Miten ruokaa kasvissyöjä hernekeittoa. Kasvisruoka keittoja: reseptit kuvilla

Perheellä on kasvissyöjä? Se on aina suuri haaste emäntä. Varsinkin kun se tulee keittoihin. Kyllä, keittiöissä eri ihmisillä on paljon reseptejä keittoja, jotka eivät osallistu lihaa. Esimerkiksi espanjalainen gazpacho, Bulgaria tarator tai Japanin miso. Ja keitto tai keitto voidaan tehdä kasvissyöjä. Mutta keitot papuja? Sillä herne hyväksytty kiehuvaksi oxtails. Tai leikata ja paista sipuli maukasta lihaa ... Se on suositeltavaa kokki keittoa kahviherneen reseptejä.

Kasvissyöjä elämäntapa vaatimuksia luopua edellä herkkuja. No, mieti sitä, miten ruokaa herkullinen ja runsas keitto joitakin vihanneksia. Lisäämiseksi ravintoarvoa ruokaa, voit lisätä sen viljat, pavut, keksejä. Täyttämään nämä ruoat pitäisi smetanaa tai voita. Tällöin keittämisen jälkeen vihanneksia voi jauhaa ja palata kasvissyöjä liemi. Sitten saada keittoa.

kaalikeitto

Vihannekset vaativat erilaisia kypsennysaikoja. Joten jos aiot kokata kasvissyöjä keitto-ohjetta neuvotaan noudattamaan tiukasti järjestyksessä kirjanmerkkejä ainesosia. Ensimmäinen kokki kiinteämpi vihannekset - perunat, juurekset persilja, selleri ja porkkanat, ja sitten enemmän lempeä - kaali, paprika. Ja aivan lopussa ruoanlaitto lisätä vihreät.

Joten tässä resepti, ensin kaada kuutioitu peruna (mukulat 5-6) kaksi tai kolme litraa vettä. Keittämisen jälkeen keitä kaksikymmentä minuuttia. Maustettua suolaa ja mausteita. Kolme porkkanat (iso), hienoksi shinkuem polttimo. Kaksi tomaattia leikkaa viipaleiksi. Kaali (150-200 grammaa) shinkuem.

Paista auringonkukkaöljyä sipuli ensin, lisää sitten porkkanat siihen, ja kun se on lopen - tomaatit ja kaali. Ripottele tl paprikaa ja laita pata kannen alla 10 minuuttia. Pepper puhdistettu olla varresta siemeniä, kuutioitu, lähetä pannulla perunoita. Leikkaa 100 grammaa tuoretta pinaattia, ja myös heittää muhennos. Lisätä höyrytettyjä vihanneksia ja keitä kaikki 10 minuuttia kannen alla.

Borssikeitto papuja

Papupataa pisin, joten jos aiot lisätä ne keittoon kasvisruokaohjetta suositella liottaa niitä yön yli.

Siten, lasi kuivaa pavut täyttyä vedellä. Huomaa, että se turpoaa ja imee kaikki neste. Siksi vesi ole pahoillani. Seuraavana aamuna yhdistää jäljellä oleva neste, pestä pois pavut. Heittää kolme litraa kylmää vettä, laita potin tuleen. Punajuuret keskimääräinen arvo ja puhdistetaan iso hakkaa nauhat. Odota, kunnes pavut ovat enemmän tai vähemmän pehmeä. Punajuuret ja lisätään 300 grammaa käsiteltyä sieniä. Viisitoista minuuttia myöhemmin lisätä pottiin kolme perunamukulan, leikataan kuutioiksi.

Tehdäänpä zazharku: passeruem kasviöljy, sipuli ja porkkana. Kun vihannekset ovat kultaisia, lisää jauhot lusikalla. Sekoita, kunnes katoaminen kokkareita. Lisää lusikallinen tomaattipyrettä. Keitä kattaa viisi minuuttia.

Kun ja perunaa, papuja ovat jo täysin keitetyt, lisätä keittoa zazharku, paprika, 300 grammaa kaalia. Maustettua laakerinlehti, suolaa, pippuria, teelusikallinen sokeria. Annamme kiehua vielä 10 minuuttia ja sammuta tulipalo. Tarjoile keitto smetana.

kesällä keittoa

Runsaasti kasviksia tekevät lautasen erittäin hyödyllistä. Kukkakaali lisätään usein keittoihin kasvissyöjä. Reseptit kehotetaan ottamaan sen lisäksi suuriksi Kocheshkov. Mutta tässä sovelluksessa kesänä keittoa, me emme tee tätä. Laittaa pestiin pieni pää kahteen litraan kylmää suolatussa vedessä ja keitä neljäsosa tunnissa, kunnes kaali on erittäin pehmeää. Saamme sitä liemestä ja perunamuusi tolkushkoy varten perunamuusi.

Making zazharku sipulit, porkkanat, tomaatit ja paprikat resepti kasvissyöjä keittämällä. Keskimääräinen squash-kesäkurpitsa ja kolme paprikaa kuutioituna, lisää zazharki yhdessä keittoa. VUODENAJAT läpi puristimen kolme valkosipulin kynttä ja oksa rosmariini ja timjami. Kypsennä vielä varttitunnin.

sieni Solyanka

Jotta asiat entistä rikkautta ja rempseä kasvissyöjä keitto reseptit ovat usein neuvotaan lisää ne sieniä. Jos lahjat metsän ovat kuivuneet, liota niitä 2-3 tuntia, mutta vesi ei valua. voit lisätä tuoksuva neste keittoon. Salsola lukuun ottamatta 100 g kuivattua (tai 300 g tuoretta) ottaa toinen 250 g suolaliuosta ja sieniä.

