Herkullinen jälkiruoka - omenapiirakka smetana omenat

Monet ihmiset ajattelevat, että omenapiirakka smetana omenoita - kaikkein yksinkertainen ja nopea, että voit valmistaa jos tietäisit saapumisesta vieraita viisitoista minuuttia ennen kuin ne tapahtuvat. "Mitä vikaa siinä on?" - kysyt. Viipaloidut omenat keitetty taikinaa viisi minuuttia, sekoitetaan, ja - uunissa! Kuitenkin vain harvat tietävät, että piirakka omenat kerma on rikas historia, jonka mukaan se alkoi valmistautua Ranskassa muutama vuosisata sitten.

Charlotte upea jälkiruoka voidaan valmistaa käyttämällä hedelmiä likööri, vaaleaa leipää, sokeria ja kermaa. Se oli upea leivotaan kakkuja, jotka vaativat paljon aikaa ja vaivaa.

On olemassa kaksi versiota nimellä "pie":

• Old Englanti charlyt (makea ruokalaji kerma);
• liittyvän nimen nimi Queen Charlotte, joka oli kovasti omenoita.

Alussa yhdeksästoista vuosisata, ilmestyi samanlainen venäläinen jälkiruoka - Charlotte Russe. Hänen leivotaan ranskalainen kokki Maria Antuannetta Karem, joka valmisteli palatsin Alexander I. Päätellen mitä kirjoitin tämän kakun kuuluisa kokki Ogyust Eskofe Pariisissa, - se ei ole kääntänyt smetana piirakka omenat, vaan jälkiruoka samanlainen " naisten sormien", jossa jopa varustaa jäätelö ja hedelmiä.

Yritetään leipoa monia mielenkiintoisia omenapiirakka 'omenapiirakka smetanan kanssa omenoita. " Sen valmistamiseksi leivinjauhe sahrami, joka on parhaiten antaa makua testi. Joten menemme valmistelun tällaisen ihmeellisiä kakku piirakka omenoita.

resepti

• Smetanaa - 200 g
• Yksi muna.
• 150 g sokeria.
• Vanilliini - 1/4 tl ..
• 200 g vehnäjauhoja.
• Polpaketika leivinjauhe.
• 1 kg omenoita.
• Kaneli (yksi paketti).
• Kuivattuja inkivääri, hieman muskottipähkinä ja kardemumma.

Kaikki tämä meidän on luotava herkullinen jälkiruoka.

valmistelu

Munat olisi ravistele kanssa sokeri: proteiini - erikseen vaahto, munankeltuaiset - erikseen, kunnes ne ovat tiheä johdonmukaisuus. Lisää seuraavaksi smetana, lakkaamatta ruoskinta. Jauhot valmiiksi turvatarkastus, jotta se olisi ilmaa, sekoita leivinjauhe ja lisää muna-smetana seoksella. Taikina pitää olla riittävän paksua, mutta suihkussa. Omenat tulee pestä, mutta ei puhdisteta, leikataan keskisuurten viipaleiksi, kaada kaneli, sekoitetaan pieniä määriä inkivääri, kardemumma, muskottipähkinä (sinun täytyy kiinnittää huomiota lisäämällä mausteita, mikä tärkeintä, älä liioittele!). kaada puoli taikinan voideltuun muodossa kaada tasaisesti päälle omenat, kaada jäljellä taikina ja kaada omenat uudelleen.

Laitamme uunissa esikuumennettiin 180 ^C. Paista 25 minuuttia valmius tarkistaa hammastikulla tai ottelun.

Yleensä piirakka smetana omenoita voidaan keittää monella tavalla, ne ovat nyt massa, laskettu, todennäköisesti mahdotonta, mutta ne kaikki on jotain yhteistä, paitsi, jokainen nainen tuo ruoanlaitto jotain erilaista.

Jälkiruoka tarjoillaan kuumaa voidaan lisätä sitä jäätelöä palloa.