Märkä omenat: tuotteen hyöty ja haitat

Omenat - epäilemättä, paitsi herkullinen, mutta myös varsin hyödyllinen tuote. Ja monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksistä siitä, miten voit säilyttää nämä hedelmät talvella. Luonnollisesti tällä tuotteella on paljon vaihtoehtoja, mutta yhä enemmän suosittuja ovat liotetut omenat - tällaisen aidon ruokalan hyöty on valtava. Monet lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat tämän tuotteen sisällyttämistä ruokavalioon, koska se auttaa eroon monista ongelmista ja on erinomainen ehkäisevä apuväline.

Pese omenat: kaloripitoisuus ja koostumus

Tietenkin tämä ruokalaji on erittäin miellyttävä maku. Mutta on muita tosiasioita, jotka kannattaa tietää, jos aiot kokata omaksua omenat. Samankaltaisen tuotteen säännöllisen käytön edut ovat olemassa.

Välittömästi on syytä huomata, että proteiinien ja rasvojen sisältö tässä maljassa on melko alhainen. Hiilihydraatteja, erityisesti monimutkaisia, eli emättömiä kasvikuituja, ovat läsnä tässä suuressa määrässä. Lisäksi omenat säilyttävät vitamiinikoostumuksen virtsan aikana - ne sisältävät runsaasti askorbiinihappoa, B-vitamiineja (tiamiini, B12, B5, B6, B2, B9) sekä vitamiineja A, E, D ja biotiini.

Tarvitaan myös kivennäisaineita, erityisesti rauta, kalsium, kalium, alumiini, vanadiini, koboltti, pii, jodi, natrium, nikkeli, rikki, seleeni, titaani, fosfori, strontium, kromi ja sinkki.

Tämän tuotteen kalori- pitoisuus on suhteellisen alhainen. 100 grammaa märkiä omenoita sisältää 40-69 kaloria (riippuen tuotteista, joita käytetään marinadiin).

Pese omenat: hyödyllisiä ominaisuuksia

Itse asiassa monet asiantuntijat suosittelevat ajoittain ottamaan käyttöön samanlaisen tuotteen ruokavaliossa kuin ehkäisevänä tuotteena. Joten miten pesty omenat ovat hyödyllisiä?

Ensinnäkin on huomattava, että kuten monet muut hedelmät, nämä hedelmät ovat runsaasti kasvi kuituja. Kuitu on vuorostaan luonnollinen mekaaninen stimulaattori suolen peristaltiikasta. Siksi omenat suosittelevat ihmisiä, jotka kärsivät ruoansulatusongelmista, erityisesti jatkuvasta ummetuksesta.

On muita lääketieteellisiä ominaisuuksia, jotka ovat omaksuneet liotettuja omenoita. Niiden käyttö on bakterisidisia ominaisuuksia - joissakin mittauksissa tällainen astia kykenee normalisoimaan suolen mikroflooran kvantitatiiviset ja kvalitatiiviset ominaisuudet.

Toisaalta, tämä tuote on runsaasti vitamiineja. Ja jos käytät hunajaa, tuoreita lehtiä kirsikka, vadelma, herukat ja muut kasvit valmisteluun, vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä kasvaa useita kertoja. Luonnollisesti tämä vaikuttaa edullisesti aineenvaihduntaan. Runsas askorbiinihappo (C-vitamiini) stimuloi immuunijärjestelmää ja parantaa kehon suojaavia ominaisuuksia.

Miten valmistaa omenat kaatamaan?

Jos olet kiinnostunut siitä, miten voit imeytyä omenoita, niin sinun pitäisi tietää, että kaikki lajikkeet näistä hedelmistä ovat sopivia tällaiseen ruoanlaittoon. Useimmat kokeneet ihmiset suosittelevat tätä tarkoitusta varten arvosanan "Antonovka". Myös sopiva titovka, aniksen ja pepin. Kaikkien omenien on välttämättä oltava hyvin kypsyneitä, mutta samaan aikaan kiinteitä.

Älä vain kastele juuri tuhoutua hedelmää - omenat täytyy palata viileässä ja pimeässä paikassa 1-2 viikkoa. Vasta sen jälkeen ne voidaan puhdistaa ja pestä hyvin. Missään tapauksessa et voi kastella hedelmää vahingoittumalla, sillä jopa pienet viat voivat johtaa siihen, että kaikki omenat huonontuvat!

Muuten, lävistyksiä varten tarvitset puutynnyrin ja sorron (puinen ympyrä tai levy, johon rahti asetetaan). Virtsaaminen on kolmea - yksinkertainen, hapan ja makea. Valitse jokin resepti, jota ohjaat hedelmiesi maku.

Hapan kostutetut omenat purkit

Helpoin tapa hapata omenat on käyttää lasipurkkeja pesemiseen. Voit tehdä tämän, sinun täytyy huuhtele omenat hyvin ja laittaa ne purkit. Täyteaineen valmistamiseksi sinun täytyy liuottaa 10 litraan vettä 120 g sokeria ja samaa suolaa. Kaada omenoita tarvittavalla määrällä liuosta ja peitä muovisuojuksilla. Pidä ne kuivassa, pimeässä, viileässä paikassa.

