Hyödyllisiä ja runsas keitto valmistettu kuivatut sienet.

Miten miellyttävä kävellä metsän läpi ja tuoda kotiin koko kori sieniä. Kun tarvittavat käsittelyn usein niitä on suolattu. Mutta ne, jotka yrittivät kuivaa ne tietää, kuinka monia ruokia voit valmistaa niitä. Sienet on outoa hajua, maku ja korkea ravintoarvo, minkä vuoksi niitä kutsutaan "kasvi lihaa." Niiden tärkein etu - suuri tarjonta proteiinia. Tämä pätee erityisesti kuivattuja sieniä, joista voit valmistaa keittoja, Valmista täyte kakkujen ja pannukakkuja, munia tehdä.

Keitto kuivatut sienet osoittautuu maukkaita, ravitsevia ja hyvin runsas. Ennen keittämistä tulisi kansi vettä tai maitoa ja antaa hautua noin tunnin. Tänä aikana, sienet turvota ja tulla tuoreena.
Yritä kokki muutaman sieniruoat, reseptejä, jotka on esitetty alla. Olen varma, että pidät niitä.

Keitto kuivatut sienet

Tarvittavat ainekset keitto: kaksi sipulit, kuivatut sienet 20, pari lusikkaa voita, persilja, tilli ja suola.

Valmistus: Pese ensin sienet hyvin, jos on tarpeen, puhdas ja keitetään suolatussa vedessä. Valmis sieniä Anna jäähtyä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Hienoksi shinkuem sipulit, yhdistää sieniä ja kevyesti passeruem. Kattilaan, jossa keitetty sieniä, lisää voita, laittaa tuleen ja lämmetä hieman, mutta älä anna kiehua.

Levyt levittää sieni zazharku, kaada kuuma liemi ja ripottele hienonnettu yrttejä. Kuivatut sienikeitto on valmis. Tarjoile se paremmin smetana.

Keitto valmistettu kuivatut sienet kanaa

Tarvitsemme: 50 grammaa valkoista kuivattuja sieniä, pieni kana, kaksi ruokalusikallista jauhoja, keskikokoinen porkkana, kaksi munankeltuaiset, kaksi ruokalusikallista voita, kaksi sipulia, puoli lasia kermaa ja suolaa.

Valmistus: pese kana, leikataan osiin ja keitä noin tunnin, unohtamatta poistaa vaahto. Yksi sipuli ja porkkana puhdistaa, leikkaa kahtia ja paista kuivalla pannulla noin kolme minuuttia kummaltakin puolelta. Paahdettuja kasviksia lisätä pannulle ja keitä noin puoli tuntia.
Sitten ottaa pois kanan paloja ja liemi suodatetaan.

Kuivatut sienet täyttyä vedellä, jollei kymmenen minuuttia ja vesi on valunut.
Pienessä kattilassa kaada pint vettä ja keittämisen jälkeen heittää sienet ja lisää suolaa maun. Kokki 15 minuuttia, sitten se suodatettiin. Sienet leikataan kuutioiksi.

Ottaa toisen lamppu, puhdistettu, hienoksi shinkuem ja kevyesti paista öljyssä. Sen jälkeen, lisää jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti. Täydentää melko vähän kanaliemi ja kaikki seos seulan läpi hangata.
Kanaliemi kaada sieni liemi, lisää keltuaiset ja kerma. Täten kuivattu sieni keitto kiehuvaksi ja poistaa lämpöä.
Tuoksuva keitto tarjoillaan kanaa, hienonnettu vihreät ja pieni keksejä.

Kaviaaria kuivatut sienet

Tarvitsemme: 100 grammaa kuivattuja sieniä, sipulia, porkkanaa, valkosipulin kynsi, yksi muna, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, ruokalusikallinen oliivi majoneesia, pippuri ja suola.

Valmistus: sienet asettaa kuppiin, kaada kuuma vesi ja jätetään tunniksi. Sitten vettä poistetaan, sieniä pese juoksevalla vedellä ja leikata.
Sipulit hienoksi shinkuem puoli renkaat, porkkanat leikataan kuutioiksi ja murskattu valkosipuli. Keittää kovaksi keitetty kananmuna. Laita pannu tuleen voita ja paista porkkanat, sipulit ja valkosipuli. Noin seitsemän minuuttia myöhemmin levisi vihanneksia hienonnettu sienet ja paista muutama minuutti. Paistettuja kasviksia makasi tehosekoittimessa, lisää muna, suola ja hieman pippuria. Kaikki jauhetaan tasaisen seoksen, lisää majoneesi ja sekoita hyvin.
Of sienirihmasto , voit tehdä voileipiä, tai käyttää sitä erillisenä ruokalaji. Kaviaari osoittautuu erittäin maukasta ja kaunis.
Hyvää ruokahalua!