Ruuviravinto on aina herkullista, olipa se vuoka, laiska nyytit tai puhtaassa muodossa oleva tuote - suolaa tai sokeria, hapankermaa tai majoneesia. Ei vähemmän houkuttelevia juustokakkuja, varsinkin kun valmistukseen on monia reseptejä. Tietojesi mukaan paista ne vain makea, kuten jälkiruoka, mutta myös mausteinen, mausteita ja pikanjyviä yrttejä, valkosipuli ja tilli.
Juustokakku tavallinen
Kuten jo mainittiin, juustokakkuja voidaan puristaa monilla eri tekniikoilla. Yksinkertaisin ja tavallisin resepti on seuraava: 5 annosta on pudotettava 1 kg raejuustoa, 130 grammaa. Jauhot, 1-2 munaa, 75 - 100 g. Sokeri (makea hammas), voita (75 grammaa), vähän suolaa (mieleisesi). Juustomassukakkuille on hyvin puristettu hapan maitotuotetta - jos teet ne märästä, pannukakut levitä. Tai sinun on otettava paljon enemmän jauhoja, ja sitten syrjäksi tulee karkea, raskasta vatsalle eikä erityisen maukasta. Kyllä, olisi hienoa lisätä vanilliinia, varsinkin jos teet pannukakkuja makeaksi. Joten: tuorejuustoa itsessään täytyy hioa seulan läpi tai murskata sekoittimella niin, että se muuttuu rakeisesta sakeudesta reheväksi, homogeeniseksi massaksi. Sitten kaadetaan esisekoitettu jauho, muut komponentit lisätään. Voi on asetettu juustomassakakkuihin, niin että ne tulevat pehmeiksi, mutta tämä ainesosa ei ole välttämätöntä, varsinkin jos olet huolissasi astian kaloripitoisuudesta.
Sekoitetaan koko seos perusteellisesti, jauhotetaan jauhotusta leikkuulaudasta ja rullataan "makkaraa" halkaisijaltaan 6-8 senttimetriä. Leikkaa pois samat palat, paina ne kakkujen muodossa ja laita kuuma paistinpannu kasviöljyyn. Paista juustokakkuja kunnes kullanruskea. Sitten ne voidaan panna uuniin 10 minuutin ajan tasaisesti paistettua. Tai tuota pannulla, kunnes se on valmis. Tarjoa kuumaa astiaa, kastele hapankermaa, hilloa, siirappia jne. Ja terävät, maustetut juustorahat ovat hyviä majoneesi- ja valkosipulikastikkeen kanssa.
Juustokakut rusinoilla
Toinen erittäin herkullinen versio juustokurkukakun valmistuksesta - resepti rusinoilla ja kastikkeella unikonvärisellä pohjalla. Kestää puoli kalkkia korkean rasvan, 100-120 grammaa. Valon rusinat, jotka on esilämmitetty kuumassa vedessä. Sokeri ja jauhe 50 grammaa, 1-2 munaa. Homogeeninen taikina sekoitetaan, se leikataan eräpaloihin, sitten aihiot asetetaan kylmään 3 tunniksi ja tuolloin kannattaa huolehtia kastikkeesta. Hänelle tarvitset unikon - 50 g., Noin 650 g. Keskipitkän rasvapitoisuus, happamaton. 2 rkl voita, 100 g. Sokeri ja lasi kiehuvaa vettä. Poppy täyttää ne, peitä ja vaatii enintään 15 minuuttia, jotta se ei höyry ulos. Sulata öljy asettamalla vesihauteeseen. Lisää sitten jäljelle jääneet ainesosat pannulle, sekoitetaan ja kuumennetaan hyvin (ei vain keitä!).
Hanki sitten juustomassakakut jääkaapista (kuvasta, jota ne voivat näyttää, tässä artikkelissa), paista ne syväpullossa (niin, että vähemmän öljyä kerätään) ja pannaan lämpöä kestävään säiliöön. Kaada kastike, laita uuniin, kuumennetaan 180 astetta ja pidä kunnes kastike kiehuu. Tarjoile kuumaa, lautasen kääntyi puolestasi - sinä nuitsat sormesi!