Pieni pää kaali ja muhennos shinkuem kasviöljy kaksi sipulit ja lusikka tomaattipyrettä. Kaksi ja puoli litraa vettä tulevan kiehumispisteeseen, suola heitetään pannulle ja tuoretta (tai kuiva), sienet, ja silputtu porkkana ja persilja nauhat. Viisitoista minuuttia myöhemmin höyrytetty vihannekset voidaan lisätä, ja 200 g hapankaali.

Kun liemi tulee kiehuvaksi uudelleen, on aika luoda suolasienet ja leikataan kuutioiksi kaksi suolakurkku. Lisää mausteet ja keitä vielä 10 minuuttia. Aivan lopussa astian ja ripottele päälle persiljaa. Läikkyä keitto lautasille, ripottele se sitruunamehulla ja lisää lusikallinen smetanaa.

Hernekeitto: Kasvisruokareseptit

"Lanne tai savustettu liha leikataan kuutioiksi, kaada viisikymmentäkahdeksan yli kaksi litraa vettä ja keitä noin tunnin ... Kaksi kupillista kuorittuja herneitä huuhtele ja heittää keittoon ..." ... Joten alkavat yleensä resepti nimeltään "hernekeitto". Kasvissyöjä resepti ohittaa ensimmäinen vaihe - ruoanlaittoon liemi. Täytä tietyn määrän vettä ja keitetään herneet jälkeen kiehua noin 50 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen ajoittain.

Leikkaa keitto kuutiot 2-3 perunaa. Sitten lisäämme tuttu zazharku sipuli ja porkkana. Puristamalla kolme valkosipulin kynttä. Mausta suolalla keitto, lisää mausteita maun mukaan. Cook, peitettynä noin kaksikymmentä minuuttia. Sammuta palo, ripottele hienonnettuna kasviksia. Tarjoile paahtoleivän tai keksejä.

Hernekeitto on laktovegetariantsev

Lasi murskattiin herneet pestään ja liotetaan kolme tuntia. Kaada kylmää vettä ja anna kiehahtaa. salaojitus. Vettä keitto sinun täytyy ottaa sellainen määrä, että taso oli yli herneet paksuuden kahdella sormella. Kokki jälkeen keittämällä puoli tuntia.

Zazharku tämä resepti kasvissyöjä kasviskeitto olettaa alkuperäinen: Kaada pannulle maissi öljy, kaada lusikallinen kurkuma ja paista 30 sekuntia. Milloin vahva maku, lisää kaksi raastettua porkkanaa. Sekoita, vähennä tulipalon minimiin. Hauduta kunnes tarjouksen porkkanoita. Siirrämme zazharku keittoa, keitä muutama minuutti, jonka jälkeen suola, mausta mustapippurilla. Anna jäähtyä ja vispilä Blender sose. Laimenna lasi 20% sopeutumaton kerma, kiehauta ja sammuttaa palon. Ennen tarjoilua, ripottele juustoraaste, persilja. Älä unohda tarjota malja.

Georgian linssikeitosta: resepti kasvissyöjä

On muistettava, että tämän tyyppinen papu kypsennysajan riippuu väri. Punaiset linssit keitetään pehmeä nopeammin kuin musta. Neljäsataa grammaa tätä "Fasolka" täyttyä vedellä useita tunteja. Sitten kokki, ajoittain poistamalla "kohina".

Makaavan keitto kolmessa perunat, leikataan puolirenkaista. Shinkuem lamppu ja sen passeruem oliiviöljyssä lisäämällä lopussa kaksi obesshkurennyh ja hienonnettuna tomaatit. Tämän zazharki ruokalaji on keitettävä neljännestunti. keitto valmius tarkistaa linssit ja perunat. Lopussa keittosuola, peitataan palava punainen ja musta pippuri.

Keitto parsakaalia kikherne

Tämä lajike kutsutaan myös palkokasveja kikherneet. Kikherne kuin kuorittu raaka hasselpähkinöitä. Kuten lautasen "Kasvissyöjä papukeitto" resepti on ensimmäinen kuppi kikherneet liottaa häntä nopeasti kokki. Pese herneitä, kaada litraan vettä ja keitetään noin tunnin ajan, kunnes pehmeä.

Leikkaa kaksi perunat kuutioiksi ja porkkanat ja kaksi pippuria - julienne. Lämmitetty pannulla kasviöljy liikkuvan sisään puoli tl kumina ja muutaman sekunnin kuluttua - kurkuma. Kun mausteet alkavat tihkua maku, lisää niihin porkkana, paprika, ja survotaan valkosipulin kynsi. Passeruem pehmeiksi ja zazharku heittää keittoon. Lisäämällä 100 g parsakaali (kochanchiki voidaan leikata puoli tai neljään osaan). Laita laakerinlehti ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia.

perunakeittoa

Neljä mukula viipaloitu, ja keitä puolitoista litraa vettä, kunnes puoli. Toisessa kulhossa pripuskayut lisäämällä voita silputtua porkkanaa, persilja, sipuli ja kolme tomaattia. Heitämme kasvikset perunat ja keitä kunnes keitetyt viimeiseksi.

Kun palvelevat ripottele tilli astian hienonnettua tuoretta yrttejä ja laita lusikallinen smetanaa. Jos perheessä on ihmisiä, jotka syövät lihaa, muuttuu niiden perunakeittoa tarpeisiin. Kasvissyöjä resepti voidaan muuttaa seuraavasti: laittaa lautasen tällaisten perheenjäsenten siivu keitettyä kanaa. Kasvissyöjät suositellaan myös ripottele astia juustoraaste.