Miten ruokaa mustekala?

mustekala liha on erittäin herkullinen ja alkuperäinen maku, mutta ehkä kaikki eivät tiedä, miten kokki sitä. Siksi haluan tarjota muutamia reseptejä, jotka voivat auttaa tekemään lihan pehmeän mustekala ja uskomattoman maukkaita.

Miten ruokaa mustekala?

Tämä resepti auttaa keittää liha mustekala. tuotteet:

• sipuli;
• porkkanat;
• suola, laakerinlehti;
• Octopus - 1 Bird.

Aluksi ruho huuhdellaan kylmällä vedellä, sitten laitetaan ison potin vettä ja lisää suola, sipulit, porkkanat, ja voi heittää laakerinlehti. Sitten keitetään ja keitetään 8 minuuttia. Tietenkin paistoaika riippuu siitä, kuinka suuri mustekala. Kun se on valmis, sinun pitäisi saada hänet pois vedestä ja anna jäähtyä. Poista sitten varovasti kuorta. Seuraavaksi jalostettua lihaa voidaan käyttää valmistettaessa erilaisia salaatteja ja käyttöä keitetty.

Jos huomaat, että liha mustekala on erittäin kova - se merkitsee, että olet hänen kiehua. Tällöin sinun tulee lähettää sitä jonkin aikaa kiehuvaan veteen. Jotkut kokeneet kokit ennen keittämistä neuvoo hieman hyökkääjän mustekala liha varmasti saada pehmeä.

Jos et vielä tiedä, miten ruokaa mustekala, niin seuraava resepti sinulle. Lisäksi voit kestää vain 15 minuuttia tämän lautasen.

Keittäminen mustekala Korsikan

Tässä resepti, se on parasta käyttää pieni mustekala ruhoja. ainekset:

• kuiva viini - 220 ml;
• Octopus - 460 g;
• ketsuppi tai tomaatin;
• kasviöljy;
• suolaa.

Aluksi mustekala olisi keitetään suolavedessä 4 minuuttia, sitten laittaa kuumalla pannulla ja paistettu kasviöljyssä. Kaada hieman viiniä, lisää suola, silputut tomaatit (tai ketsuppi), ja sitten muhennosta 9-11 minuuttia. Nyt tiedät tarkalleen, miten ruokaa mustekala herkullinen ja nopea. Tarjoile perunoiden tai salaatin tuoreita vihanneksia.

Keittäminen mustekala ja vihanneksia

tuotteet:

• valkosipuli;
• salottisipuli - 2-3 kpl;
• Mustekala - 2 väliaineessa ruho;
• selleri;
• timjami;
• salaattia;
• porkkanat;
• oliiviöljy;
• punaviini - 270 ml;
• pippuri, suola.

Ensimmäisessä vaiheessa on poistettava rungosta mustekala nokka ja silmät, sitten huuhdeltiin kylmällä vedellä. Nyt ruho olisi hieman työntää pois. Sitten karkeaksi pilko porkkanat, selleri, valkosipuli, salottisipuli ja pilko timjami. Vihanneksia tulee sekoittaa ja paistettu oliiviöljyä, lisää sitten pippuri, suola. Sen jälkeen, laita mustekala ruhojen vihanneksia ja lisätä lasin viiniä. Nyt kansi ja muhennos 19 minuuttia.

Vaikka haudutettua mustekalaa, ota lisuke. Voit tehdä tämän, varovasti rikkoa salaatinlehdillä ja halkaistuna pikkuseikoista. Laita ne kuumalla paistinpannulla, lisäämällä valkosipuli. Sen jälkeen, laita valmiin mustekala lautaselle ja ensi paistettu salaattia. Ripottele alkuun öljyä ja valkosipulia.

Miten ruokaa mustekala pastaa

Tässä resepti, tuotteiden määrän laskettu viidessä osassa. ainekset:

• pasta - 0,6 kg;
• mustekala - noin 1 kg;
• sipuli;
• tomaatit - 3-4 kappaletta;
• viini - 160 g;
• kasviöljy - 1 kuppi;
• pippuri, suola.

Ensinnäkin, sinun täytyy huuhtele hyvin mustekala, leikataan paloiksi pieni koko. Kaada pannulle korkea kasviöljy ja laita se mustekala. Laittaa kaiken uunissa 14 minuuttia, lisää sitten hienonnettu sipuli. 12 minuutin kuluttua, kaada viini. Kun neste haihtuu, lisätä neljä kupillista vettä. Kun vesi kiehuu, sinun täytyy lisätä pasta, pippuri, suola ja kypsennä ruokaa 14 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää sitten hienonnettu tomaatit ja keitä hieman pidempään kunnes tarjouksen. Koko kypsennyksen kestää alle tunnin. Nyt osaat kokata herkullinen mustekala pastaa. Se palvelee kuuma. Hyvää ruokahalua!