Miksi säilötty inkivääri vaaleanpunainen väri? Hyötyjä ja haittoja

Ginger root on suosittu kasvi. Sitä viljellään mausteita lisätään erilaisia ruokia, kastikkeita, teetä, leivonnaisia. Pitääkseen juureen, se on marinoitu. Miksi säilötty inkivääri vaaleanpunainen väri, mitä hyötyä, lue artikkeli.

kuvaus

Inkivääri on monivuotinen nurmi kasvi inkivääri perheen. Sitä kutsutaan "valkoinen juuri". Se on koti Kaakkois-Aasian maissa. Käyttöön Euroopassa kaksi tuhatta vuotta sitten, Amerikassa - kuudennentoista vuosisadan. Viljelty sen kotimaassaan, Afrikassa ja Australiassa. Luonnossa se ei kasva. Sitä viljellään puutarhoissa, maa taloa tai taloja ruutuihin.

Laitoksessa on paksu, mehevä juurakko. Se on peitetty mittakaavan kuten lehdet kahteen riviin. Sileä pyöreä muoto varret kasvavat juuresta. Ne ovat hyvin pitkiä, jopa kaksi metriä. Varret ovat peitetty teräväkärkiset lehdet ylöspäin. Kukkavarsia peitetään pieniä lehtiä muistuttavat vaaka ja kukkia eri värejä. Kukat kerätään kukinto spica muoto.

Syitä muutokseen värin inkivääri

Miksi säilötty inkivääri vaaleanpunainen väri? Tämä johtuu siitä, että sisällön flavonoidit koostumuksen inkivääri. Niitä kutsutaan anthocyanins. Kun marinointi tätä ainetta se reagoi etikka, joka antaa inkivääri vaaleanpunainen väri. Mutta värimuutos tapahtuu, kun root marinoitu nuorilla ja keski vaiheessa kypsymistä. Tuolloin sen rakenteessa ei ole kuitua, ja maku - näön.

Täysin kypsiä inkivääri ei muuta väriä ilman ylimääräisiä värjäystä, se pysyy valkoisena. Miksi säilötty inkivääri vaaleanpunainen väri kuin maalata? Sillä vaaleanpunainen väri vanhan juuren peittaus käyttää juurikasmehun tai muita väriaineita.

Hyödyllisten aineiden koostumuksen peitattujen juuren

Miksi säilötty inkivääri vaaleanpunainen väri, lukea artikkelin yllä. Mutta se pitää tai ei niiden alkuperäiset ominaisuudet siten keitetty inkivääri, lukea täällä. On tieteellisesti todistettu, että inkivääri marinoitua melkein menettää hyödyllisiä ominaisuuksia uskottu tuoreen juuren. Tämä johtuu siitä, että tuote ei ole lämpökäsitellään. Lisäksi, säilötty inkivääri parannettu maittavuus ja aromi, kalorien väheneminen. Sen rakenne sisältää:

• vitamiinit A, B, C;
• aminohapot;
• eteeriset öljyt;
• orgaaniset hapot;
• mikroravintoaineita.

Sata grammaa säilötty inkivääri sisältää:

Joten sanoimme, miksi säilötty inkivääri vaaleanpunainen väri ja mikä on sen hyväksi ihmisen elimistöön.

käyttö

Inkivääri on välttämätön mauste sushia. Miksi säilötty inkivääri vaaleanpunaiseksi sushi? Koska se sisällytetään koostumukseen kasvimateriaalin, vuorovaikutuksessa etikka tahra juuri vaaleanpunainen.

Säilötty inkivääri neutraloi maku kun on muutos ruokia. Hän ei jätä jälkimakua suuhun. maankäyttö menettely Japani on: kun kunkin telojen he pureskella juureen. Vain näin voidaan arvioida erikseen maistaa lämpimät ruuat.

Miksi oma säilötty inkivääri?

Syynä on yksinkertaisin. Valmisteluun inkivääri tuotantoympäristössä ei aina käytä laadukkaita tuotteita. Lisäksi valmiste tuotannon tekniikka on sellainen, että lisäämällä säilöntäaineita on välttämätöntä. Erilaisia lisäaineita koostumuksen minkään tuotteen, kuten inkivääri, tuo vain haittaa ihmisen terveydelle.

