Marinoitua sipulia salaattia varten: herkullisia marinadin reseptejä. Salaattipakattuja sipulia

Erilaisten erilaisten ja kaikenlaisten salaattien joukossa on pakattu sipuli. Sen avulla makujen maku muuttuu hienovaraisemmaksi ja kasvin terävä tuoksu ei osu nenästä kynnystä. Mutta miten me yleensä keräämme sipulit salaattiin? Vain kaada etikkaa ja jätä samalla leikkaamalla muita ainesosia! Hyvän ruoan näkökulmasta se on lukutaidottomia, arkipäiväisiä, mutta vain rikollisia! Etikka-annoksen ansiosta herkullinen maku muiden salaattien ainesosille on tuhoutunut. Jotta vältyttäisiin entisestältä raaka kulinaarisia virheitä, tarjoamme sinulle mukavia ja lempeitä tapoja voittaa terävät tuoksut ja katkeruus.

Helpoin tapa

Vaikka suolaisimme salaattia salaattien avulla etikkaa, ei se ole niin töykeä. Et voi vain täyttää niitä murskattua lamppua ja päättää, että se on tehty. Puolassa lasissa erittäin kuumaa, mutta ei kiehuvaa vettä, sokerisilppuria ja suolalientä liueta. Heille etikkaa lisätään kolmen suuren lusikan määrään, ja vain sen jälkeen, kun marinaatti on päällystetty polttimolla, on harkintasi mukaan polttimo. Jotta se pysyisi marinadissa, on välttämätöntä olla enintään 10 minuuttia, toisin kuin sipulin katkeruus, saavat etikkahappoa.

Herkkä marinadi

Erittäin mausteita saadaan, kun me noutamme sipulit salaattia granaattiomenimehulle. Se ei vie niin paljon - puolet lasista neljään hyvin suureen päähän. Menestyksekkään kokeilun vuoksi noudatamme kahta ehtoa: ensinnäkin me käytämme luonnollista, makeuttamatonta mehua, ja toiseksi säilytetään vihannessa kolme tuntia.

Sitruunamehu ja oliiviöljy

Jos uskot, että eksoottisia ei yhdistetä ruokalistan päätaustaan , marinoi vihannes neutraalilla, mutta erittäin lempeällä seoksella. Hänelle, ota ruokalusikka tuoretta sitruunamehua ja oliiviöljyä, tee - sokeria ja soijakastiketta ja marinoitua sipulia salaattiin tässä koostumuksessa vähintään puoli tuntia. Tällaisen marinadin jälkeen vihannes on sopusoinnussa lähes kaiken kanssa.

Aivan tapa

Jotkut talot, jotta voit säästää sipulia katkera ja haju, liota se kiehuvaan veteen tai ainakin heittää niitä. Kuitenkin tässä tapauksessa sipuli osoittautuu keitetyksi pikemminkin kuin peitattua. Jos sinulla on kiire, tee niin: kaada renkaat kiehuvalla vedellä, sitten liota ne kolme minuuttia sitruunamehulla. Periaatteessa riittää, että sitruunat sitovat myös sipulit - se jäätyy joka tapauksessa.

Sinappi siirappi

Erittäin sopiva, kun mehustat sipulia salaattisalaattia. Mausteinen sinappi (3 ruokalusikallista) sekoitetaan suolaa, maapähkinää, pippuria ja samaa määrää vähärasvaista öljyä. Jos salaatti on täynnä majoneesia, voit lisätä sen marinadiin. Leikattu sipuli täytetään seoksella ja piilotetaan kylmässä pari tuntia. Maku entisestään paranee, jos lisäät vähän kuivaa viiniä marinadiin.

"Freckles" salaatti

Kun ymmärsit oikeat tapit marinoitua sipulia, kokeile tulosta astiat. Ja arvostakaa eroa! Pätevää valmistettua kasvia ja lisäainetta ei tarvita paljon. Voit esimerkiksi valmistaa salaattia: kanaa, marinoituja sipulia, tangeriineja. Hänelle, keitetty noin puoli tuntia (kunnes pehmeä), rintojen jäähdytys ja hienoksi leikattu. Mandariinit vapautetaan sen alla olevista nahoista ja valkoisista kerroksista lajitelluiksi viipaleiksi, jotka leikataan puoleen. Kaikki tämä sekoitetaan peitattua sipulia mistä tahansa reseptiä ja pukeutunut kevyt majoneesi.

"Sydämellinen" salaatti

Jos et ole välinpitämättömiä sisäosille, tämä ja seuraava resepti ovat sinulle. Aluksi tarjoamme tarjouksen ja kevytsalaatin. Sydämessä peitattua sipulia täydennetään bulgarialaisella pippurilla. Kolmasosa keitetystä naudanlihasta kestää pari kappaletta; Suurempaa harmoniaa varten paprikat leikataan nauhoiksi 5-10 minuutin ajan (riippuen valitusta marinadista) liotetaan kulhoon, jossa on sipulirenkaita. Sydän leikataan pienillä sitkeillä ja sekoitetaan kireät vihannekset. Salaattia on ripoteltu hienonnettu persilja, valkosipuli ja tilli, maustettu suolaa mustapippuria ja pukeutunut majoneesia, yhdistettynä samaan määrään sinappi.

Maksasalaatti

Alatuote on kenenkään, mutta useimmat kokkeja suosittelevat kanaa tai naudanlihaa. Kiloa maksaa keitetään suolavedessä, kunnes kirkkaan mehu ilman verta alkaa erottua ja hierotaan suurelle tehostimelle. Sipulin puoliautomaatit marinoidaan, ja salaattia on mahdollista kerätä: maksaan marinoitua sipulia yhdistetään yhteen säiliöön, pippuroidaan ja vedetään laimealla öljyllä. Kaikella yksinkertaisella ruoanvalmistuksella ja pienellä määrällä valmistusaineita valmistetaan erittäin maukas astia.

"Ylellinen" salaatti

Squid saladit valmistetaan hyvin erilaisissa kokoonpanoissa. Jos sipuli on maukasta marinoitua, voit rajoittaa itsesi merilinnuille, sipulirenkaille ja munalle. Mutta miksi ei tehdä herkullista monipuolista salaattia kalmareita, marinoituja sipulia, sieniä ja rapu-tikkuja? Uskokaa minua, et tule katumaan ponnistuksistasi ja kustannuksistasi. Kiloa jäädytettyä kalmaria pudotetaan kylmään suolattuun veteen ja keitetään kolme minuuttia kiehumisen jälkeen. Ei enää sekunnin kuluttua, jos et halua saada kumipäällysteeksi tarjottavaa lihaa. Sitten ruhot pestään kylmässä vedessä, puhdistetaan, jos ne myydään jakamattomina ja leikataan kaistaleiksi. Marinoituja sieniä dekantoidaan; Jos ne ovat kokonaisia, ne leikataan levyillä. Viisi jyrkät munat hiovat kovasti. Puolet taskurapuja leikataan kuutioiksi, nippu tilliä murskataan, sipulit puristetaan. Kaikki osat lisätään salaattikulhoon, pippuroidaan, maustaa majoneesia ja sekoitetaan.