Kosher - mikä se on?

Oletko tavannut hänen pitkäaikainen ystävä, joka ei ollut nähnyt tuhat vuotta, ja sen kunniaksi, kutsui hänet päivälliset hänen kotiinsa. Erinomainen! Kyllä, sitähän regale kunniavieras, jos hän on Juutalainen? Peitä pöytä luontainen mahdollisuuksia Venäjän sielu ei ole ongelma, mutta se on erittäin turhauttavaa, jos kohtelee pysyy koskemattomana.

Olet luultavasti tietää, että "ensimmäisen luokan" juutalaisperheiden käytetään yksinomaan kosher. Mikä on se - olet luultavasti myös kuullut. "Kosher" tarkoittaa "puhdas" tai "oikea". Joten, miten oikein asettaa pöydälle ja maukkaita hoitoon hänen ystävänsä ja hänen perheensä?

sianliha

Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen - älä keitä sianlihaa. Juutalaiset eivät syö sianlihaa, koska eläin ei asu paras hygieniaolot, syöminen litku ja nukkuminen mudassa. Sinänsä lihaa voidaan pitää "puhdas"? Sinut yllättynyt kuullessani, että tämä ei ole totta. Vaikka et kasvaa sika kaikkein että kumpikaan on puhdas ympäristö, vie hänet suihkuun useita kertoja päivässä, viihdyttää parhaat tuotteet taulukosta ja laittaa nukkumaan satiinilakanat lihan ei tullut "puhdas" tai g. Yhtäläiset sekä liha ram (ja uskotaan, että se on kosher), voi olla kaukana kosher.

Olemme niin erilaisia

Monet ovat kuulleet, että kosher - tämä on mitä rabbi siunasi, se tehdään ainoastaan juutalaisten käsiin. Jos tämä päättely, sitten kokki kosher-ruokaa ollenkaan tarkoitus ole kirjoitettu. Loppujen lopuksi, et ole Juutalainen, saati rabbi. Eli jos ostat parhain pala "puhdas" tuotetta juutalainen kauppa, tuo kotiisi, narezhete krasivenko lautaselle, saat kaukana kosher aterian. Se on huonoa onnea.

Itse asiassa jokainen henkilö määrittelee itse aste "tiukkuuden". Ja jos joku juutalaista verta, se ei tarkoita, että illallista yhdessä on tuomittu epäonnistumaan. Jos hän hyväksyi kutsun - se merkitsee olla hyvä. Silti, sinun pitäisi tietää vähän siitä, mikä on kosher ja mitä ominaisuuksia se on.

uskonto

Jotta voidaan määrittää, mitä tuotteita ovat kosher, käännymme jossa on vastaukset maallisia asioita - Raamatun. Että se oli kasvualusta kasvun suuren kosher puu. Mitä siinä sanotaan?

Vanhan testamentin (Moos luku 11) auttaa meitä ymmärtämään olemusta. Siinä Herra antaa selkeät ohjeet Mooses ja Aaron, että voi syödä ja mikä huonoa. Joten, voit syödä eläinten liha on sorkkaeläinten kaviot syvä leikkaus ja märehtiä. Eli se on sorkkaeläinten, ruokinta nurmikolla. Mutta tässä meidän on oltava varovaisia: kameli, esimerkiksi purukumi, mutta jalka ei ollut syvä leikata, koska se poistuu kosher luettelosta. Aivan kuin sika: vaikka hän on pari kavion mutta ei märehtivät (koska se on salaisuus sika).

Tämä lista on varsin laaja, ja meidän on annettava hänelle. Ja nyt hieman keskittyä miten tuotteet on jaettu rituaali puhtaus. Parve, klubeja ja kosher - mikä se on?

Kosher, Parve ja seurat

Siunauksella kaikki ruoka ei ole niin yksinkertaista. Sitä ei vain saa kulutukseen uskonnon, vaan myös asianmukaisesti valmisteltu, ja joitakin tuotteita, sinun ei pitäisi sekoittaa.

