Miten kokki pasta ja sienikastiketta sen

Pidit italialaista ruokaa? Siinä tapauksessa, jos olet vastannut tähän kysymykseen myöntävästi, olet varmasti nauttia pastaresepti tarjosi meille. Tämä ruokalaji on suosikki, itse asiassa, kerro mitä fani italialaista ruokaa ei jumaloida pastaa? Ja tässä resepti, hän on tärkein ainesosa. Ja sitä paitsi maun lautasen täydellisesti parantaa sienikastiketta, joka on valmistettu nimenomaan tahna. Joten, lähdetään alas tarkempi tutkimus kahdesta reseptejä.

Pasta sienikastiketta

Tämä ruokalaji voi kokata vain todellinen ystävä italialaisen keittiön ja maan, koska vain hän voi oppia kaikki vivahteet ruoanlaitto italialaisia ruokia. Liitä, kuten tiedätte, se on yksi niistä. Periaatteessa se on erittäin helppo kokata, mutta aloittelijan tässä bisneksessä ei ole mitään helppoa. Kokeile itsekin pitivät monimutkaisuus ruoanlaittoon pasta.

Emme voi sanoa, että tämä vähäkalorinen ateria - kaikki pikemminkin päinvastoin: sen 100 grammaa sisältää noin 300 kcal. Hieman paljon, eikö olekin? Kuitenkin maku laatu keitettyjä vielä heidän - tulet todellinen fani hänen.

Laatia tällainen ihme keittotaito tarvitset pasta - 200 grammaa. Haudutettua se on erittäin helppo: yksinkertaisesti ottaa suuren potin, kaada se sopiva määrä vettä ja laittaa takan keitetään. Kun näin tapahtuu, suolaveden ja laittaa se tahnaksi. Keitetään pitkään ei tarvitse - heti kun huomaat, että pasta on melkein valmis, voit tyhjentää ylimääräinen vesi ja levitä loput sisällöstä levyllä, johon myöhemmin aikovat toimittaa valmiin lautasen ja kaada sienikastiketta.

Sienikastiketta olisi valmis ennen kuin aloitat Keitä pasta - tässä tapauksessa voit jättää kuuma lautasen - sen pitäisi olla. Vain asia on, että pasta on keitetty hyvin nopeasti, ja kastike on valmis paljon pidempi

Miten kokki sienikastiketta pastalle

Valmistella sienikastiketta, tarvitset itse asiassa sieniä itsensä - Niiden tulee olla 200 grammaa (yhteiset sienet ovat ihanteellisia). Ne on pestävä, puhdistettava ja leikataan pieniksi paloiksi. Sen jälkeen, laita ne syrjään ja ottaa lisäksi kastikkeessa - sauté sipuli. Voit tehdä tämän, sinun täytyy pään sipuli ja ruokalusikallinen oliiviöljyä. Kuumenna öljy paistinpannussa, ja vaikka tämä tapahtuu, voit tehdä leikkaus sipulit pieniksi paloiksi. Kun öljy kuumenee, ripottele sipuli pannulle ja paista, kunnes kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. Sen jälkeen, murskaa tai hankaa hieno raastin muutama valkosipulin kynttä - että tietty määrä muita ainesosia riittää 2-3 kynttä. Se voi myös lisätä paistamiseen sipulit. Tässä osassa massa paista pari minuuttia, hieman priubaviv tulipalo. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää erilaisia mausteita ja yrttejä. Voit sienikastiketta se oli paitsi tuoksuva, mutta myös herkullinen, mausteena voidaan käyttää oregano, basilika ja meirami - juuri tämä yhdistelmä yrttejä halutun vaikutuksen. Vasta sen jälkeen on lisätty yrttejä voi laittaa sienet pannulle ja jatka paahto lisäämättä tulta. Seuraavat sienet varovasti kaada 100 ml valkoviiniä (tällaisia ruokia ihanteellinen kuiva). Peitä pannu kannella ja hauduta seitsemän minuuttia, vähennä lämpöä. Älä unohda silloin tällöin sekoittaen kastike. Kun ymmärrät, että sienet ovat valmiita, voit poistaa kattila liesi - kastike on valmis.

Nyt osaat kokata sienikastiketta ja keitä pasta. Opi, kokeile, kokeilu. Onnea tähän, ja tietenkin nauttia aterian!