Miten kokki maissi kakkuja ja muita tuotteita maissiryynejä

Maissitortilla - lautasen kotoisin Meksikosta. Mutta se on suosittu ei vain siellä, vaan myös kaikissa Latinalaisen Amerikan. Tässä maassa tällainen tortilla - kansallinen ruokalaji nimeltä "tortilla". Käytetään tortilla leipää vaihtoehtona perusta muita ruokia tai yksinkertaisesti ravintolisänä. Meksikolaiset myös laittaa palaset maissitortilla keittoon - aivan kuten teemme kera. Ne voivat paketoida erilaisia täyte. Maissi - erittäin hyödyllinen ja ravitsevaa kasvien, joten kakkuja laadittu perustuen maissijauhoagarin, on samat ominaisuudet. Ja kuitenkin ne ovat erittäin helppo varastoida: kääri folioon ja laita jääkaappiin, sitten lämmittää mikroaaltouunissa tai pannulla vajaat kannen. Kaupoissa voi olla vaikea saada normaalia maissijauho, siinä tapauksessa voit käyttää ohra: jauhaa sitä kahvimylly mahdollisimman hienoksi. Maissitortilla voidaan keittää monella tavalla. Osa niistä on kuvattu alla.

Nämä kakut tehty maissijauhoa

Valmistamiseksi tarvitset 2 kuppia maissijauho, 1 kuppi jauhoja, noin 1 kupillinen vettä, vähän suolaa, leivinjauhe (leivinjauhetta jos käsillä ei ole, voidaan käyttää leivinjauhe sammutettu sitruunan mehu) - 1 tl.

Ja maissijauhoa sirotella vehnäjauhoja ja taikinaan leivinjauhe, ja sitten sekoita kaikki. Vähitellen lisätään vettä, vaivataan taikina johdonmukaisuutta, että se ei tartu käsiin. Erillään taikina ei ole liian iso eikä liian pieniksi paloiksi ja sitten roll niitä tortilloja. Näin ollen on tarpeen varmistaa, että paksuus liikkuvan tortillat olivat mahdollisimman yhtenäinen.

Kuiva paistinpannu tuleen lämmetä. Et voi käyttää tätä pannulla Teflon - se alkaa tuottaa haitallisia aineita ihmiskehoon, jos pitkään lämmittää ilman ruokaa. Kuumennuksen jälkeen pannulla ilman Teflonpinnoitteisia asettaa ensimmäisen kakku ja lämmetä noin minuutin toisella puolella, ja sitten sama - toisella puolella. Sitten aivan kuten sinun tarvitsee tehdä jokaisella tortilla. Kun paistat niitä saattaa esiintyä pieniä rakkuloita - älä huoli, tämä on normaalia. Siinä kaikki tortilloja ovat valmiina. Niitä voidaan käyttää sekä kuuma ja kylmä. Hyvää ruokahalua!

Tortillat tehty maissiryynejä

Alkuperäinen nimi tämän lautasen - mchadi. Sen valmistamiseksi seuraavasti: maissiryynejä pestään, suolattu, ja sitten se virtaa vähitellen veteen. Siten tarve vaivaa taikinan joustava. Hieman salaisuus: on välttämätöntä sekoittaa tarpeeksi kuumaa vettä, joka kestää vain kädet. Saadusta taikina on tarpeen häikäisyä pieni siisti maissitortilla muistuttava lihapullia. Paksuus ei saa olla suurempi kuin 1 senttimetri. Sitten paista voissa pannulla paksu pohja. Tarjoile mchadi pitäisi olla välittömästi kuumana voita tai juustoa.

Lettuja valmistettu maissiryynejä

Ainesosat: 250 g maissiryynejä, 1 muna, maku sokerin ja rusinoita aprikoosit, hyppysellinen suolaa, 1 kuppi maitoa, hieman (noin 2 ruokalusikallista) maissiryynejä varten Leivityksen voita paistamiseen.

Maissista ryynit maitoa keitettyjen paksu puuroa, Sweeten tai suolaa mieleisekseen. Sitten tämä sotku rikkoa muna ja lisää rusinoita kuivattuja aprikooseja. Kaikki sekoita hyvin. Se alkaa vastuullisimpana - must ruokalusikallinen leivitetty jauhot pannukakkuja. Jos taikina olet kiertänyt liikaa nestettä, niin ne ovat niin norovit hajota oikealla käsissä. Leivitetty ritarit laittaa paistinpannussa voidellaan voilla ja paista kullanruskeaksi keskilämmöllä. Sai pienen maissitortilla voidaan käyttää maukas ja ravitseva jälkiruoka.