Keitto resepti kharcho

Tarjoamme sinulle resepti kharcho keittoa. Ei ole epäilystäkään siitä, että tämä on hyvä ja erittäin maukas ruokalaji kaikki tietävät. Kuitenkin vain harvat ihmiset ajattelevat, että tämä keitto on lähinnä kansallinen ruokalaji ja liittyy suoraan Georgian keittiöön.

Nimeä astian Georgian käännetty "naudanlihan keitto", joka valmistetaan yksinomaan naudanlihaa, riisiä ja pähkinöitä. Tietenkin jokainen, joka on joskus kokeillut tätä upea ruokalaji, voi tehdä omia muutoksia reseptin kharcho keittoa. Esimerkiksi korvata naudanlihan lammasta tai sianlihaa tai kanaa.

Tämä ruokalaji on tuhatvuotinen historia ja sen aikana sen olemassaolo on hankkinut paljon erilaisia vaihtoehtoja ruoanlaittoon. Satoja eri kokit, pyrkivä tehdä kansallisella ja joskus persoonallisuutta tämän lautasen, lisätään siihen erilaisia ainesosia, luoda oma ainutlaatuinen vaihtelua keittoon. Huonomuistinen lady historiaa, kuten monissa muissa samanlaisissa tapauksissa, ei ole pitänyt meidät mitään mainintaa luoja tämän lautasen. Joka ensimmäisenä keksi keittoa resepti kharcho emme luultavasti koskaan tiedä. Mutta yksi asia on varma, alkuperäisessä versiossa ruokalaji valmistetaan naudan- ja tässä sovelluksessa tämän kuuluisan keittoa nyt lähemmin.
Joten, tarvitsemme noin puoli kiloa naudanlihaa, puoli kiloa riisiä, neljä keskikokoista porkkanaa, sama määrä tomaattia, kolme sipulia, pod chilipaprikaa keskisuuria ja 2 tl paprikaa, neilikka, kaneli, pippuri, mustapippuri, persilja, muutama valkosipulinkynttä, mausteita humala suneli, hieman kasviöljyä, puoli kuppi maa saksanpähkinöitä, hyvin, voit, ja suolaa maun mukaan.
Aloitetaan ruoanlaitto grub keittoa. Ota pannu (mieluiten tarttumaton pinnoite), kaada se hieman öljyä ja aseta tulessa. Liha on paras leikataan pieniksi paloiksi, jotta ne sopivat rkl. Muista jättää luut ja laskimoiden - ne lisäävät liemi maistamaan lautasen. Lihasmehuste pidättyy itse tarvitaan hieman paista yli kuumuudelle. Porkkanat ja sipuli leikataan suuri kuutioiksi ja lisää lihaa. Liha ja vihannekset eivät ole palanut, sinun täytyy koko ajan sisällön sekoittamiseen lusikalla. Paista liha, kunnes se on tarpeen poskipuna - se antaa keitto kauniin kultainen väri.
Täytä pannulla noin kaksi quarts kylmää vettä, laittaa paahdettua lihaa ja kokki. Kaksi tuntia myöhemmin, kun liha on mureaa, lisää riisi kattilassa ja keitä vielä kymmenen tai viisitoista minuuttia.
Sillä välin, emme mauste keittoon. Ottaa tomaatit, leikkaa ne kuutioiksi ja pinotaan lämmitetty pannulla, pre-täyttö vähän öljyä. Tomaatit tarvitsevat hieman suolaa. Sitten leikkaa suikaleiksi chili ja lisää se tomaatit. Vaikka haudutettua tomaatit, lisää kharcho maahan saksanpähkinöitä pähkinät, musta pippuria, muutama tikkuja neilikka, ripaus kanelia ja ruokalusikallinen mausteita humala suneli.

Valmiin kastiketta siirrämme keitto, lisätään muutama murskattu valkosipulin kynttä chesnokodavilke, laakerinlehti, sekoita ja antaa enemmän aikaa kiehua. Meidän Georgian keitto grub valmis. Mutta ennen kuin haet sen pöydälle, sinun täytyy antaa hänelle vähän hautua riittää kymmenen kaksikymmentä minuuttia. Ja juuri ennen syötteen muista lisätä potin yrttejä, hienonnettu pienempi. Voit kaataa sen suoraan kuppiin. Keitto kääntyy tarpeeksi terävä, mutta erittäin maukasta ja tyydyttävä.
Kuten olemme sanoneet, keittoa resepti kharcho ole yksi, vaan monta. Vaikka tilaat keitto eri ravintoloissa, olet vaarassa nähdä täysin eri ruokia, ja puhumattakaan kotiin keittiöt, jossa jokainen kotiäiti - Herra?