Keitä omenat kaalin kanssa

Hapan omenat voidaan myös keittää vihanneksia. Tärkeimmät ainesosat ovat 3 kiloa omenoita (mieluiten liian suuria hedelmiä), 4 kiloa kaalia ja 2-3 porkkanaa. Ensimmäinen kaataa kaalia, ripustaa porkkanat ja sekoita vihanneksia. Lisää "salaatti" 3 rkl suolaa ja kaksi rkl sokeria. Paina kasviksia kädet, kunnes mehu alkaa erottua ja jätä 1-2 tuntia.

Aseta tuotteet kerroksittain - kasviskerroksen pohjalle, omenakerroksen päälle jne. Alempi ja ylempi kerros - kaali porkkanalla. Yläkansi koko kaalilevillä. Kaada ainesosat aikaisemmin puristetulla kaalimehulla. Jos se ei riitä, voit valmistaa marinadia - lasillasi keitettyä jäähdytettyä vettä, liuottaa rkl sokeria ja suolaa. Jotta omenat maistuisivat, pidä ne huoneenlämmössä kahden ensimmäisen viikon ajan ja siirrä ne viileään pimeään paikkaan vielä kaksi viikkoa.

Pese omenat hunajan ja mintun kanssa

Tietenkin voit kokata ja makea liottaa omenoita. Tällaisen tuotteen edut ovat vieläkin suuremmat, sillä jotkut lisäaineet lisäävät hedelmien terapeuttisia ominaisuuksia. Ruoanlaittoon tarvitaan:

• Kypsät omenat;
• Vihreät lehdet kirsikka, herukka, minttu;
• vesi;
• hunaja;
• suola;
• Mallas tai ruisjauho;

Ensin säiliön pohja on ripustettu lehtineen. Top kaksi kerrosta omenat ja peitä kirsikan lehtiä. Sitten seuraa vielä kaksi kerrosta omenoita, kerros minttu ja lisää omenoita. Hedelmien päälle täytyy peittää kasvien lehdet (täällä voit käyttää erilaisia) ja laita kaksi raakaa mintua. Peitä omenat mukilla ja aseta kuorma päälle.

Sitten voit aloittaa suolaveden valmistuksen. Kymmeneen litraan lämpimää keitettyä vettä liuotetaan 200 - 300 g hunajaa, lisätään 100 g mallas- tai ruisjauhoja sekä 150 g pöytäsuolaa. Kaada omenat liuokseen irrottamatta kuormaa.

Pidä hedelmiä nesteessä 4-6 viikon ajan. On toivottavaa, että huone säilytti jatkuvan lämpötilan - 15-18 astetta. On syytä huomata, että kun vesi kuivuu, veden taso laskee - tällaisissa tapauksissa on tarpeen valmistaa lisää suolavettä. Veden taso ei saa laskea mukanaan kuorman alle.

On syytä huomata, että muitakin reseptejä on kastettu omenoita. Loppujen lopuksi voit käyttää erilaisia mausteita ja mausteita, kuten laventeliä, sinapiaa, kanelia jne. Kaikki riippuu henkilökohtaisista maku mieltymyksistäsi.

Voiko omenoita haitata?

Vitamiinien ja kivennäisaineiden suuri määrä antaa yksiselitteisen vastauksen kysymykseen siitä, ovatko märät omenat hyödyllisiä. Toisaalta kaikki eivät aina voi nauttia tällaisen tuotteen mausta. Tämä ruokalaji on kielletty ihmisille, jotka kärsivät mahahapon happamuuden lisääntymisestä. Sitä ei myöskään suositella mahalaukun, mahalaukun ja suoliston haavaumaksi.

Maustettujen omenien käytöstä on vältettävä maksassa, suolessa ja haimassa esiintyviä akuutteja sairauksia. Ei ole syytä syödä niitä eikä ruuansulatuskanavan kroonisten sairauksien pahenemisen aikana. Lisäksi on syytä harkita, että vain maltillisen omenoiden kulutus tuo mukanaan hyötyä - tuotteen kaikesta hyödystä huolimatta sen väärinkäytöstä voi seurata vakavia seurauksia.

Pese laihduttamalla omenoita

Nyt olemme ymmärtäneet, mitä vahamaiset omenat ovat, tämän tuotteen edut ja haitat ovat myös meille hyvin tunnettuja. On tärkeää ymmärtää muita tärkeitä asioita. Erityisesti monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, onko mahdollista käyttää samanlaista ruokalasta laihtuminen.

Itse asiassa tällaisille omenoille on ominaista alhainen kaloripitoisuus ja korkea kuitupitoisuus. Siksi syöminen ruokavalion aikana on hyväksyttävää. Koska ruokalassa ei ole lainkaan proteiineja, se ei vaikuta lihasmassan kasvuun. Mutta rasvakertymistä sen kanssa voit päästä eroon.

Kuten jo mainittiin, liotetut omenat sisältävät valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä on äärimmäisen tärkeää tiukan ruokavalion aikana - ravitsemuksellisista rajoituksista huolimatta kehosi saa riittävästi hyödyllisiä aineita.