Borsch-resepti monivärisessä

Borscht on tunnetuin keitto maassamme. Häntä ei saa sekoittaa mihinkään. Ruby-ruskea, valkoista savukermaa, joka on levyn keskellä. Taideteos! Jokaisella kotielimellä on borssin maku, ei ole yhtään samanlaista. Ja miksi? Vaikuttaa siltä, että taustalla oleva syy on tässä: tavallinen kasviskeitto, joka levisi koko Länsi-Euroopassa, seurauksena on kansallisia ja alueellisia vivahteita. Esimerkiksi Venäjän pääkaistaleessa painopiste on sokerijuurikkailla. Kiitos hänelle, että rikas rubiinin väri on saatu. Mutta lähempänä Ukrainan alueita - tomaatit, ja keitto on punainen, ei viininpunainen. Muuten, siellä ja vihannekset haluavat paistaa enemmän kuin huora. Siksi on niin monia ristiriitoja. Mutta mitä tahansa voi sanoa, keiton perustana yksin on rikas lihaliemi. Tässä muuten myös mieltymyksesi. Jotkut kerta toisensa jälkeen he keittivät sen vain rasvaisilla porsaiden kylkiluilla, ja toiset nauttivat naudanlihan luuytimestä.

Tarkastelemme klassista borsch-reseptiä monivärisessä versiossa. Se on tämä "tekniikan suunnittelun ihme", joka voi luoda mestariteoksen. Joten me kokki pohja, eli liemi. Hänelle tulisi antaa riittävästi huomiota. Jos päätät käyttää naudanlihaa, voit turvallisesti jättää sen yöksi, liemi vain vahvempi ja maukkaampi. Sianlihaa on parempi olla sulattamatta, se riittää kolmeen tuntiin (enintään), kana tarvitsee enintään kaksi tuntia.

Borsch-resepti multivarquetissa, uunissa tai vain kattilassa liesissa ei voi tehdä ilman vihanneksia. On olemassa useita hienouksia, jotka kannattaa harkita. Ensimmäinen on perunoiden valinta. Asiantuntijat suosittelevat sinua valitsemaan hyvin keitettyjä lajikkeita, mutta jos et pidä romahtetuista perunoista, voit ottaa ja paistettavia lajikkeita, ne säilyttävät muodonsa loppuun asti.

Seuraava vivahde, jota ilman yksittäistä borsch-reseptiä monivariikissa tai kattilassa ei voi tehdä, tämä on tietty sokerijuurikaslajike. Vain oikein valittu kasvis ei voi menettää värejä ruoan valmistuksen aikana, älä harmaanruskeaksi. Muuten, etikka ja sokeri lisätään paistamisen aikana auttaa pitämään sokerijuurikkaan sävy. Älä pelkää lisätä ruokalusikallista sokeria keittoon, koska se tasapainottaa tomaattien hapan ja keitto tekee siitä tyydyttymämmän.

Kun kaikki on valmis ruoanvalmistukseen (vihannekset valitaan ja puhdistetaan, liemi keitetään), "kokoonpano" alkaa. Täällä sinun pitää pitää borsch-resepti. Multivarkerissa voit kokata lisäämällä kaikki yhteen ja käynnistämällä "sammutus" tai "keitto" -tilan (mallista riippuen) pari tuntia. Tätä vaihtoehtoa voidaan turvallisesti kutsua vanhaksi venäjäksi, koska näin kasvatetaan vihannesloita Venäjällä. Ukrainalainen ja koossa borsch vaatii erillisen paistamisen kaikista ainesosista ja sen jälkeisestä vaatimuksesta. Tämä borsch on hyvä seuraavana päivänä.

Riippumatta siitä, minkä reseptin valitset, tuotteiden koostumus ei poiketa toisistaan. Borsch koostuu sipulia, porkkanoita, perunoita, kaalia, punajuurta ja vahvaa lihalientä. Suola, mausteet ja kasvikset lisäävät maistuvat. Tarjoile astiaa valkosipulin leipää ja smetanaa.

Keitot - tämä on herkullisempi siitä, mitä on valmisteltu monimuuttujalla. Ne ovat rikkaita ja tuoksuvia. Tämän laitteen tärkein etu yksinkertaisen laadukkaiden astioiden valmistuksessa.

Mikä herkullinen keittää monivaiheessa, paitsi borschia? Kyllä mitään. Casseroleja ja keksejä, tatarin aza, unkarilainen gulassi, höyrytettyjä hampurilaisia ja kaalirullia. Luo, monivastaaja auttaa sinua.