Kosher lihatuotteet - on etuosa ruhon, mikä on sallittua kulutusta varten eläin, joka on asianmukaisesti teurastettu ja nyljetty. Prosessin olisi oltava mahdollisimman vähän kivuliasta ja sattuu eläinten erityinen henkilö - sheikhet. Lisäksi liha on kokonaan eroon verta. Sillä lintu on myös totta.

Klubeja (ei kosher) - mikä se on? Se on kielletty ruokaa, tai yksi, joka on asianmukaisesti valmistettu, valmistetut tai johtuen väärän säilytyksen menettänyt "puhtaus". Esimerkiksi, se ei ole oikein tappoi lampaita, tai taka-alan kinkkua tai makkaraa voileivän ja juustoa. Maitotuotteita ja lihaa, sinun ei pitäisi sekoittaa!

Pareve - se on ruokaa, joka ei ole lihaa eikä maitoa (munat, vihannekset). Lisäksi, mistä Pareve (tai parva) ei voida valmistaa käyttämällä välineet, jotka aikaisemmin valmistukseen käytetyn lihan tai maitotuotteiden ruoka, muuten ne tulevat seurojen. Mutta niitä voi syödä lihan tai maitotuotteiden - se ei ole kiellettyä.

Maidon ja lihan

Raamattu sanoo, "Älä keitä vohlaa emänsä maidossa." Siksi sinun ei pitäisi sekoittaa tämän tyyppisten tuotteiden. He eivät voi edes valmistaa käyttämällä samaa astiat, pestään se uppoaa. In juutalaisperheiden käyttää erilaisia työvälineitä, ja jos perheessä on yksi pesuallas, astiat pestään eri altaat. Mutta vaikka tällaisia tuotteita voidaan säilyttää jääkaapissa.

Kielletyn tuotteen yhdistää nämä kaksi yhdessä lautasen. Ja voit syödä vasta tietyn ajan kuluttua. Vastaanotettuaan maito voi syödä lihaa vasta 2 tuntia. Jos liha on syöty ensin, sitten sinun täytyy odottaa 6 tuntia, ja vasta sitten syödä maitotuotteita.

kosher

Luettelo kielletyistä ja sallitut elintarvikkeet voivat tehdä todella ääretön. Mutta meillä on pieni keskittyä millaisia kosher käytetään usein ruokaa ja on myynnissä.

Liha ja siipikarja

Vuohi, lammas, nauta lihaa, riistaa ja muut pelin täyttää. Siipikarja: hanhi, ankka, kana, kalkkuna, viiriäisiä, kyyhkysiä, fasaani.

Äyriäiset ja kalat

Voit vain syödä kalaa, joka on evät ja asteikot, mutta kalaa on mahdotonta. Sallitut ovat: silli, sardiini, ruijanpallas, hauki, makrilli, lohi, sardiini, kampela, tonnikala, ahven, turska, ja karppi. Yleensä kaikki lajit, jotka sopivat kuvaukseen, mutta monni eivät ole "puhdas" kalaa.

alkoholi

Kosher viiniä voi tehdä vain Juutalainen. Mutta vodka viittaa parva (ei maitopohjaiset).

Kosher-ruokaa Venäjällä

Jews - nämä ovat ihmisiä, jotka löytyvät joka kolkassa planeettamme. Koska kosher Venäjällä tarjotaan monenlaisia. Osta se mahdollista erikoistuneita kauppoja, joissa synagogia ja juutalaisten yhteisöjen joskus myydä. Jos kunnia tehtävänä oli vastata näihin epätavallinen vieraita kotiinsa, suosia neutraaleja perustuotteet. Tämä hedelmät, vihannekset, viljat, pasta ja munia - ne voi ostaa kaikkialla. Mutta muiden on mennä kauppaan, joka on kosher-sertifiointi.