Kuinka valmistautua Italian jään

Ruoanlaittoon on monia ruokia, joilla on outoja tai melko tavallisia nimiä. Ota esimerkiksi Italian jään. Kaikki eivät heti arvaa mitä se on. Kuitenkin tuote on erittäin suosittu kaikissa maailman maissa.

Tuotekuvaus

Jokaisen italialaisen aterian täytyy välttämättä päätyä alkuperäiseen jälkiruokaan. Hän on sen arvoinen looginen johtopäätös. Ilman hyvää jälkiruokaa on mahdotonta kuvitella juhlaa todellisessa kansallisessa tyylissä. Apenniinien niemimaan asukkaille tämä voi olla tuoksuva italialainen jää. Lautasen itse on erittäin yksinkertainen, mutta erittäin maukas. Se on tuoksuva jäädytetty hedelmäsose ja siirappi.

Tämän jälkiruokavuuden erityispiirteet ovat sen pääkomponenttien valinta. Tärkein rooli tässä on siirappi. Ja ruoanlaittoon otetaan tiukasti tietyntyyppinen. Italialaista jäätä valmistetaan tavalliseen jäätelöön. Kaikkien sen valmistuksessa käytettävien tuotteiden on läpäistävä kolme perusvaihetta:

1. Sekoittamista.
2. Ruoskinta.
3. Pakastaminen.

Tuloksena on astia, jolla on ainutlaatuiset jäähdytysominaisuudet. Myös italialaista gourmet-jäätä. Sen ero tavallisesta jälkiruokasta on se, että ruoanlaittoon käytetään useita erilaisia hedelmiä. Tyypillisesti tämä on mustikka, kirsikka tai sitruuna. Mutta täällä kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Siksi hedelmäkomponenttina voi olla myös sitrushedelmiä tai marjoja.

Keittämisen tekniikka

Voit esimerkiksi tarkastella yksinkertaisinta versiota Italian jään valmistamisesta. Resepti sisältää seuraavat osat:

450 grammaa vettä lasillinen maissi (kevyt) siirappi, 200 grammaa sokeria ja kaksi kolmasosaa lasillista sitruunaa tai muuta hedelmämehua.

Jälkiruoka valmistetaan useassa perusvaiheessa:

1. Aluksi vettä on kaadettava kattilaan ja keitetään keittolevylle.
2. Lisää sokeria ja odota, kunnes se liukenee täydellisesti.
3. Erityinen metallisäiliö jäähdyttämiseen pakastimessa.
4. Poista astiat tulesta.
5. Lisää siirappia, juuri puristettua mehua ja sekoita hyvin. Seoksen tulee jäähtyä ympäristön lämpötilaan.
6. Kaada pannun sisältö jäähdytettyyn astiaan ja lähetä se takaisin pakastimeen.
7. Yli 1-1,5 tunnin kuluttua massaa voidaan hieman löystyä haarukalla.

Valmis jälkiruoka voidaan panna vain tarjoilukulhoon ja koristella mielesi mukaan.

Vastaavia jälkiruokia

Italian kansallisessa keittiössä on monia muita hienoja jälkiruokia. Jokainen niistä on mielenkiintoinen omalla tavallaan ja sillä on ainutlaatuinen ainutlaatuinen maku. Se on erittäin suosittu erityisesti kesäisin sorbettilla. Se on hyvin samanlainen kuin Italian jään. Tämä on jäädytetty hedelmäkastike sokerisiirapin kanssa. Aromaattisena aineosana käytetään joskus myös suosittuja melonia (meloni tai vesimeloni).

Lautasen valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:

200 millilitraa vettä, 750 grammaa vesimelonia, 1 sitruuna ja 150 grammaa sokeria.

Jälkiruoan valmistus tehdään vaiheittain:

1. Ensinnäkin vesimeloni massan pitäisi murskata sekoittimella soseessa.
2. Lisää sitruunamehu massaan.
3. Sokerista ja vedestä valmistetaan siirappi.
4. Yhdistä saadut puolivalmiit tuotteet ja sekoita ne hyvin.
5. Kaada seos puhtaaseen astiaan ja laita se pakastimeen.

Parin tunnin kuluttua aromaattinen sorbetti on valmis. Ennen kuin laitat sen kuppeihin, seosta voidaan sekoittaa haarukalla.