Mustikkahilloa

Joka kesä tuhannet ihmiset menevät metsään etsimään marjoja. Mikä voisi olla maukkaampia kuin mustikoita säilyy tuoreena metsä maku, kylpee maitoa, jossa on suuri pala valkoista leipää? Tietenkin hyvä nauttia herkullisia marjoja kesällä, kuitenkin, ja älä unohda talvella. Eteenpäin-emäntä välttämättä tee mustikkahilloa ja rullaa sitä purkkiin. Mutta talvella on mahdollista avata tätä purkki ja levitä herkullisia hilloa leipää ja voita ja juoda makeaa morsik. Lisäksi mustikat (hillo tai tuoreita marjoja) on erittäin hyödyllinen visio.

Miten valmistautua tukos mustikoita?

Ensin täytyy puhdistaa marjat tuotu metsästä pentue: lehtiä, pieniä ja hyönteisiä. Sitten ne huuhdellaan siivilä ja anna valua. Mustikkahilloa tehty nopeudella kilo sokeria kilohinta hedelmiä. Valmista sokeriliemi - siirtää sokeri kattilassa ja kaada hänen lasi vettä. Ne sisältävät pieni tulipalo ja keitä siirappi, koko ajan sekoittaen, kunnes sitten, kunnes kiteet liukenivat täysin. Sitten antaa pestyt marjat, sekoita ne ja lisää pieni tulipalo. Kun tukos alkaa kiehua mustikoita, palo on vähennetty minimiin, ja kokonaan pois päältä viiden minuutin kuluttua. Valmista pankit - pesi heidät sooda tai saippuaa, huuhdeltava huolellisesti ja steriloida yli höyryä. Lattiasta kymmenen litran tarpeeksi käsittely pankkien 0,75 l vaativat vähintään viisitoista minuuttia. Sitten kuuma hillo levitetään pankit, peitä keitettyjen kannet ja rulla.

Mustikkahilloa sitruunahapolla

Tarvitsevat hillon: sokeria ja 1,5 kg per kilogramma marjoja, vesilasi, ja kolmasosa teelusikallinen sitruunahappoa. Marjat ovat selvittäneet, levitettiin metalli- siivilä ja laita se pannulla kiehuvaa vettä 4 minuuttia, hoitoon mustikoita höyryä. Laimennettu sokeri vesi kattilaan ja keitä sokeriliemi. Valmis luoda marjojen ja keitä ne miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia keittämisen jälkeen, jatkuvasti poistamalla vaahto. Sammuta tulipalo, lisää sitruunahappo hillon ja rullaa sitä purkkiin.

Korjuu mustikoita talvella ei rajoitu yhden hilloa. Tämä marja voidaan sokeroitu tai tehdä siitä soseet. Ja compote vaaditaan kolmen litran purkki, sokeri ja mustikkaa, nopeudella 1 kg marjoja ja 0,5 kg sokeria purkkia kohti. Laid kuoritut ja pestään marjoja pankkeihin. Kiloa sokeria kaadetaan litran vettä, keitetään, kunnes se liukenee, ja pereivayut siirappi purkissa. Hautua saanto 10 minuuttia, minkä jälkeen kiehuvaa vettä kaadetaan kaulaan. Pankki suljettiin välittömästi ja pyöritellään.

Mustikkahilloa herkullinen ja zasaharonnaya Berry maukkaampia. Lisäksi se saadaan paksu ja viskoosi hilloa, jolla on rikas maku ja aromi.

Kilogrammaa tuoreita marjoja edellyttää puoli kiloa sokeria. Pesty ja kuoritut marjoja laita tehosekoittimeen ja hienonna ne smoothie. Siellä myös kaadetaan sokeri ja jauhetaan kaiken tasaiseksi. Sokeroitu hedelmät muutos pestiin ja steriloitu purkit ja rullaa tiukasti. Valmis mustikoita säilyttää viileässä paikassa.

Tämä resepti voidaan muuttaa vähän, jolloin tärkeimmät ainesosat: 1 kg marjoja ja puoli kg sokeria. Marjat puhdistetaan roskakoriin ja huuhtele. Sotkevat tolkushkoy ja katettu sokeria. Sitten sekoitettiin ja sen annettiin seistä mustikoita. Tuntia myöhemmin, sekoitettiin uudelleen ja etsivät liuottamiseksi sokeria tai ei. Kun se liuennut, marja painoa voidaan panna pankeissa.

Voit kokki hillo-viiden minuutin sekoitus mustikoita ja mansikoita. Marjat puhdistettiin pentueen ja sekoitetaan yhtä suureen osaan 50%: sta 50%: mustikka ja mansikka. On kiloa marjoja ottaa 1,5 kg sokeria ja kupillinen vettä. Sokeri kaadetaan astiaan, veden peitossa, sitä sekoitettiin, valmistamiseksi kiehua marjoja siirappi ja kaadettiin se. Kun hilloa kiehuu, vähennä tulipalon Poista vaahto ja keitä 5 minuuttia.