Kuinka keittää muna viileässä, smyatku, pussiin, haudutettua: salaisuuksia ja neuvoja

Jotkut näyttävät typerä kysymys: miten keittää muna? Mikä on vaikeaa? Hänet heitetään veteen - ja muutaman minuutin kuluttua se on valmis. On käynyt ilmi, se ei ole niin yksinkertaista. On monia vivahteita ja vivahteet, tietämystä, jonka avulla kokki maukasta kananmuniin.

Kuinka keittää muna: salaisuuksia ja temppuja
On olemassa erilaisia ominaisuuksia, jotka tarvitsevat huomiota. Ennen kuin kokki muna, se tulisi pestä hyvin. Tämä vaihe annetaan pieni arvo - ja turhaan, kuten huolimattomuus voi tuoda vakavia seurauksia. On eggshells ovat erilaisia mikro-organismeja, mukaan lukien Salmonella, mikä on aiheuttava tekijä vakava sairaus. Siksi on tarpeen huolehtia terveydestä.
Kun keitto munat, erityisesti otettu jääkaapista, se on parempi olla pannaan kiehuvaan veteen ja kylmä. Tämä estää halkeamien kuoren, joka ei ainoastaan pilaa ulkonäköä mutta myös syötetään haitalliset bakteerit. Yleensä ennen miten kokki muna jääkaapista olisi annettiin tulla huoneenlämpöiseksi - tämä vähentää todennäköisyyttä halkeilua. Halkeaa auttaa välttämään lisäämällä natriumkloridia vedessä, määränä: enemmän suolaa, sitä pienempi on todennäköisyys murtuma. Yleensä on riittävää, tl per litra nestettä.
Munat, jotka on jo säröillä kuori, on parempi olla kokki (vaaran vuoksi salmonellan), mutta jos pitää vielä tehdä tämän, sinun täytyy lisätä enemmän suolaa - se ei salli häntä pakenemaan.
Tuotteen keittämisen jälkeen hyvä puhdistettu ennen kiehua muna, on tarpeen ravista hyvin.
Munat ovat parasta aloittaa kypsennyksen miedolla lämmöllä, ja kun vesi kiehuu, liekki pienenee. Tasaisen lämmityksen veden pinnan tulee olla kaksi senttimetriä pinnan yläpuolella muna.
Valmiin tuotteen suositellaan heti kattaa kylmällä vedellä, se on helpompi poistaa kuori, ja se estää ruoanlaittoon.

Miten ruokaa keitetty muna, kovaksi keitetty, haudutettua
Harvoin on ajateltava, että on olemassa monia lajikkeita keitettyjä munia ja ruokia niiden käyttö ei lasketa. Prosessissa ruoanlaitto kaikki luottavat mahdollisuus: miten ruokaa, olkoon niin. On käynyt ilmi, että tätä prosessia voidaan ohjata ja muna vastaanottaa halutun konsistenssin, joka voi riippua niiden maittavuus.
Esimerkiksi miten saada kananmunaa, miten kokki sitä - nämä näennäisen yksinkertainen kysymykset eivät ole niin helppoa, varsinkin mies, joka koskaan ei.
Näin ollen, jotta saadaan keitetty muna, sitä keitetään 2 minuutin kuluttua kiehumisen alkaessa veden "pussi" - 4 minuuttia, ja saada kovaksikeitettyä ottaa 10 minuuttia. Pitkän valmistusajan ei ole tarpeen, koska se tulee erittäin kova keltuainen mustelmilla tai vihreä kääre.
Mutta, miten ruokaa uppomuna - se on tiedettä. Tämä astia valmistetaan lisäämällä sisällön munat kiehuvaan veteen. Voit tehdä tämän, munat olisi ensimmäinen tuoreus, muuten mitään ei tapahdu. Kypsennyksen käsittää seuraavat vaiheet.
Kiehuvaan veteen aikaisemmin, lisättiin etikka perusteella tl per gallona nesteen ja parin puristaa suolaa.
Sitten erittäin varovasti matalaan kulhoon, kuppi, lusikka kaadetaan sisältö muna, joten on mahdotonta vahingoittaa sen eheyden.
Seuraavaksi varmistavat nopean liikkumisen tarvetta kaataa sisältö kulho kiehuvaa vettä. Tämä voidaan tehdä kuori, mutta on vaikea tehdä ilman taitoa: voi vahingoittaa vaipan.
Muna on keitetty 3 minuutin ajan, poistettiin reikäkauhalla lautanen ja kosteus poistetaan.
Asianmukaisesti kananmunaa pitäisi olla samat johdonmukaisuutta kuin "pussissa." Käytä sitä yrttejä ja mausteita.