Vaihtoehto lihalle - vihannesleipä, resepti.

Leikkurit ovat tuttu lautasen, joka on tuttu kaikille ja kaikkialla lapsuudesta lähtien. On huomionarvoista, että Euroopassa leikkuulla tarkoitetaan ohutta lihaluu luussa, eikä lihapullia kuten Venäjällä. Jokaisella kotielimellä on oma resepti leikkeleitä varten. Yleensä leikat ovat liharuokaa. Ne valmistetaan jauhelihasta, kaloista, siipikarjasta erilaisilla lisäaineilla (leipä, peruna jne.).

Oikea ravitsemuksen periaatteiden leviäminen, massaliikunnan ja kunton vaikutukset muuttuivat leikkeleiden valmistuksessa. Nyt kotiäidit yrittävät käyttää terveellisempää reseptiä, lisäksi ruokia on monipuolisempaa.

Yhä useammat vihannekset korvaavat liha-ainesosat erilaisten ruokien valmistuksessa, mikä tuo valikoimaa ja hyötyä.

Vähintään maukkaita ovat kasvikset . Resepti niiden valmistamiseksi ei ole vaikeaa, ja vihannesten sekoittuminen tapahtuu samalla tavoin kuin lihanrehujen valmistuksessa. Ero on muiden osien käytössä.

Kuinka keittää kurpitsansiemeniä? Resepti on yksinkertainen. Ainekset: tosiasiallisesti kurpitsa (noin puolitoista kiloa), mausteet (suola, pippuri), sokeri, mansikka, kasviöljy ja munat.

Ensin sinun on puhdistettava kurpitsa kuoresta ja sisäosista ja leikattava liha paloiksi niin, että se on kätevää kierrättää se lihamyllyyn tai hankaa se suuriin makaroniin. Lisää kurpitsan jauhamisen jälkeen kaksi munaa (kolmea kpl), puolilohta lasillista murskaa, kaksi tai kolme ruokalusikallista kasviöljyä ja mausteet maun mukaan samassa säiliössä. Kaikki huolellisesti sekoitetaan. Jauheliha kurpitsanleikkuille valmis. Muodosta oikean kokoiset leikat, laita ne siististi paistinpannuun ja paista molemmin puolin kunnes kullanruskea. Tarjoile näitä sämpylöitä hapan kermalla.

Perunalastujen valmistukseen reseptiä voidaan käyttää kinkinä Valkovenäjäksi ja Selvästi Polyanka-nimisenä. Niiden formulaatio on samanlainen, mutta toisessa tapauksessa voin sisällytetään koostumukseen.

Perunalastujen valmistamiseksi Valkovenäjäksi tarvitset: perunat, munat, jauhot, sipulit ja korppujauhoja. Jauhelihaa sekoitetaan useista perunoista, raastetaan suurella raastimella tai kierretään lihamyllyn läpi. Perunoita lisätään sipulit, hienonnettu tai kierretty lihamyllyyn. On parasta sekoittaa perunat ja sipulit yhteen. Tuloksena saadusta perunatäytteestä lisätään munia (tavallisesti kaksi), jauhot, niin että "tahmeus" ilmestyy ja leikat eivät putoa erilleen pannulla paistamisen aikana. Mausteita lisätään mausta (suolaa ja pippuria). Ennen kuin laitat muotokappaleen panssariin, se on rullattava rypytyksissä. Paista se kahdelta puolelta, kunnes se on täysin valmis. Tarjoile näitä sämpylöitä kermakastikkeella tai yksinkertaisesti hapankermilla ja vihreillä.

Jokainen emäntä voi keksiä hänen kasvispussejaan. Tämän ruokalajin resepti on melko yksinkertainen: tärkein asia on vaalentava vihannesvoima. On syytä muistaa, että jauhetun lihan on oltava riittävän tiheää ja tahmeaa, jotta saadaan siisti kynsi.

Paistinpihvi-leivonnaiset ovat erinomainen vaihtoehto niille, jotka pitävät paastota, sekä niille, jotka noudattavat ruokavalion periaatteita. Älä käytä näissä leikkeleissä eläinperäisiä tuotteita, kuten munia, voita jne. Loput samassa ruoanvalmistusprosessissa on sama kuin yksinkertaisilla kasvisleipoilla.

Muutamia reseptejä, kuinka kypsennä edellä kuvatut vihannekset, auttavat sinua monipuolistamaan valikkoa ja tekemään siitä vieläkin hyödyllisemmän. Lisäksi vihannekset voidaan valmistaa lähes kaikista puutarhassa kasvavista vihanneksista. Sadonkorjuukauden aikana voit itse hoitaa tällaisia leikkeleitä juuri korjatuista vihanneksista.