Konjakki Georgian - monimutkainen juoma, jolla on erityinen maku

Konjakki Georgian on yksi tunnetuimmista post-Neuvostoliiton avaruudessa. Viininvalmistus tämän maan yli 3 tuhatta vuotta. Georgian alueella leviävän kristinuskon aikana viinit alkoivat pitää täällä kulttinä juomina. Siksi kirkollisten ministerien ansiosta myös viininvalmistuksen kehittämistä auttoivat merkittävästi.

Konjakkipiirin teollinen kehitys alkoi Georgiassa 1900-luvun 60-luvulla. Tunnettu suojelija ja teollisuusmies George Bolkvadze vuonna 1865 avasi Kutaisin tehtaan, joka oli tuolloin ainoa Transkaucasia-alueella. Kasvi alkoi luoda arvokkaan vaihtoehdon alkuperäiselle konjakkille (juoma Cognacin maakunnalta). Georgian ilmastolliset olosuhteet, erinomaiset rypäleiden autovalmisteiden lajit, saivat luoda uusia, ainutlaatuisia konjakkibrändejä. Täällä tuotettujen juomien laatua kuvaavat useat kansainväliset palkinnot. Georgian konjakki tunnustettu gourmets kaikkialla maailmassa.

20 vuotta Bolkvadzen jälkeen tunnettu kemisti David Saradzhishvili avasi Tiflisin hengellisen myyntiviljelmän ja kolme vuotta myöhemmin rakensi oman konjakkimyllyn. Myöhemmin samankaltaisia kasveja pystytettiin Bakussa, Jerevanissa ja Bessarabiassa. Sarajishvili-yritys otti monopoliaseman "konjakkimarkkinoilla". Vuonna 1913 sen tuotteet virallisesti kutsuttiin georgialainen konjakki.

Konjakkialkoholin tuottamiseen tarkoitetut viinirypäleet Georgiaan kerätään seuraavilla alueilla: Askan, Sachkhere, Ambllorauli, Zestafoni, Tsageri, Vartsikhe (lännessä); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani-joen laakso ja muut paikat (idässä).

Osoitetaan, että georgialainen konjakki, joka kuluu ajan myötä, saa öljyisyyttä ja erityistä täyteyttä, kehittää erityisen, monimutkaisen, kokonaisen kimpun. Georgian konjakkimelot , joita pidetään tammitynnyreissä, ovat erittäin tuoksuvia ja sopusointuisia.

Tänään on paljon kuuluisia merkkejä Georgian konjakkia. Laaja-alaisessa erikoispaikassa on 3 *, 4 * ja 5 * postimerkkejä (ikääntymiseen). Ranskan luokituksen mukaan niiden vastaavuudet ovat VS-luokan konjakkia. Jos puhumme VSOP-luokkaan, se vastaa merkkituotteita "Gelat", "Egrisi", "Armazi".

Georgian Sarajishvili-konjakki "OS" - erityinen ikääntyminen (nuorin alkoholin sekoitus on 12-vuotias) on yksi Georgian ykkösgeelien vanhimmista brandeista, joka on luotu Georgian ja Venäjän yhdistymisen vuosituhannelle. Tämä juoma on tumma keltainen, syvä kultainen hehku; Kukkakimppu on erittäin herkkä ja hienostunut, hartsin ja vaniljan muistiinpanot, kevyt tupakka ja kahvin aromi. Sen maku on mietoa, kohtalaista uutetta ja erilaisia sävyjä.

Varzikhe on yksi arvostetuimmista brändeistä. Tämä on georgialainen konjakki, jonka hinta ei voi olla vähäinen oletuksena. Sen perustana ovat alle 7-vuotiaat alkoholit. Kukkakimppu on monimutkainen, runsaasti, vaniljan, kahvin ja lievän sitruunan.

"Eniseli" on korkealaatuinen ja hieno konjakki. Uimapuvut ovat ikääntyneitä yli 14 vuotta. Maku on öljyinen, lievä, kohtalaisesti kaivannaistu.

"Tbilisi" on koostumukseltaan samanlainen kuin "Eniseli", mutta sen koostumuksessa vanhemmat alkoholit - vähintään 18 vuoden ikääntyminen. Sen väri on voimakkaampi, ja kimppu on monimutkaisempi, maku on tanniinien kirkasta läsnäoloa.