Miten kokki pasta kotona

Sitä pidetään osa italialaista pastaa perinteisiä ruokia. Mutta päätellen kaivauksista, valmisteilla tämän ruokalaji on upea kokoelma tuhatvuotista perinteitä. Ihmiset ovat jo kauan sitten oppineet käsittelemään viljaa jauhoksi, ja tehdä kakkuja siitä, joka sitten paistetaan tulessa. Sitten hän tajusi, että he voivat ja keitetään vedessä, lisäämällä sideaineita. Kreikkalaisessa sivilisaatio, löydämme ensimmäinen kirjallinen maininta pastaa. Seoksessa tomaatit se sai erittäin suosittu 17-luvulla. Perinteitä ei liitä kädet helpottamaan sen levittämistä taulukoissa aatelisia. Vasta 18-luvulla Gennaro Spadachchini, tuomioistuin Ferdinand II, ehdottivat haarukka pastaa ja se avasi ovet tämän lautasen.

Helppous ja yksinkertaisuus valmistelu auttoi tahna huipulle palkintokorokkeelle. Herkkusuut ympäri maailmaa juhlivat jumalallinen maku, joka täyttää vatsan autuaan kylläisyyden tunnetta.

Miten kokata pastaa kotona? Tämä kysymys on helppo vastata, ja kokki, ja emäntä vähän kokemusta ruokakulttuurin.

Infinity maut on saatu paitsi koska valtava koko ja muoto pasta, mutta erilaisin kastikkeet - siipikarjaan, äyriäiset, lihaa, vihanneksia, mausteita ja erilaisia lisäaineita. Tämä lajike pystyy tyydyttää ja suloinen nimi edistää ruokahalua.

Lasagnea, spagetti kastike pastasalaatteja - manata upeita kuvia. Siksi on erittäin tärkeää saada tietoa, miten ruokaa pastaa kotona. Varastoida tuotteita, kuten lihaa, kalaa, äyriäisiä, vihanneksia, hedelmiä, maitoa, juustoa, erilaisia yrttejä, mausteita - ja voit loputtomasti ihmeitä!

Miten ruokaa pastaa kotona. Salaisuuksia ja vinkkejä kulinaarisia mestariteos.

Lautasen osoittautui todella herkullinen ja oli mallikas ulkonäkö, sinun täytyy käsi itsensä muutamia sääntöjä:

1. tahna olisi sujuvaa keltainen. Tuotantoon laadun pastaa, jotka eivät tartu toisiinsa pinossa ei ole vierasta tai liian korostunut hajuja voidaan käyttää ainoastaan viljaa durum.

2. Tärkeä edellytys varastointi tuote - liiallinen kosteus ja hyönteiset voivat pilata maun pasta toivoton. Säilytä paras erityisissä purkit paikassa, joka on hyvin tuuletettu, mutta poistettiin valoa ja on vain pieni osa kosteutta. Ihanteellinen säilyvyys - kuusi kuukautta.

3. Perinteisesti italialaiset, on tärkeää oikein keittää pasta. On tarpeen tarkkailla veden suhde ja määrä tuote ei ole liian kaukana suolaa. Kun pastan kotona, pasta on parempi kaadetaan keskelle pannulla, jossa vesi kiehuu intensiivisemmin. Kypsennyksen aikana, tuote on ajoittain sekoittaen. Ja italialaiset eivät neuvoa huuhtomaan pasta kylmällä vedellä, sillä lämpötilaero vaikuttaa haitallisesti makuun tuotteen ominaisuuksiin.

Aitoa italialaista ateriaa.

Joten miten ruokaa italialaista pastaa talossa? Valmistamiseksi aterioiden tarvitaan: Pasta "Penne Rigat" (seitsemänkymmentä grammaa), juusto "Mozzarella" ja "parmesaania", jonka määrä on sata grammaa kutakin tyyppiä. Sama määrä tomaatteja "Cherry", kaksikymmentä grammaa lihaliemessä ja valkoviini. Ja lisätä maun: valkosipuli, basilika, oliiviöljy ja tomaattikastike.

Se on tarpeen leikata keskikokoinen tomaatit. "Mozzarella" leikataan kuutioiksi ja "parmesania" hiero pieni raastin. Sitten lämmittää paistinpannu oliiviöljyä, lisää valkosipuli, tomaatit, basilika, kaada saadun seoksen liemi, lisää hieman viiniä ja muhennos. Suolaa ja pippuria lisätään mukaan henkilökohtaisten mieltymysten. Kun seos on hieman keitetty, lisää pasta ja muhennos noin kaksi tai kolme minuuttia. Ripottele juustoa ja palvella.

Nyt osaat kokata pastaa kotona. Hän pystyy koristella paitsi päivittäin, mutta juhlapöydän. Luo satu kotona avulla mielikuvitusta ja yksinkertaisia tuotteita!