Miten valmistautua Caesarsalaattia kotona

Caesar-salaatti on jo pitkään voittanut rakkautemme. Monet kotiäidit ihmettelevät - miten valmistautua Caesarsalaattia kotona yllättää vieraasi. Monet reseptit ja ainesosia niihin usein kuulostaa hyvin eksoottinen. Mutta jopa kaikkein eliitin toimielimissä on oma resepti, ja joskus enemmän kuin yksi. Erikoisuus Tämän salaatti on sen monimuotoisuus, ja uskotaan, että on tärkeää kokki kastike salaatin, Caesar, joka antaa sille ainutlaatuinen maku.

Klassista kastike tarvittavat tuotteet, jotka eivät ole aina helppo löytää. Niin että talo voidaan tehdä tähän salaatti kastikkeet useita muita reseptejä, jotka eivät pilaa kokonaisvaikutelmaa lautasen, ja se vain lisää maustetta sitä.

kastikkeessa

Kastike on ensimmäinen asia, joka kiinnostaa emännän vastatessaan kysymykseen, miten tehdä caesarsalaattia.

Paras kaikista kastikkeen ainekset sekoitetaan kädet, kun se kulkee lautasen ihmisen positiivista energiaa, jota hän valmisteli.

Pienessä kattilassa, sekoita kaksi munankeltuaiset, sitruunamehu, kaksi pientä murskattu valkosipulin kynttä ja yksi teelusikallinen sinappia. Seos sekoitettiin perusteellisesti ja lyöty, ja siihen lisätään vähitellen oliiviöljyn (vain puoli lasia). Voit lisätä tämän vaihtoehdon kastiketta ja yksi tai kaksi ruokalusikallista etikkaa mieleisekseen. Kastike on lyöty asti paksuuntuminen.

Toinen suoritusmuoto kastike

Tämä perustuu kermaviilikastiketta, pehmeämpi. Dekantterilasiin smetanaa keskimääräinen rasvapitoisuus lisätään tl sinappia ja kaksi murskattu valkosipulin kynttä. Myös mauste voidaan lisätä kolme pientä suolakurkkua (gherkin parempi). Tankkauksen sekoitetaan sekoittimessa tai sekoittimessa.

ruoanlaittoon keksit

Krutonkeja varten salaattia "Caesar" kutsutaan kera. Keitä ne nopeasti ja helposti, mikä tärkeintä, oikea valinta leipää (musta tai valkoinen). Useimmiten käytetään valkoisen leivän kera. se ei ole suositeltavaa tehdä vanhan kera korppujauhoja tai ostettu, koska se voi pilata maun lautasen.

Kaksisataa grammaa leipää on puhdistettava kuori, leikataan kuutioiksi (kasvot muutamia senttimetrejä) oliiviöljyssä notkahdus ja paista kuumassa uunissa viisi vaille seitsemän minuuttia. Krutonkeja tulisi peittää vaalean kullanruskea.

salaatteja emäkset

Miten valmistautua Caesarsalaattia Classic? Resepti on melko yksinkertainen, ja edellyttää vain, että läsnä koostumuksessa juustoa, salaattia, krutonkeja ja kastiketta. Viime aikoina monia kehittyneitä versioita salaattia. Yksi esimerkki Caesar kanan tai anjovista.

Valmista salaatti kana versio on myös yksinkertainen: se fileet leikataan muodossa pieniksi kuutioiksi, rullattu mausteita ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Tämän jälkeen sinun on annettava kanan jäähtyä lautaselle ja sekoita se loput ainekset. Jos valinta on tehty hyväksi anjovista, leikkaa ne täytyy olla melko pieni.

valikoima juustoa

Klassikko "Caesar" vaatii parmesaania, mutta voit käyttää muita lajikkeita juustoja ja mikä tärkeintä, että hän oli kiinteä. Lasketaan juustoa voit mieleisekseen, keskittyen tavallista salaatti korko - 50 grammaa. annosta kohti.

Salaattia tulisi kattaa pohjalevyn kolme tai neljä riviä. Sen jälkeen he panivat itsensä salaattia.

Yhteenlaskettu inkrementaalinen salaatti resepti tai miten valmistautua Caesarsalaattia kanaa.

Ensimmäinen - mitä tarvitset kokki kana edellä kuvatulla tavalla, ja anna sen jäähtyä.

Toinen - tehdä kastike ja raasta juusto.

Kolmas - antaa maljan pohjalla salaattia ja kaada ne noin kolmannes kastike.

Neljäs - muualla kastike lisätä revitty salaatti, kanaa, krutonkeja ja puoli juustoraaste, sekoita hyvin ja laita lautaselle salaatin lehtiä.

Ja lopuksi viides - salaatti sirotellaan jäljellä raastettua juustoa ja krutonkeja ja palvella. Vaihtoehtoisesti voit koristella sen oliiveja ja pieniä kirsikkatomaatteja.

Nämä ovat tärkeimmät vastauksia siihen, miten tehdä caesarsalaattia kotona. Sen sijaan, että kana voi anjovista, äyriäisiä tai kalaa (grillattu, savustettu tai suolattu heikko).