Kvass kaurasta: hyvä ja huono. Kvass kaurasta: resepti

Kvassia pidetään todella Venäjän kansallisena juomana, joka tunnetaan ensisijaisesti sen kyvystä jäädä janoa hyvin. Perinteisesti se kypsennetään ruisleivän tai jauhon perusteella. Viime aikoina tämän juoman reseptien luetteloa on päivitetty aktiivisesti. Kuitenkin ei huonompi klassikko sen maku ominaisuuksia kvas kaura. Kuinka hyödyllistä on tämäntyyppinen juoma?

Kuka käyttää tätä infuusiota?

Perinteisen lääketieteen erikoislääkärit huomioivat kvassin positiivisen vaikutuksen ihmisiin, joilla on seuraavat terveysongelmat:

• Sydän- ja verisuonisairaudet;
• Hermosto;
• Korkea sokerimäärä;
• Aineenvaihduntaprosessien epäonnistuminen;
• Hauras kynnet, huonot hiukset;
• Luukudoksen demineralisoituminen;
• lihavuus;
• Organismin likaantuminen;
• Vähennä kehon koskemattomuutta ja suojaustoimintoja;
• unettomuus;
• Ruokahaluttomuus;
• Vahinko, huonovointisuus.

Monilla ihmisillä on ainakin yksi edellä mainituista oireista, joten melkein jokainen haluaa kaampaa kaampaa. Mikä on hyödyllistä tämän helposti valmistautuvan juoman suhteen, esi-isämme tiesivät, joten he osallistuivat aktiivisesti ruokaansa. Infuusion perustana on kaura. Se on myös kuuluisa hyödyllisistä osista, jotka siirtävät käytännössä ennallaan juomaan. Kaikki, mitä henkilö tarvitsee terveydelle, luonto tarjoaa yksinkertaisia tuotteita. Niitä voidaan käyttää vain taidokkaasti.

Kuinka valmistaa?

Miten kaura kypsennä kvassia , harvat tietävät. Kuitenkin joku, joka on ainakin kerran eläessään tehnyt tämän juoman perinteisellä tavalla, selviytyy vaikeuksista. Komponentteja on helppo löytää minkä tahansa hostessin keittiössä. Vain muutamia komponentteja - ja saat viileän kvassin kaurasta. Resepti on melko yksinkertainen. Ruoanlaittoon tarvitaan:

• 5 rkl sokeria;
• 2 kuppia kuorimatonta kaurapuuroa;
• vettä.

Joskus makua, rusinoita lisätään. Pieni kourallinen riittää tähän ruokamäärään. Se antaa kvasille enemmän jälkiruoka, jopa mausteinen maku.

Keittoastia

Ensimmäinen vaihe on valmisteleva. Kaura on ensin lajiteltava poistamalla kaikki vieraat hiukkaset. Myymälöiden hyllyissä myydään nyt erityinen jyviä, jotka on tarkoitettu keittämään liemiä ja kvassia. Tällainen kaura on jo esikäsitelty ja käyttövalmis. Tavallinen pestään virtaavalla suihkulla eroon vahingoittuneista ytimistä, pienistä roskista ja kuoreista. Sitten siemenet kaadetaan lämpimällä vedellä ja jätetään hetkeksi. Sen jälkeen huuhtele seula ja huuhtele kylmällä suihkulla.

Toinen vaihe. Jatkamalla kalkin valmistamista kaurasta, jonka resepti kuvataan nyt, et voi tehdä ilman pulloa. Tarvitsemme 3 litran. Se pestään pestyyn kaurarehun, rusinoiden (jos on halu) ja sokeria, jota ei tarvitse erityisesti liuottaa. Vesi kestää noin 2 litraa. Täyttö tulee olla niin, että ylhäältä alaspäin noin 10 cm. Purkin kaulasta tulisi peittää useita kertoja taitettuja harsoja tai korkki.

Pullo on yleensä lämmitetty 3 päivän ajan. Jos huone on viileä, voi käydä ylimääräinen päivä käymiseen. Infuusion tärkein edellytys on suojaus suoralta auringonvalolta. Ylikuumenta infuusion aikana fermentaation ei pitäisi, se voi vain hapata.

