Kanafileetä sieniä

Monista lihatuotteista kana on eniten ruokavaliota. Se on proteiinien lähde, helposti sulavia ja mineraalien ja vitamiinien lähde. Kana- rien valkoisen lihan kolesteroli on minimaalinen - ei vain kaloissa. Kanafileiden keittäminen on nopeaa ja melko yksinkertaista. Se voi olla keitetty, haudutettu, paistettu, paniikki, paistettu ... Yksi yleisimpiä ruokia on kananfile sieniä.

Valmistusprosessissa voi kuitenkin olla yksi ongelma - kananrinta saattaa kuivua. Jotta tämä tapahtuisi, sinun ei tarvitse sulattaa fileitä.

Kananliha on hyvin yhdistetty yrtteihin ja mausteisiin - kardemumma, inkivääri, kurkuma. Voit käyttää kaikenlaisia kastikkeita filmiä valmistettaessa - valkosipulilla, mantelipastaa ja inkivääriä, kermaa. Tarjoamme muutamia yksinkertaisia reseptejä broilerin fileille.

Kanafileetä sieniä ja juustoa

Otamme 600 grammaa fileaa, 200 grammaa juustoa, 400 grammaa herkkusieniä, sipulia, majoneesia, vähärasvaista öljyä, mausteita, marinadia. Marinadina voi olla sekä soijakastiketta että sinappia ja viininvalkoista tai punaista, eli makusi.

Filetti pestään, tarvittaessa katkaistaan laskimot - leikataan palasiksi. Sitten jokainen pala on päällystetty marinadi. Vaikka fileetti on marinoitua - kokki sieniä. Kaivos, puhdas ja valmis keittämään suolavedessä. Keitä keskilämmöllä 15 minuuttia. Vaihda sitten vesi, vähennä tulta ja keitä uudelleen, mutta noin kymmenen minuuttia. Voit lisätä soijan ja sinapinsiiliä suolan sijasta ruoanlaittoon sieniä.
Herkutut sipulirenkaat paistavat kunnes kultainen, lisää sitten sienet, jotka on leikattu kahteen osaan ja paista kymmenen minuuttia, sekoittaen koko ajan.

Levitämme marinoitua kanafileetä leivinpeltiin, rasvaa se majoneesilla ja peitä paistettuja sieniä. Astia ripottele juustoraastetta ja laita esilämmitetty sata kahdeksankymmentä astetta uuniin. Leipoa tarvitset noin kolmekymmentä minuuttia, katselemalla joskus - onko astia poltettu.

Kanafileetä sieniä hapanimeläissä

Tämä herkullinen ruokalaji on valmistettu liian nopeasti. Valmistamiseen käytämme kiloa kanafileetä ja 500 grammaa tuoreita sieniä (herkkusieniä) sekä yhtä sipulia, lusikallista tärkkelystä, smetanaa 100 grammaa, 50 grammaa vettä, pippuria, vähärasvaista öljyä ja suolaa.

Tomaatti leikataan kuutiot, sienet - puoliksi sipulit - ohut puoli rengasta.
Ensiksi paista paistinpannulla sipulit, lisää sitten fileet ja paista. Tämän jälkeen lisää sienet, peitä kansi ja pieni muhennos. Jonkin ajan kuluttua kansi on poistettava ja paistettava, kunnes vesi haihtuu. Tämän jälkeen lisätään ja ripottele pippurilla. Nosta emulsiovoidetta vedellä, lisätään tärkkelystä - sekoita, kaada sienet ja liha paistinpannuun ja kypsennä kaksi minuuttia, jotta kastike sakeutuu. Kanafileetä sieniä on valmis!

Kanafileetä tattari kauppias tavalla

Otan 200 grammaa fileaa, 200 grammaa tattari, bulgarialaista pippuria, sipulia, porkkanoita, soijakastiketta, 100 millilitraa tomaattimehua, paprikaa.
Ennen lihan leipomista marinoituna kastikkeessa tunnin ajan. Kanafileet sulatetaan, leikataan palasiksi, kausilla pippurilla ja paista noin kolme minuuttia oliiviöljyllä. Sitten laittaa paistinpannulle hienonnettua sipulia, raastettua porkkanaa, kuutioitua pippuria ja kiehua noin viiden minuutin ajan.
Sekoita lasi tomaattimehua ja soijakastiketta (2 ruokalusikallista), suolaa ja mausta ja lisää lihaan. Kaada hyvin pesty tattari pannuun, peitä kansi ja pese se kymmeneksi minuutiksi. Sammuta sitten tulipalo ja anna astian liota päästäkseen tattariin.

Kanafileetä parsakaalia

Otetaan 500 grammaa fileitä, 400 grammaa parsakaalia, 150 grammaa sipulia, 200 grammaa kermaa, 100 grammaa juustoa. Solim ja pippuri mieleisesi.

Kypsennä filea noin kaksikymmentä minuuttia kunnes valmis ja leikkaa kuutiot. Parsakaalia kypsennetään noin kahdeksan minuutin ajan keittämisen jälkeen ja jaetaan pieniksi paloiksi. Me hieroamme juustoa ja sekoita se kermalla, leikkaa sipulit puolipyöriin. Levitä parsakaalin muotoiseksi, sitten kana ja sipuli, ripottele pippurilla ja kaada kermaista juustokastiketta. Paista uunissa kaksikymmentäviisi minuuttia ennen kultaisen värin ulkonäköä sata-kahdeksankymmentä astetta. Bon appetit!