Jalka uunissa perunoiden kanssa

Koko uuni on yksi maamme suosituimmista ruokalajeista. Ja todellakin, harvoin, mistä perheestä he eivät ole keittämättömiä lomille. Kananliha on halpa, se valmistetaan nopeasti ja ei vaadi pitkää valmistelua.

Jalka uunissa on helpoin resepti

Se kestää: 6-8 keskikokoista jalkaa, suolaa ja majoneesia. Liha pestään, puoli paista majoneesia sekoitetaan puoli tl suolaa. Heitä tämä kananlihan sekoitus joka puolelta, laita syväasti, peitä kansi. Uuni kytketään päälle, kuumennetaan 220-250 astetta ja laitetaan lihaa noin tunnin ajan. Jotta kana "crusted", minuutit poistetaan 15 minuuttia ennen loppua.

Majoneesin sijaan voit ottaa vähärasvaista hapankermaa, sinapiaa, ajikaa, ketchupia tai muuta suosikki-kastiketta.

Uunissa oleva koko jalka voidaan paistettua perunoilla - tässä tapauksessa valmistetaan vain liharuoka, mutta siihen lisätään myös ruokalaji.

Valmisteluun tarvitaan 6 kappaletta, 8-10 perunaa, pieni sipuli ja 100 g kovaa juustoa. Koko jalka pestään ja hierotaan suolalla, levitetään leivontalaatikkoon. Perunat puhdistetaan ja leikataan pitkittäisiksi laatikoiksi, podsalivayut ja pannaan leivinuuntiin jalkojen väliin. Ripottele sipulit sipulilla, viipaloiduilla puolirenkailla ja juustoraastolla. Jalojen valmistelu kestää noin tunti 220 asteen lämpötilassa. Voitele pannu ei ole välttämätöntä - kananlihan rasva riittää.

Leg uunissa yrttejä

6 jalkaa otetaan 6-8 kpl. Perunat, puolikkaat majoneesia, muutama raikas tuoreita basilikaaleja, tilliä ja persiljaa (tai teelusikallista kuivattuja yrttejä), jauhettua pippuria, pari valkosipulin kynsiä ja puolet sitruunasta. Valmista ensin perunat - puhdistetaan ja leikataan piireiksi, jotka ovat 0,5 cm paksuisia, jotka on asetettu leivinpeltiin. Sitten ne otetaan koko jalka - ne pestään, ne tyhjenevät vedestä, hankaa suolaa ja majoneesia, pippuria ja levitetään leivinpaperiin perunan yli. Sitten ne kaadetaan mehua puolikkaaseen sitruunaan ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin tai kuivattuihin yrtteihin. Paneli laitetaan uuniin 200 asteen lämpötilassa tunnissa. Estääksesi lihan kuivumisesta ruoanlaittoon, se voidaan peittää kalvolla, joka on päällä.

Kana uunissa sieniä

Ainekset: kana okroschka - 4 kpl, 2 isoa tomaattia, kiloa herkkusieniä tai muita tuoreita sieniä, 2 sipulia, pieni lasillinen smetanaa ja pari lusikallinen jauhot. Koko jalka on jaettu 2-3 osaan, kukin hierotaan maustetun pippurin ja suolan seoksella, paistetaan pannulla siten, että liha ruskeaa ja lisää vähän kasviöljyä. Sienet leikataan viipaleiksi ja sipulit pilkotaan puoliksi renkaiksi ja paistetaan erikseen paistinpannulla noin viisi minuuttia. Sour cream sekoitetaan jauhot, tomaatit leikataan kuutiot. Kaikki ainesosat siirretään syvään lämpöä kestävään astiaan - laittaa koko jalka pohjaan, sitten sieniä sipulilla, tomaatteja ja täytä kaikki hapankermikastikkeella.

Kuinka keittää jalka makean oranssi kastike

Valmisteluun vaaditaan: 4-5 jalkaa, lasillinen vettä ja appelsiinimehua, kirsikkakuutiota tai rkl kuivalle mausta, kanaa, puolilohta smetanaa, raakakanaa, tärkkelystä ja lamppua. Paistinpannussa kaada kasviöljyä ja paista se pestyina kanan jalkoina, kunnes ne eivät näy kultaisesta kuoresta. Samassa öljyssä paistetaan sipulit puolikkaiden kanssa jauhetaan n. 4 minuuttia. Erikseen maustetaan appelsiinimehua kattilaan , lisätään kuutiota tai yrttejä, tarragonille leikattuja vihreitä vihreitä, laimennetaan kylmässä vedessä kahdella rkl tärkkelyksellä ja smetalla. Liha sijoitetaan syvään säiliöön, peitetty kansiin ja kaadetaan 2/3 valmiista kuumakastikkeesta ja sitten se lähetetään leivonnaiseksi 180 asteen kuumennetulla uunilla. Kun kiehuvaa vettä, appelsiinikastiketta kaadetaan. Tunnin kuluttua jalka voidaan ottaa ulos ja palata pöytään, esikypsytyksellä jäljellä olevan kastikkeen kanssa.