Miten ruokaa herkullinen kasvis vartaat

Keitetään grilli tai grilli liha ja vihannekset ovat niitit on kesäloma. Kebab on erityisen maukkaita tuoreista kauden tomaatteja ja kesäkurpitsa. Varsinkin jos he tulivat pöytään suoraan kaupasta tai markkinoilta. Muutamalla yksinkertaisella ainesosia ja grilli voit valmistaa erinomaisen vihannes kebab. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten valmistautua ainekset vartaat.

Jotta kokki herkullinen kebab vihanneksia, tarvitaan seuraavat tuotteet.

Pese 6 isoa perunaa, keskikokoinen kesäkurpitsa, keskikokoinen keltainen squash, paprika, sienet 15 ja niin monta kirsikkatomaatteja. Leikkaa mukulat neljään osaan, kokki niitä isossa kattilassa ja suolattu kiehuvaa vettä 3 minuuttia (kokki suunnilleen sama kuin sen pitäisi olla, kun tehdään paistettuja vihanneksia). Pestä kylmällä vedellä ja kumoaa kuivua kulhossa.

Valmista marinadi odotellessa järjestyksessä, kunnes perunat obsohnet. Pour 4 ruokalusikallista (59 ml) omenaviinietikkaa kulhoon, lisäämällä valkoinen tai punaviiniä (sherry on hyvä valinta). Aseta 4 ruokalusikallista (63 g) dijonsinappia. Ikävä läpi lihamylly ja lisätään 2 pientä salottisipuli tai sipuli 1srednyuyu. Kaada kastike 2 tl (30 ml) sitruunamehua.

Lisää sitten 2/3 kupin (158 ml), oliiviöljyä. Vatkaa yhdistää kaikki ainesosat hyvin. Hakkaaminen olisi kestää muutaman minuutin oliiviöljyä sekoittaa muihin komponentteihin. Mausta suolalla ja pippurilla.

Saat rohkeampia maku, jos haluat mausteinen kasvis vartaat, voit laittaa marinadissa 2 rkl (30 grammaa) hienonnettua tuoretta rosmariinia. Laita seos sivuun.

Leikkaa keskikokoinen kesäkurpitsa keltainen ja keskikokoiset kurpitsan noin 12 kappaletta kutakin. Pilkkoa väliaine punainen sipuli ja paprika paloiksi 3 cm, poista jalat sienet.

Sekoita pilkotut vihannekset, sienet ja tomaatit kanssa marinadi isossa kulhossa varmistaen, että ne ovat hyvin päällystetty. Suolakurkku vihannesten kebabs olla 2-24 tuntia, kunnes ruoanlaittoon.

Liota noin 12 puisia vartaita lämpimässä vedessä 30 minuuttia, ennen kuin aloitat paistamiseen. On välttämätöntä, että ne eivät ole rikki, ja alkoi polttaa, kun on grilli tai grilli. Jos käytät metalli vartaat, voit ohittaa tämän vaiheen. Kuumenna grilli tai grilli haluttuun lämpötilaan.

Aloita stringing kasviksia ja sieniä vedessä kyllästetty puu välineitä liotuksen jälkeen (30 minuuttia). Jos aiot lähettää vihannes kebab vartaissa suoraan, on suositeltavaa vuorotella hedelmää. Jätä tilaa noin 2/3 cm: n välein aineena. Yrittää lyödä kaikki tuotteet kullakin vartaat. Keittoaika vaihtelee 3-10 minuuttia, riippuen siitä, kuinka suuri voit leikata vihanneksia.

Ripottele vartaat ja vihanneksia kasviöljyllä ennen kuin laitat hiilillä. Laittaa ne grilli tai grilli ja höyryllä 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Vihannekset pitäisi olla pehmeää, mutta pimensi. Poista vartaat pois hiilet ja palvella paistettuja ruokia välittömästi.

Jos sinulla ei ole grilli tai grilli, aseta vartaat isossa paistinpannussa, peitetty kasviöljyä ja keitä 6 minuuttia kummaltakin puolelta.