Herneitä. Hyödyllisiä ominaisuuksia.

Herne, kasvista palkokasvien perhe, on vanhin viljelty vihanneksia. Ihmiset kauan sitten tiedetään kuinka hyödyllinen herneet ja sitä käytetään paitsi ruoan, mutta myös käytetään lääketieteessä. Sitä pidetään syntyi Kiinassa, Intiassa ja Lähi-idässä. Roomalaiset ruokitaan orjia yksinkertainen ja ravitsevaa keittoa herneitä, vähän myöhemmin oppinut siitä Välimeren ja Euroopassa. Perinteinen ja suosittu oli herneet pöydällä Espanjan, Ranskan ja Saksan. Ajalla Venäjän kasteen ja oppia sen meiltä, se oli hyvä vaihtoehto lihalle paaston aikana.

Hollantilainen 17-luvulla, viljelty uuden erilaisia herne - aivot, hän erottui lisääntynyt määrä sokeria, nopeasti kypsynyt ja oli erittäin makea maku. Vasta tänään, tämä lajike on parasta purkittaminen, on laajimmin kulutetaan ja herneet. Hyödyllisiä ominaisuuksia pavun olemassa suuri määrä proteiineja ja hiilihydraatteja, vitamiineja, suoloja, tärkkelystä. Yleisin lajikkeiden herneet ovat sokeri, joka syödään pod täysin, aivot, joka on jo mainittu, ja kuorinta, ja kaikkein high-kalori tärkkelyspitoinen lajike, joka kuivataan ja käytetään vain keitetty muodossa.

Do herneet hyötyä?

Ehdottomasti, kyllä! Hän on jolla on monia tarpeellisia ja arvokkaita aineita täydellisesti imeydy elimistöön. Krupa herne aikaan terapeuttisen vaikutuksen, vahvistaa verisuonia, on suotuisia vaikutuksia aineenvaihduntaan, vähentää syöpäriskiä ja sydänsairauksia. Herneet, hyödyllisiä ominaisuuksia , jotka ovat myös kosmeettinen vaikutus, parantaa paiseet ja kiehuu, ja hernejauho tekee anti-aging naamio kasvoille, poista täplät ja valkaista pisamia. Sisältämät proteiinit herneet sisältää aminohappoja, kuten lihan, sekä B-vitamiinit, PP, karoteenia, tärkkelys ja selluloosa. Sen ravintoarvo on suurempi kuin monet muut hedelmät ja jopa perunoita.

Etuna herneet on se, että hän melkein ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia lämpökäsittelyn aikana. Vähäisen kaloripitoisuudesta herneet sitä käytetään ruokinnassa, se palauttaa ruoansulatusta ja säätää metabolisia prosesseja elimistössä. Herneet, jolla lievä diureetti vaikutus, edistää poistaminen kiviä sappirakon, poistaa myrkkyjä ja puhdistaa koko kehon yleistä. Nikotiinihappo sen koostumus, vähentää taso huono kolesteroli, ja antioksidantteja - riski sydänkohtaus, syöpä.

Syöminen herneet.

Herneet, runsas ja erittäin maukkaita kasviksia, ihmiset ovat oppineet kokata monia eri meatless ruokia - salaatteja, vinaigrettes, alkupaloja. Sitä käytetään keittoihin, vilja, lisukkeita, lisätään täytettä leivonta, saada hänet pataruoat ja lettuja. Yksi ravitsevaa ja perinteisiä ruokia herneet on herneen sose. Sitä käytetään koristeeksi ja erillisenä ruokalaji. Tärkeä etu tässä palkokasvien, kuten herneiden, hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat jo tunnettuja, on sen alhaiset kustannukset ja pitkä säilyvyysaika. Kuiva herneet säilytetään pimeässä melkein aina, ellei se zavedutsya hyönteisiä tai hometta, tietenkin.

Vasta käyttöön herneitä.

Herne on vasta kärsivien kihti, munuaistulehdus ja tulehdusta suolistossa ja vatsassa. Klo mahahaava sitä voidaan käyttää, mutta vain muodossa hyvin keitetty perunamuusia. Estämään ilmavaivat otettuaan herne ruokia voi olla, jos lisäämme siihen leivän ja porkkanat.

Epäilemättä, hyödyllisin ja paraneminen on raikas, kynittyinä puutarhan herneet. Mutta voit jäädyttää herneet, hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka säilyvät lähes ennallaan. Se voi ja olisi säännöllisesti syönyt, koska kyseessä on välttämätön proteiinin lähde kasviperäinen.