen: pyöreä tai soikea - kuka kuin ennen. Murenna ne korppujauhoja ja kaavoitus ja levitä paistinpannulla, kuuman kasviöljy. Ruskea kuori pitäisi muodostaa molemmin puolin. Paahtaa kala pihvejä kohteesta Pollack tarvitse enempää kuin 10 minuuttia (4 min. Kummallakin puolella).

Tarjoile kyljykset perunamuusin tai pastaa. Parantaa makua, voit lisätä kastikkeeseen. Esimerkiksi, tomaattikastiketta tai smetanaa, voita tai sinappia. Valmiin lautasen suoraan lautaselle koristeltu tuoreita yrttejä.

Ne, jotka osoittavat ruokavalio ruoka, muista kokki kalaa kakkuja pari Pollock. Lisäksi ne voidaan paistetaan uunissa, jonka leivontaan voitelee öljy (kasvis) asetetut pihvit ilman breading, uuniin, ja toi valmiutta.

Kuten näette, valmistautuu Pollock fishcakes hyvin nopea ja yksinkertainen, mutta sinun täytyy kiinnittää huomiota joihinkin hienous:

1. Kala kakkuja ei suositella laittaa yli 1 muna, ei tehdä niistä jäykkä. Vaihtoehtoisesti voit tehdä ja ilman munia.
2. Sillä leivitysmateriaali on parempi olla ottamatta jauhoja eli keksejä tai ulkonäköön valmiin lautasen on houkuttelevaa.
3. Kaloille ei sovellu tai paprikaa tai valkosipulia, niin kuuma mausteet hallitsemaan paremmin mustapippuria.
4. Valmis täyte ei saa säilyttää pidempään kuin 15 minuuttia, niin sen jälkeen sekoittamalla kaikki tarvittavat komponentit heti alkaa paistamiseen.

Ehkä hampurilaiset voidaan kutsua suosituin lautasen lyyraturskasaaliit, koska usein syödä niitä, myös ne, jotka eivät pidä kalasta tai Pollock ollenkaan. Itse taitava emäntä osaa kokata herkullinen Pollack. Tässä on toinen hyvin yksinkertainen ruokalaji, että joku haluaa panna merkille - lyyraturskasaaliit folio.

Tarvitset: kalafilee - 6 polutushek, 5 taulukossa. l. omenamehu, neljännes sitruuna, sipuli, 3 pöytä. l. voita, suolaa ja pippuria.

Huuhtele fileet ja kuivaa, purista sitruunan mehu ja ripottele ne kalat sitten hieroa suolalla ja pippurilla. Avaa folio, voitele öljyllä ja aseta se Pollack. Sitten kaada omenamehu ja laittaa päälle sipulirenkaita. Kääri ja paistamisen uunissa 40 minuuttia 200 ° C asteessa. Sen jälkeen, poistaa folio ja pidettiin uunissa noin 10 minuuttia, kunnes ruokahalua kuori.