Höyrytetty kala. Reseptejä.

Kalan höyrytetty saatavilla lähes kuka tahansa. Mutta se ei ole pelkästään helppoa ja kätevää, mutta myös maukasta ja terveellistä. Puutteessa höyrylaiva tarpeeksi ruukut, metalli drushlag ja vettä.

Jos haluat oppia, miten ruokaa kala pari, se käsitellään jäljempänä. Muutama reseptejä, joista valita.

Höyrytetty kala appelsiinit

Ainesosia. Turskafileitä (annosteltu kappaletta 200 c), oranssi, salvia (kuiva tai tuore, hienonnettu), 2 ruokalusikallista. ruokalusikallista kasviöljyä, ruokalusikallinen voita, pippuri (saatavana valikoituja mausteet) ja suola.

Valmistus. Poista oranssi. Leikata viipaleita massa ja paista seosta voita ja auringonkukkaöljyä. Leikkaus pergamentti suorakaide (kukin kala erikseen, puoli leikataan neliön noin 50 cm). Nyt jokaisen palan pergamentti makasi kalanpala päälle - siivu paahdettua oranssi, mausta salvia, suola, pippuri ja kääri kirjekuori. Ruoanlaitto viisitoista minuuttia. Tarjoillaan perunoiden ja kasviksia.

Jää kala höyrytettyjä kasviksia

Ainesosia. Carcass kala, nuori porkkanaa (2 kpl.), Parsa nuoret (3 kpl.), Kolmasosa cup tuoksuherne lajikkeiden aivojen mehu puolen sitruunan, voita , kermaa (viipale 5-7 g), suolaa.

Valmistus. Kala on puhdistettava, gut, irrota evät, ruhon huuhtele ja laita se pyyhkeen kuivattamiseen. Nyt hiero sitä sisältä ja ulkopuolelta pippuria ja suolaa. Leikkaa kasvikset ja farshiruem kalaa. Lisää nokare voita ja ommeltiin jottei mahlaa virtasi. Ruoanlaitto kaksinkertaisen kattilan noin 30 minuuttia. Ennen kuin haet, muista vetää merkkijono ja ripottele kalan sitruunamehua.

Punainen kala pari

Ainesosia. Kalafileet punainen (pala noin 150 g), iso vihreä palkki (sipuli, persilja, arugula, tilli), öljy (oliivi, 3 ruokalusikallista) tl sitruunamehua, pippuri, timjami, suola.

Valmistus. Laita pohjalle kaksinkertaisen kattilan vihreät. Hiero kala suolalla ja pippurilla levitettäväksi saada vihreän "tyyny". Ruoanlaitto 20 minuuttia. Valmiin ruokalaji on ripoteltu öljy ja sitruunamehu.

Kala höyrytettyjä kiinaksi

Ainesosia. Kala lahna (se on mahdollista käyttää erilaisia, esimerkiksi, monni - 500 g), soijakastike (puku ja sieni kastike, joka on valmis -. 2 ruokalusikallista), maa inkivääri, persilja, valkosipuli (. 2 tl), lähtee rakuunan ( 5-7, on toivottavaa ottaa tuore rakuuna), timjami, kolme valkosipulin kynttä, suola ja pippuri.

Valmistus. Kala on leikattu, vapautuu luista, katkaise pyrstö, evät, pää. Molemmin puolin pippuri, suola, ripottele mausta ja kaada kastike. Annetaan hautua, poistamalla kylmä, joskus kääntyen paremmin liottaa. Hautua vähintään kaksi tuntia.

Laita runkoa folion ja kaada sai marinadi mehu kalaa. Taipuu folio, jolloin muodostuu muoteista ja laitettiin höyrystimen. Peitä ja keitä noin puoli tuntia. Katkaise höyrylaiva, mutta kalat eivät ota pois, ja antaa sille enemmän aikaa protomai (kunhan vesi kaksinkertaisen kattilan ei alkavat jäähtyä).

Steam lohi inkiväärillä

Ainesosia. Kyttyrälohi (600 g), maa inkivääri (kaksi puristaa), sitruuna, soijakastike, suola.

Valmistus. Puolikkaan sitruunan hankaa raastin ja sekoita inkivääri. Lisäämällä tähän seokseen kastike. Leikkaa kala (harkinnan kappaletta), sekoita marinadi vastaanottaa ja antaa hautua noin kolme tuntia (enemmän on mahdollista). Meillä levisi kaksinkertaisen kattilan, kaada marinadi päälle ja keitä 20 minuuttia.

Tämän ruokalaji sopii erinomaisesti mitään vihannes salaatteja. Ja jos haluat, yritä ja keitä kastiketta.

Ainesosia. Voiöljy (160 g), kaksi munaa, sitruuna (koko, keskimääräinen koko), yrtit ja suola.

Valmistus. Voi tuoda pehmeässä tilassa (me lämmetä, mutta ei sula). Cook kovaksi keitetyt munat ja silppua mahdollisimman hienoksi. Leikkaa (liian pieni) yrtit, purista mehu sitruunan ja käännä tehosekoitin. Nopeasti, helposti ja mikä tärkeintä - herkullista.