Miten säilöä inkivääri?

Ensinnäkin, sinun pitäisi tietää, että juuri tuoreuden riippuvat tuoksu ja maku kypsennetty ruoka. Valittaessa juurena peittaus on tarpeen kiinnittää huomiota kypsyysasteen. Jos inkivääri sato korjataan kuluvana vuonna, juuri on nimeltään "polttava", ja jos aiemmin - "Beni Sega." Tiedät jo miksi säilötty inkivääri vaaleanpunainen väri. Kuva alla havainnollistaa ulkonäön nuoret ja vanhat juuret.

Millä on säilötty inkivääri, se riippuu käytetyn väriaineen tuottamiseen vaaleanpunainen tai ei. marinointi tekniikka on seuraava:

• Toteutettava kaksisataaviisikymmentä grammaa inkivääriä. Root kaavittu kuori.
• Sitten hän leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää kuorimaveitsi, niin saat nopeammin, ja palaset ovat paksuudeltaan yhtenäinen.
• Vesilasia lisätään tl suolaa, kaikki kiehautetaan.
• Inkivääri lastut kaadetaan viisi minuuttia tämän liuoksen kanssa, minkä jälkeen vesi poistetaan.
• Jälleen keitettyä lasi vettä ruokalusikallinen sokeria.
• Inkivääri siirappi vuodatti ja laittaa jäähtyä.
• Lisää sitten siihen ruokalusikallinen etikkaa ja vähän devyatiprotsentnogo juurikkaiden, jos vanha juuri.
• Keitetty astia sijoitetaan jääkaappiin yöksi, on mahdollista, kolme päivää. Säilötty inkivääri valmis.

varastointi

Omatekoinen tai ostaa kaupasta inkivääri voidaan säilyttää jonkin aikaa. Voit tehdä tämän, se on ilmatiiviisti suljettu ja laita jääkaappiin. Aina kun inkivääri purkista, pakata uudelleen samalla tavalla. Tallentaa käytetään vain lasin tai keraamisten ware. Joten säilötty inkivääri seisovat kylmässä muutaman kuukauden ja ei heikennetä.

Edut säilötty inkivääri

Inkivääri - ainutlaatuinen kasvi. Usein kun se tulee sen käyttöä, ihmiset kysyvät, miksi säilötty inkivääri vaaleanpunainen väri? Lukea siitä alussa tämän artikkelin.

Edut säilötty inkivääri seuraavassa:

• Se parantaa sävy ihmiskehon.
• Se on antiviraalinen vaikutus, auttaa kehon selviytymään kylmä.
• Parantaa ruoansulatusta. Tiedetään, että säilötty inkivääri tarjoillaan sushia, ja ne valmistetaan raakaa kalaa. Inkivääri auttaa sulattaa.
• Positiivinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin. Tämä auttaa pitämään tehtaan magnesiumia ja kalsiumia.
• Inkivääri puhdistaa verta säännöllisessä käytössä.
• Desinfioi suuontelon ja poistaa epämiellyttävää hajua.
• Käytetään sairauksien ehkäisemiseen liittyvän syöpään.
• Sillä on suotuisa vaikutus järjestelmän sukupuolielimiä.
• Se vaikuttaa nuorentaminen koko elimistöön.

Edut inkivääri naisille

Säilötty inkivääri on suositeltavaa ottaa naisia, jotka ovat menettäneet toivoa tulla raskaaksi. Hyödyllisten aineiden koostumuksessa juuren on suotuisa vaikutus ovulaatioon, normalisointi sykli. Tämä antaa naisille mahdollisuuden onnistuneesti conceiving lapsi. Lisäksi, inkivääri, mukaan lukien peitatut, on tarkoitettu estämään ja tulehduksellisten prosessien.

Edut inkivääri miehille

Tuore ja säilötty inkivääri auttaa ylläpitämään mies teholla oikealla tasolla. Juurikas on ainutlaatuinen kyky paitsi normalisoida teho miehillä, mutta myös parantaa sitä. Miehet, joilla on aktiivinen elämää inkivääri ryhdyttävä perimään kuluttamaton voimaa.