Hilloa vesimeloni kuorii: resepti idästä

Me kaikki olemme tottuneet, että on ainoa syötävä vesimeloni sellun. Nautimme makea sokeri täyte tämän valtavan hedelmiä ja kamarakerros siemeniä häikäilemättä lähettää roskakoriin. Todellakin, mitä muuta tehdä niiden kanssa? Ei ole sama ... Miksi ei? Loppujen lopuksi voit valmistaa eniten todellisia tukos vesimeloni sakkaa. Kyllä, tämä ei ole vitsi. Tämä herkku on tullut meille idästä, ja on jonkin verran tietää paljon makeisia. Muuten, crusts tekivät paitsi säilyttää, mutta myös sokeroitu. Mutta me keskitymme ensimmäisen lautasen.

Resepti tukos vesimeloni sakkaa yli budjetin. Loppujen lopuksi ostamme jotain meidän vesimeloni ja kuori - vain "puoli" tuote, jäljellä olevaksi syöminen. Meidän tapauksessamme - "bonus". Lisäksi komponentti tarvitsee vain sokeri ja vesi. No, hilloa vesimeloni crusts sai enemmän mielenkiintoista makua eikä liian ällöttävä, voit käyttää hieman sitruunan / appelsiinimehua ja kaneli. Kuitenkin kaikki tämän pyynnöstä.

Lukumäärä tarvittavat ainekset:

• vesimeloni kuori - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 2 kuppia;
• valinnainen sitruuna / oranssi - 1 yksikkö;
• Kaneli (vanilja, kardemumma, jne) - maun.

Hilloa valmistettu vesimeloni sakkaa valmistettu neljässä vaiheessa. Ensin täytyy erottaa kuori vesimeloni (tai enemmän, riippuen koosta) massasta. Koska on vaikea leikata vihreä kerros, ja valkoinen osa leikataan pieniksi paloiksi.

Edelleen huuhdellaan ja jättää sakkaa valmistettu suolaisessa vedessä - suolaa per litra nestemäistä noin 2 pientä lusikkaa. Tämä on tarpeen sen varmistamiseksi, että prosessissa keittämisen kuori ei hajota.

Seuraavassa vaiheessa - kuumaa vettä, kuumennettiin kiehumispisteeseen tilaan. On tarpeen säilyttää vesimeloni kuorta noin 10 minuuttia ja sitten heti siirtää pannulla esikeitetyn sokerisiirappia. Voit tehdä tämän, täytä se sokeri vedellä ja laita keskilämmöllä, odota kiehumispisteeseen ja keitetään sekoittaen liukenevan täysin makea hiekkaa. Sitruuna / appelsiinimehu voidaan lisätä tässä vaiheessa tai myöhemmin prosessi on valmis.

Nyt alkaa käsitellä ruoanlaitto itse. Jam vesimeloni sakkaa valmistettiin miedolla lämmöllä 15 minuutin taukoja 3 tuntia. Tämä menettely toistetaan jossain 4 kertaa. Aivan viime ruoanlaitto lisätä sitruunamehua tai appelsiini (jos et ole jo tehnyt sitä) ja mausteet. Sitten hillo jäähdytetään, laajennettu purkit (aiemmin pastöroidun) ja suljettiin korkeilla.

Kääntyä sinun pitäisi sisällyttää läpinäkyviä kullanruskea siirappi nerazvarennymi sakkaa, jotka ovat hieman Tilakaan hampaisiin, muistuttaa sokeroitu. Ulkonäöltään ne tulevat "lasitettu". Näet kuinka oikein pitäisi näyttää tukos vesimeloni kuoria. Kuvia tätä herkkua Tässä artikkelissa.

Voit käyttää sitä "aiotun tarkoituksen" - eli vain syödä, pestään teetä. Tai käytetään valmistelun eri ruokia, varsinkin leivonnaisia ja jälkiruokia. Erittäin hyvä vesimeloni hilloa tai vaniljakastike yhdistettynä Kiselny kirnukerma. Ne voidaan limittää kakkuja, lisätä täyte muffinsseja, makea sämpylöitä ja piirakat, levitä croissant tai paahtoleipää. Yleensä vaihtoehtoja on monia, olisi tarpeeksi mielikuvitusta.