Skewers soijakastike: resepti. Marinadi kebab soijakastike

Valmistelemaan herkullinen grilli, sinun täytyy paitsi valita oikea lihaa, mutta osaavat myös säilöä se. Loppujen lopuksi jopa kaikkein mehukas pala raakaa sianlihaa joksikin sopimaton syötävää klo asiattomalta. Nykypäivän artikkelissa löydät enemmän kuin yksi mielenkiintoinen resepti kebab soijakastikkeessa.

Yleiset suositukset

Grilli - on eräänlainen taidetta, joka on sen salaisuuksia ja temppuja, tietäen, että pystyt tekemään mehukas ja flavorful ruokalaji. Voit tehdä tämän, käyttää erilaisia lihan, kuten porsaan, lampaan, kanan ja jopa kalkkuna. Valittaessa tärkein ainesosa sinun täytyy kiinnittää erityistä huomiota laatuun ja tuoreus. Hyvä tuote on yhtenäinen rakenne, yhtenäinen sävy ilman ylimääräisiä sulkeumat ja viat sekä miellyttävä, hieman makea maku. Ei ole tarpeen kokki vartaat pakastetun lihan, koska se menettää osan alkuperäisestä maku ja tulee tiukempia prosessissa sulatus. Leikkaa on suositeltavaa suuria, suunnilleen yhtä kappaletta.

Kuten marinadin varten kebabien soijakastike, sitten se lisätään yleensä valkosipuli, aromaattinen mausteet, sitruunamehu, brandy tai kuivaa valkoviiniä. Joskus sen kokoonpanon lisäksi käyttöön oliiviöljyä, joka ympäröi lihaa, ei salli sitä kuivattu liikaa.

On parasta paista vartaat tulella viiniköynnöksen, tammi- tai koivua. Ennen asentamista vartaat hiili voi heittää muutaman oksaa salviaa, rosmariinia tai rakuunaa. Joten valmiin lautasen tulee ylimääräinen maku.

Vaihtoehto konjakki

Mukaan teknologia kuvattu alla voi olla ilman liikaa vaivaa tehdä erittäin maukas ja tuoksuva vartaat sianlihan marinoitu soijakastike. Tässä prosessissa ei ole mitään monimutkaista, täytyy vain odottaa muutaman tunnin, kunnes liha on läpikotaisin promarinuetsya, ja sitten hitaasti paista hiilillä. Valmisteluun aromaattinen ja mehukas lihapaloja tarvitset:

• 500 grammaa sianlihaa osheyka.
• Pari sipuli sipulit.
• 40 grammaa konjakkia.
• 3 rkl oliiviöljyä.
• 20 grammaa soijakastike.
• Kymmenkunta herneet mustapippurilla.
• Suolaa ja mausteita.

Prosessin kuvaus

Pestään ja puhdistetaan leikattu suonet pyatisantimetrovym liha viipaleiksi ja taitettu sopivan kokoinen. Siellä myös lähettää puolirengasta sipuli ja kaikki ainesosat, jotka muodostavat marinadi. Liha sekoittaa hyvin käsissä, kevyesti hierovat niin, että se on parempi kasteltu makuja soijakastike, konjakki ja mausteet.

Kaikki tämä jää marinoitua viisi tai kuusi tuntia. Tämän ajan jälkeen, valmis liha kierteillä vartaissa ja lähetetään BBQ. Paistettua Porsaanpaisti, säilötty soijakastike, avotakka, kääntämällä ajoittain palasiksi peitettiin tasaisen kullanruskeita. Palvelee flavorful lopen liha uuniperunat ja tuorekasvis salaattia.

Versio Sinappi

Tämä resepti voidaan pitää eräänlaisena tulkinta intialaista ruokaa. Vuonna valmis lautasen se sulautuu karvas, makea ja hapan maku. Jotta mausteinen kebab soijakastikkeessa, varastoida etukäteen kaikki tarvittavat komponentit. Tarvitset:

• Tl humala-suneli.
• 800 grammaa kanan reidet.
• Pari ruokalusikallista sinappia.
• 3 valkosipulin kynttä.
• Pari ruokalusikallista soijakastike.
• Tomusokeria.

sekvenssi toimien

Meidän täytyy aloittaa prosessin kanssa maustua kebab soijakastike. Voit tehdä tämän, kytke Piala sinappi ja humala-suneli. On myös lähettää soijakastike, murskattu valkosipuli ja harjattu tl tomusokeria. Kaikki sekoita hyvin ja irrota sivulle päin.

