Leipä kasa kotiin: resepti terveydelle

Säilytä tai koti? Pyydä keneltä tahansa, jos hän joi leipää kvasia? Ja varmasti saat myöntävän vastauksen. Mutta kysymyksen jälkeen: "Miten leivoskassia tehdään kotona?" - jopa kaikkein esimerkillinen rakastaja ajattelee. Ja sitten on vaihtoehtoja. Meidän on helpompi ostaa kalliita juomia merentakaisella nimellä ja epäilyttävällä tavalla. Ehkä kannattaa kokeilla itseäsi leivän kvasia kotiin, jonka resepti on yksinkertainen ja nopea. Kvass on kirjaimellisesti hyödyllinen kaikille: niille, jotka ovat heikentäneet koskemattomuutta, ja niillä, joilla on mahalaukun ja alhainen happamuus, ja jopa niille, joilla on sairas sydän.

Leivoskasan edut

Nykyään on monia reseptejä ruoanlaiton kvassille. Mutta erityisen hyödyllinen leipä kvas koti, jonka resepti ei tarjoa hiivan käyttöä. Venäjällä leipäkampaa juotettiin sekä kuninkaallisissa kamarissa että tavallisten talonpoikien mökillä, ja kvassin aikana sekä mustat leivät ja sipulit olivat tärkein vitamiinilähde. Kvas sammutti janoa, antoi rohkeutta ja palautti voimansa. Sairaaloissa ja sairaaloissa olevat potilaat saivat kvassia lääkkeinä, sillä lääkärit tiesivät jopa tämän juoman hyödyllisistä ominaisuuksista parantavan ruuansulatusta ja puhdistamalla mikrobit. Nykyään tiedemiehet vahvistavat vain, että kvass leipä kotona heikentää haitallisten bakteerien leviämisen edellytyksiä, värittää kehon yleisen tilan, normalisoi sydämen toimintaa ja ruoansulatuskanavan.

Leipäkasan edut:

- käytetään hermoston sairauksien hoitoon, hyvinvoinnin ja mielialan parantamiseen, verenpainetauti, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet;
- lisää miehen voimaa, vahvistaa hampaita, parantaa maksan ja silmät, käytetään ruokavaliossa laihtua;
- Jos henkilö kärsii gastriitista ja on vähentynyt happamuus, lääkärit suosittelevat, että hän kuluttaa kvass leipää kotiinsa ennen ruokailua.

Kvasin hyödylliset ominaisuudet ovat kiistattomia, mutta niitä ei tule käyttää väärin, jos on olemassa kroonisia sairauksia kuin koliitti, haavaumat, korkea happamuus ja maksasairaudet. Kvasin happamuuden vähentämiseksi hunajaa lisätään sen makuun.

Yksinkertaiset säännöt

Valmistellaan kvassia ruisleivästä voi olla yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti:

1. Ota leipää vain ruista.
2. Käytä vain kylmää keitettyä vettä.
3. Säilytä leipäkampa viileässä paikassa.
4. Juo kvass 2-3 päivää.
5. Ruisleivästä saatavan aterian saa käyttää vain emaloitu tai lasinen.
6. Marja-kvassille ottaa kokonainen ja kypsä marja.

Leipä kvasiruoka: resepti ilman hiivaa
0,5 litran pulloon kaada lasillinen keitettyä kylmää vettä, murskata 0,5 prosenttia ruisleipää ja lisää lusikallinen (tee) sokeria. Jääpalan leipä peitetään kankaalla ja jätetään hapanta lämpimään paikkaan. Fermentaatio ilman hiivaa kestää päivän tai kaksi. Päivän tai kahden jälkeen yritämme hapata, sen on oltava pilvinen ja terävä maku. Kahden litran tölkissä kaada ulos hapan, lisätään kaksi viipaletta murskattua leipää, rkl sokeria ja täytä astia jäähdytetyllä kiehuvalla vedellä. Suljemme kannen ja anna päivän olla. Päivän tai kahden jälkeen maistele kvassimme, kaada 2/3 nestettä erilliseen kulhoon. Loput maitoa lisätään hieman lämpimällä keitetyllä vedellä, lisäämme murskattua leipää, suljetaan ja uudestaan kiinni.

Leipä kvasiruoka, jonka resepti ei tarjoa hiivaa, on hyödyllinen ja maukas juo, joka koko kesän ajan miellyttää ja jonka valmisteluun tarvitaan hyvin vähän halu, aika ja tuotteet.