Suklaa flan: resepti, valokuva, etuja verrattuna muihin jälkiruokia

Suklaakakku on hämmästyttävä kakku, joka ei ole vain hämmästyttävän herkullinen jälkiruoka vaan myös todellinen tieteellinen kokeilu. Kosteaa massaa kaadetaan pannuun, sekoittaen kaikki kerralla: karamellikastiketta, kakkuja taikinaa ja seos flanellille. Kuitenkin leivonnassa tämän ihana kakun kerrokset on järjestetty itsekseen ihanteellisessa järjestyksessä: kakkujen pohjassa, yläosassa - flan. Kerrokset eivät sekoita, vaan vaihdat paikkoja!

Maukas, käytännöllinen, esteettinen

Jos sinulla on lapsia, he varmasti arvostavat mahdollisuutta valmistaa suklaakakkuja kanssasi. Kuvassa oleva resepti sopii hyvin tähän tilanteeseen: voit nuorten makeisten vilpittömästi rakastaa ruuanlaittoa ja kehottaa heitä leipomaan kakun "kuvien mukaan". Ja loppujen lopuksi, sinun tarvitsee vain kokeilla maistaa makea mestariteos.

Käytännölliset omistajat varmasti pitävät tämän jälkiruokakkuuden erityispiirteistä: se on valmistettu päivää ennen tarjoilua. Ja tämä tarkoittaa sitä, että suosikki kakutasi voidaan paistettua etukäteen - älä huolestu juomien tulevaisuudesta, ja ansaitse jäljellä olevaa aikaa valmistaaksesi välipaloja ja päävalikoimia.

Flan-suklaista tulee epätavallinen koriste juhla-pöydästä. Se on erittäin esteettisesti miellyttävä ja tehokkaasti jaettu täysin tasaisiin mustavalkoisiin kerroksiin. Lisäksi vieraat voivat nauttia unohtumattomasta makuudestaan - ja kiittää omistajan juhlaa herkullisesta jälkiruokasta.

Yksinkertainen resepti

Harvat ihmiset haluavat leipoa kakkuja, koska he käyttävät paljon aikaa ja energiaa. Yleensä ensimmäiset paistetut kakut, sitten ne sekoittavat (ja joskus jopa kiehuvat) kermaa, kastele niitä kakkuilla, lisää makeat, koristavat työt. Vähintään aikaa ja vaivaa - suklaakakku on sitä. Resepti on yksinkertainen, sisältää käytettävissä olevat ainesosat, ja se kykenee melkein alkukeksikokiin.

rakenne

Joten, kakku ottaa seuraavat tuotteet:

• 1/2 rkl. Karamellikastiketta (voi ostaa valmis myymälässä tai tehdä omia erillisen reseptin mukaan);
• 1/2 rkl. Ja vielä 2 rkl. Lusikat jauhot;
• 1/3 rkl. kaakaota;
• 1/2 rkl. Lusikat sooda;
• 1/4 rkl. Lusikat suolaa;
• Herkkä suklaa (leikattu palasiksi);
• 6 rkl. Lusikat sulatettua voita;
• 1/2 rkl. piimä;
• 1/2 rkl. sokeri;
• 2 munaa;
• 1 tl vanilliinia.

Flan-suklaa on kakun nimi, mutta flan ei sisällä kaakaota. Valmisteluun tarvitaan:

• 2 purkitettua maitoa;
• 2,5 rkl. maito;
• Kermajuustoa (kuten "Philadelphia", lämmin huoneenlämpöiseksi);
• 6 munaa;
• 4 munankeltuaista;
• 1 tl vanilliinia.

valmistelu

Jos olet laatinut kaikki luettelossa olevat ainesosat, voit aloittaa suklaakakun leipomisen. Resepti, kuten yllä mainittiin, on hyvin yksinkertainen:

• Kuumenna uuni etukäteen. Ripottele pyöreät muodot kakun kanssa jauhot, kaada karamellikastiketta.
• Pienessä säiliössä sekoitetaan jauhot, kaakaojauhe, sooda ja suola. Jostain, aseta seos sivuun. Laita katkera suklaa ja voita mikroaaltouunissa, sula noin kaksi minuuttia. Vatkaa kirnupiimä, sokeri, munat, vanilliini ja suklaamuro, kunnes sileä. Lisää sitten jauho seokseen ja sekoita homogeeniseksi. Kaada taikina yli karamellikastiketta.
• Sekoita kondensoitua maitoa, maitoa, kermajuustoa, kananmunia, munankeltuaisia ja vanilliinia, sekoita seosta sekoittimella yhden minuutin ajan tai kunnes se on sileä. Hitaasti kaada muottiin taikinan päälle.
• Laita kakku pannulla suuressa paistinpannussa. Täytä pannu puoleen kiehuvalla vedellä ja paista kakku 75-90 minuuttia maksimilämpötilassa. Tarkista sen saatavuus hammastikulla. Siirrä suklaapannu muotoon arinaan ja jäähdytä huoneenlämpöön (noin kaksi tuntia). Laita valmiinen kakku jääkaapissa vähintään 8 tuntia.
• Jälkiruokeen siirtämiseen kauniiseen astiaan voi laittaa muotin pohja minuutiksi kuumaan veteen. Peitä lautasen yläosa lautasella ja käännä laippa. Muodosta hitaasti ja huolellisesti. Voit palvella jälkiruokaa pöydälle.

Karamellikastiketta

Flan-suklaa ei ole ainoa jälkiruoka, joka sisältää karamellikastiketta. He voivat vettä tahansa jäätelöä (vaikka erityinen maku sen kanssa saa suklaapalloja) ja lähes kaikki muut kakut. Tämän karamellin klassinen resepti sisältää välttämättä paljon sokeria ja runsaasti rasvaista kermaa. Löydät vaihtoehdon omalle makusi - esimerkiksi eksoottiselle karamellikastikkeelle merisuolalla ja vanilainuutteella.