Nyt tuli vaihteessa kanan reidet. Ne pestään, pyyhitään kuivaksi paperipyyhkeillä, kaikki sivut on päällystetty marinadi ja jättää vastaanottamaan kaksi tai kolme tuntia. Sitten ne paahdetaan grillissä ja tarjoillaan pöytään. Paras lisuke kanaa kebab soijakastike tulee raikas salaatti kauden kasviksia. Muuten, liha voi vain paisti grilli, mutta myös paista uunissa.

Vaihtoehto hunajalla

Mukaan teknologian kuvattu alla osoittautuu erittäin mehukas ja flavorful lihaa. Valmistelee sen edullisia ja helposti saatavia aineosia, joiden ostamiseen ei ole käytännössä mitään vaikutusta valtion oman lompakon. Kebab resepti itsensä soijakastike niin yksinkertainen, että se ongelmat ilman aloittelija hallitsee. Saadaksesi herkullinen ruusuinen lihaviipaleet, tarvitset:

• 1,5 kg kana.
• 120 ml soijakastike.
• 1,5 tl luonnollinen neste hunajaa.
• 4 valkosipulin kynttä.
• 70 ml seesamiöljyä.
• 3 tl raastettua inkivääri.
• Hieman suolaa.

Valmisteen tekniikka

Ennen kebab marinoitua soijakastike, sinun ei tarvitse tehdä kanaa. Pestiin ja obsushennoe lihaa leikataan suuret palat, antaa sopivan kokoinen, lisätä suolaa ja vähän poistetaan sivuun.

Sillä välin, voit tehdä marinadi. Sen valmistamiseksi yhdessä yhdistetyssä Piala sulatettu luonnollinen hunaja, soijakastike ja seesamiöljy. Siellä myös lisätä raastettua inkivääriä ja jauhettu valkosipuli. Koko oli sekoitettu hyvin ja kaadettiin astiaan suolattu kana. On tärkeää varmistaa, että kaikki lihapalat on täysin peitetty marinadi vastaanottamaan. Kulhoon kanan poistettiin viileässä, mutta sen jälkeen kaksi tai kolme tuntia aloittaa paistamiseen marinoitu soija barbequekastiketta. Tästä lihaa kierretty vartaat ja paikka hiilet.

Vaihtoehto Coca-Cola

Johtuen näin epätavallisen marinadi paistettu liha muuttuu erittäin mureaa ja mehukasta. Valmisteluun grilli, tarvitset:

• Kilosta sianlihaa osheyka.
• 150 ml soijakastike.
• Pari rosmariininvarret.
• 300 ml Coca-Cola.
• 4 valkosipulin kynttä.
• 50 millilitraa tahansa kasviöljyä.
• 1,5 tl suolaa.

algoritmi

Pesty ja kuivattu, jonka palalihakoetteen suunnilleen sama leveys, joka on noin kolme senttimetriä. Tällä tavalla valmistetut sianlihan leviämisen syvään kattilaan ja kaada seos, joka koostuu valkosipuli, rosmariini lehdet, kasviöljy ja suola. Kaikki tämä kaada soijakastike ja Coke. Liha on parempi imeytyy makuja mausteita, sekoita se hyvin käsissä, peitä kannella ja anna kahdeksan tuntia jääkaapissa.

Tämän jälkeen porsaan kierteinen vartaissa ja lähetetään hiillos. Paisti marinoitu on soijakastike vartaat noin kaksikymmentäviisi minuuttia, älä unohda kääntää sitä säännöllisesti. Hän tulee niin mehukas, että voit ruokkia sitä ilman majoneesia ja ketsuppia. Paras lisuke tämä ruokalaji on uuniperuna tai tuoreita kauden kasviksia.

Että pinnalle lihapalojen ja muodostavat herkullisen raikas ennen koukussa vartaissa ja lähettää sen hiillos, niiden jonkin aikaa säilyttää huoneenlämmössä, jolloin saatiin hiukan kuiva.