Kuinka nopeasti ja helposti valmistaa majoneesin käsillään

Majoneesi - herkullista kastiketta että käytämme salaatteja ja valmistelemassa monia lämpimiä ruokia. Mutta hänen liikkeessään on vaihtoehto jättää usein paljon toivomisen varaa. Tuorekastikkeella pilaantuu nopeasti, ja sitä voi ostaa ei aina, ja vaihtoehtoja pitkäaikaiseen varastointiin on usein ominaista "kemiallinen" makua koska niihin on lisätty suuria määriä säilöntäaineita. Siksi on parasta valmistaa majoneesin käsin. Tuotteet hänelle siellä varastoja tahansa kotiäiti, ja prosessi kestää korkeintaan puoli tuntia. Suulla saat ihanan herkkä kastike, jota voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 10 päivää. Myös artikkelissa ehdotamme tuotantoon majoneesia ilman munia, jos et, tai joku perhe allerginen niille.

Miten tehdä majoneesia käsillään

Ottamaan muutaman annosta:

• 300 ml Jonkin auringonkukkaöljyä;
• 3 raaka munankeltuainen;
• 1 tl etikkaa (6-9%) tai sitruunamehua;
• suolaa.

Kulho paikka raaka munankeltuainen, suola, lisää sitruunamehua tai etikkaa ja vispilä vaahtoa. Kaada ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä. Jatkaa työtä mikseri. Kun kastike alkaa paksuuntua, kaada öljy hyvin pieniä annoksia. Valmis. Jos majoneesi on liian paksu, se voidaan laimentaa vedellä. Jos jostain syystä kiertynyt kastike, kaada munankeltuainen ja sekoitetaan huolellisesti siihen. Niin helppoa on valmistaa majoneesin käsin. Muuten, sen sijaan, että auringonkukan voidaan ottaa, ja oliiviöljy, ja lisää kastikkeeseen hieman pippuria ja muita mausteita oman maun mukaan.

Valmista majoneesi käsillään: ilman munat resepti

Jos olet allerginen kananmunille, mukaan lukien munankeltuaiset, voidaan ottaa perustaksi tässä tapa valmistaa herkullisen valkokastike. Otetaan hänelle:

• 150 ml: aan kylmää maitoa;
• 300 ml öljyä tahansa kasvi;
• 1 rkl. l. sinappi ja purenta (sitruunamehua);
• sokeria maun, suolaa ja mausteita, kuten valkosipuli, yrtit, jne

Ensin vispilällä sekoitinta maito ja kasviöljyä. Jälkeen lisätään viinietikka, sinappi ja mausteet. Vatkaa kunnes kastike saa halutun paksuuden. Tässä tapauksessa majoneesi valmistelee omin käsin samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Ainoa ehto: jotta todella saada kastike, maito on hyvin kylmä. Jos lisäät sen esimerkiksi, valkosipulia ja Provencen yrttejä, saat suuri salaattikastike. Ja voit myös käyttää resepti alla ...

Herkullinen kastike avokado

Kun majoneesi on valmis, voit tehdä sen täydellinen lisä, esimerkiksi ruokia vihanneksia tai lihaa. Kastikkeen, ota:

• 1 kypsä avokadot;
• 2 rkl. ruokalusikallista kotitekoinen majoneesi ;
• mehu yhden kalkkia tai pari teetä lusikat sitruuna;
• neljäsosa tl suolaa ja vähän valkopippuria.

Kuori avokado, poista kivi ja leikkaa liha palasiksi. Laita ne tehosekoittimessa yhdessä muiden ainesosien ja perusteellisesti vispilä 30 sekuntia. Jälkeen maukasta kastiketta erinomaisen kermainen valmis. Kuten näette, majoneesin valmistuksessa - melko helppo prosessi, ja voit päätyä hyvä tuote ilman säilöntäaineita, jotka voidaan ladata salaattia, lisää se liharuoka tai perinteistä keittoa.