Kun aika on kulunut juomasta, sinun on otettava näyte. Jos maku täyttyy, voit kaataa kvassia. Jos ei, sinun täytyy laittaa se alkuperäiseen paikkaansa ja antaa sen käydä jonkin aikaa. Ensimmäinen infuusio on liian kova. Sitten se tyhjennetään ja sedimentti täytetään uudelleen. Käytä toisen infuusion juomaa.

Kolmas vaihe. Jos näyte on onnistunut, kauran kotitekoinen kvas kaadetaan kevyesti, jotta sedimentti ei sekoitu. Sen jälkeen sinun täytyy ottaa seula, laittaa seppele seoksessa useisiin kerroksiin ja kasta juoda. Säilytystä varten se kaadetaan pulloihin, mieluummin lasiin ja sitten jääkaappiin. Tällä yksinkertaisella tavalla valmistetaan kvasi kaurasta. Hyödyt ja haitat, kuten muissakin tuotteissa, ovat saatavilla tässä juomassa.

Mitä tulee sedimenttiin?

Sedimentti nesteen tyhjennyksen jälkeen voidaan käyttää uudelleen. Kauraa täytetään lämpimällä vedellä samalle tasolle. Tällä kertaa lisätään hieman vähemmän sokeria - noin 3 lusikallista. Maku ja tummemmat värit sitovat rusinoita. Näin kaura voidaan toistuvasti vaatia kahden kuukauden ajan. Kesällä se muuttuu yleensä kuukauden kuluttua. Kukin käytännössä määrää, kuinka usein on tarpeen päivittää viljaa, koska se vaikuttaa juoman makuun.

Vasta

Olemme jo ymmärtäneet, mistä kaura on kvasia. Hyödyt ja haitat yhdistetään siinä samassa suhteessa. Positiivisista ominaisuuksista on jo puhuttu. Nyt harkitse, kenen pitäisi kieltäytyä tällaisesta juomasta.

Vasta-aiheet voivat olla:

• Eri etiologian paksusuolitulehdus;
• enteriitti;
• Krooninen gastriitti;
• Gluteenia sisältävien tuotteiden suvaitsemattomuus;
• kihti;
• Maksa ja siihen liittyvät sairaudet;
• Haavojen esiintyminen.

Suhteellisen vähän, mutta on olemassa syitä raaka-aineen rajoittamiseksi tai ei-juomiseksi. Juomien edut ja haitat ovat erilaiset ihmisissä. Joillekin, viileä kvass toimii pelastuksena kesän lämpöön, ja voitte mielellään maksaa muutaman lasin päivässä. Ja jokin juoma voi tuottaa paljon epämiellyttäviä tunteita. Tietäen diagnooseista sinun pitäisi kuunnella suosituksia käytettäväksi. Tai mene lääkärisi kanssa neuvoteltuun keskusteluun, joka kertoo sinulle, voitko juoda kvassia vai ei, mutta myös, jos päätät määrittää hyödyllisen määrän.

Kaloriarvo

Kaurasta peräisin olevaa kvasia pidetään korkean kalorien muodossa. Niille, jotka aikovat laihtua, ylimääräiset kalorit ovat hyödyttömiä. Lisäksi kauran kvasissa on 300 kcal / grammaa. Tämä arvo on otettava huomioon ruokavalion valikon laatimisessa. Ja niille, jotka haluavat painon ja normalisoida tämän juoman aineenvaihduntaa, tekevät parhaansa. Joka tapauksessa ainesosien absoluuttinen luonnollisuus taataan vain kotiruokinnalla.

Kauran kvas sisältää noin 1,3% etyylialkoholia. Tällainen linnoitus ei vaikuta pyörän huomiota tai koneellisiin asennuksiin, mutta varovaisuus tässä asiassa ei loukkaa.

johtopäätös

Nyt tiedät, mitä kaapaa kaura on, jonka hyöty ja haitta on kuvattu edellä. Mutta joka tapauksessa ennen käyttöä tulisi ottaa yhteys lääkäriin raskaana olevien ja imettävien äitien kanssa.