Jauhot broilifileestä. Maukas, yksinkertainen ja nopea!

Kanafileet ovat aivan erilainen kuin tämä ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, naudanlihasta tai karitsasta. Älä ole yllättynyt, koska kananrinta on yksi tarjouksen ja mehukas valkoinen liha, jänteistä ja muista epämiellyttävistä sulkeumia. Kanafileetä voi keksiä monin tavoin, mutta kumpikaan niistä kestää paljon vähemmän aikaa kuin helpoin tapa tehdä tämä ruokalaji naudanlihasta.

Yksinkertaisin kanafilee kananfileistä näyttää tältä. Kaksi annosta, ota kananrinta, leikkaa liha paloiksi, jotka ovat pituudeltaan 6-10 cm ja heitä kevyesti. Samaan aikaan sinun ei tarvitse kokeilla kovin kovaa, koska kana-liha on erittäin herkkä - se voidaan yksinkertaisesti "murtautua". Leikattuja paloja (niiden paksuus ei saa olla yli viisi millimetriä) on kastettava hyvin sekoitettuun munaan ja sitten valssatut jauhot, joihin lisätään musta ja punainen pippuri. Levitä liha kuumalla pannulla ja paista se hyvin. Kanafileet ovat valmiita. Voit palvella niitä sekä paistettua tai keitettyä perunaa, ja joitakin puuroa. Tällaiset rypyt sopivat hyvin riisiin ja soijakastikkeeseen.

Kanafileitä voidaan valmistaa eri tavalla. Paahda ne esimerkiksi raastettuun perunaan. Tee tämä kahdella palalla (kahdesta annosta), kahdesta tai kolmesta pienestä perunasta ja kahdesta munasta. Liha leikataan ja hakataan samalla tavalla kuin yllä olevassa resepti. Perunat puhdistetaan ja hankautetaan suurella raastimella. Filetti kastetaan suolaa ja mausteita sekoitettuun munaan ja sitten kaadetaan oikein raastettuun perunaan. Paistetaan kyljykset paistinpannulla kasviöljyllä keskilämmöllä (kymmenestä viiteentoista minuuttiin kummallakin puolella) ilman, että kansi peitetään. Tämän "perunasuojauksen" ansiosta lihaa on enemmän mehukas, tuoksuva ja pehmeä. Samoin suurempia fileeja voidaan keittää, mutta niitä on kypsennettävä vielä pidempään ja keittäminen kestää kauemmin.

Jo hävitettävät "aihiot" - broilerinpalat - voit peittää perusteellisesti pippurilla ja suolalla ja sitten kokata lisäämällä alkuperäistä kastiketta. Hänelle tarvitsemme viisikymmentä grammaa kovaa juustoa, yhtä paljon fetajuustoa tai sulugunia, yksi sipuli, muna, kolme tai neljä rkl majoneesia ja viheriä maun mukaan.

Juustoja, keitettyä kovaa keitettyä munaa, hienonnettua ja paistettua öljypäähän, majoneesia ja yrttejä on sekoitettava hyvin haluttaessa lisäämällä sitruunamehua tai sitruunahappoa sekä tl sokeria. Laita liha syvälle paistinpannulle ja kaada kastike. Nyt se voidaan joko valmistaa alhaisessa lämpötilassa tai leivota uunissa.

Valmista rihkamaa broilerifileistä paistamatta niitä paistinpannuissa ja karsimalla ne uunissa, voit toisella tavalla. Tätä varten broilerinfileistä leikataan kahteen tai kolmeen suureen kappaletta, heitetään hieman ja hankaa suolaa, pippuria ja hienonnettua valkosipulia. Asettamme lihan aihiot leivontalaastiaan ja ylhäältä laitamme tomaatit leikatuksi renkaiksi. Sitten rasvat tomaatteja kerroksella majoneesia ja ripottele juustoa, raastettu suureen makaroni. Paista tällainen valssi, joka on tarpeellista esilämmitetyssä uunissa kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia.

Edellä kuvatut menetelmät ovat kaukana kaikista vaihtoehdoista, joilla voit valmistaa herkullisia broilerifilejä. Vaihtoehdot ovat täsmälleen yhtä monta kertaa kuin annat mielikuvituksesi auttaa sinua keittiössä. Kananliha on tuote, joka on vaikea pilata ruoanlaittoon. Joten älä pelkää kokeilla - on mahdollista, että "kokeilumme" aikana syntyy uusi kulinaarinen mestariteos.