Ne syövät kiinalainen päivittäin? kiinalainen ruokavalio

Jokainen monista maailman kansojen on oma lautasantenni, joka on erotettavissa toisistaan valmistustavan ja käyttää toimintoja. Eri kansallisuuksia mieluummin ruokailuvälineet epätasainen: jotkut haluavat syödä avulla kuaytszy, muiden lusikat ja haarukat, ja muut, yleensä käsissä.

Nämä asetukset edistävät eroja historiaa, perinteitä, kulttuuria. Se on aivan erilainen kuin meidän - kiinalaista perinteistä ruokaa, joka on vuosisatojen kokemus, koska heidän kulttuurinsa ja elämän yli tuhat vuotta.

Tuotteet, jotka ovat perinteisesti käytetty Kiinan, meidän ymmärrys on usein täysin ihmisravinnoksi kelpaamattomia. Tapoja esittää elintarvike- ja paikka sen vastaanotto melko eksoottinen, mistä näkökulmasta eurooppalaisia.

He syövät kiinalainen?

Perinteiset ruoho Aasian - riisiä. Se sopii valmistukseen alkoholijuomien, lisukkeita ja jopa etikkaa. On legenda, että villi tiheiköt kyseisen viljan ihmisten kesyjä noin yhdeksän tuhatta vuotta sitten, ja teki sen vain kiinalaisia. Nykyään riisi - ei pelkästään tuotteiden tarjontaa. Voimme sanoa, että tämä on gastronominen symboli Itä kulttuuria.

Kiinan syövät riisiä? Että ne valmistetaan sitä? Tunnetuin ruokalaji Kiinassa:

• kakkuja riisijauhosta;
• riisi, paistettuja ankka;
• kääritty bambu lehtiä täytön tahmea viljaa;
• riisi (keitetty) kuin koristeeksi.

Mitä muuta syövät ihmiset tässä maassa? Vastaus on yksinkertainen: kiinalaisia nuudeleita. Se on jo laajalti tunnettu maassamme. On useita yhteisiä tyyppejä, ja on olemassa erityisiä, lupaavia mukaan luullaan, pitkä käyttöikä. Valmistaa sitä riisijauhosta ja vähemmän vehnää.

Kiinalainen myös syödä soijaa. Niistä valmistella tofu - tofua, maitoa ja kuuluisa samannimisen kastike.

Suosikki vihanneksia Kiinan taulukossa - se on porkkanaa, parsakaalia, selleri, vesikrassi ja katkera meloni.

Mausteet - erityisesti arvostetun osa kiinalaista ruokaa. He suuresti rikastuttaa ruoan maku. Lähi-Britannia on usein käytetty seesami, valkosipulia, kaneli, anis fenkoli.

Älä kiinalaiset syövät jälkiruokia? Ehdottomasti. Vuonna erityinen kunnia valossa leivonnaiset, munakastike erillisenä lautasen ja mahdolliset hedelmiä kaudella.

Ilman kiinalaista teetä, kuvaannollisesti, elämä maassa on mahdotonta. Huhun mukaan hän kuultavana itsensä maan kansalaisille.

Arvioitu päivittäinen kiinalainen valikko: aamiainen

Jos Eurooppa aamiainen - kevyt välipala, kahvi, hedelmämehut pulla, Kiinassa se on perusteellinen aterian. Perheen aamiaista keitetty congee (risteytys keittoa ja puuroa) on hyvin maustettu mausteilla. Tämä on tarpeen lämmittää kehoa. Vaaditaan syötetään kera. Ne koulutetaan Kiinassa yli 1800 vuotta. Tämä on meille tuttu - jauhelihaa, mutta usein tofu, vihanneksia tai katkarapuja. On olemassa erityisiä nyytit kutsutaan Zongzi - tahmean riisin kääritty bambu lehtiä. Nuudelit on myös aamuaterian, yhdessä erityistä, höyrytetty pullia.

Se on täynnä makea täyte tai suolaa (munat, pinaatti, hienonnettu vihanneksia tai lihaa). Tuntematon kunnes lautasen meille - Maidon tofu (Ma Po Tofu). Tarjoillaan hienonnettu kevätsipuli ja naudanlihaa.

lounas

Perinteinen lounas Kiinan koostuu useista herkullisia ruokia. Esimerkiksi paloja sianlihan hapanimelä appelsiini karamelli. Sianliha on joskus korvattu kanaa tai naudanlihaa.

He syövät kiinalainen ruokalaji nimeltä Wonton, kaikkien tiedossa. Tämä erityinen kolmiomainen kera, jotka on paistettu syvälle rasvaa. Tärkeimmät täyte - sianlihaa ja katkarapuja. Kuuluisa Pekingin ankkaa - etenkin valmistelussa linnun mureaa lihaa ja rapea. Astia, valloittamaan maailmaa, palveli la carte kappaletta valkosipuli perunamuusia, lettuja tai papu kastike. Lettuja Kiinassa on yksi suosituimmista ruokia. Täytetyt heille makeisia tai vihanneksia. Alkuperäinen Chicken Gong Bao - liha, hienonnettu kuutioiksi, lisäämällä paahdettuja pähkinöitä, chiliä ja valkosipulia maun maustettu tahnaksi.

Eräänlainen lämmintä salaattia kutsutaan Chowmein - kiinalaisia nuudeleita, kanaa (naudan, porsaan tai katkarapuja) sekä selleri ja sipuli ovat myös asemaa lounasmenu.

päivällinen

Iltapala on hieman samanlainen kuin aamiaista. Pääruoan tarjoillaan riisi, nuudelit, kasviksia, hedelmiä ja leivonnaisia. Ja tietysti teetä. Illalla juo sitä, pitkittää nautintoa. Päivällä, myös kiinalaiset juovat paljon muita juomia.

Kiinalainen ruoka on lähes kunnossa yhdessä. Ateriaa - vähintään viisi kurssia, vain pieniä osia. Siksi asukkaiden keskuudessa Lähi-Britannia on lähes mitään rasvaa ihmisiä.

Perinteiden tai elämäntapa?

Perinteitä modernin vallan kansantasavallassa Kiinan alkunsa tuhansia vuosia sitten. Maan pinta-ala, jossa eri ilmastovyöhykkeille vaihtelevat arktisen ja päättyy subtropics, joka on pitkään vaikuttanut ruokamieltymykset ja miten käyttää tuotteita.

Miksi kiinalaiset syövät erityistä ruokaa ja modernin kielteinen asenne? He toteavat, että se ei tee hyvää kehon, mutta vain johtaa ennenaikaista vanhenemista. Siksi heidän ruokansa on hyvin samanlainen kuin säännöllistä ruokavaliota. Kiinalainen lääketiede uskoo, että tuotteen käyttö saattaa vaikuttaa terveydentilaan organismin kokonaisuutena. Siksi kansalaiset tässä maassa syödä niin että myönteisiä vaikutuksia hengityselinten ruoansulatuskanavan ja hidastaa ikääntymisen prosessia.

sesonkiruokaa

Oikea ravinto on kiinalainen perusta kauden teoriaan. Siinä todetaan, että joka kerta vuodesta (ja viisi Kiinassa: kevät, kesä, talvi, syksy, ja off-season) sopii vain tiettyihin tuotteisiin. Koska kukin niistä valmistaa kehon kestämään tietyt ilmasto-olot ja vahvistaa tietty osa kehon: luut, iho, verenkierron tai lihakset.

Syömäpuikot ja lusikat

Miksi kiinalaiset syövät puikoilla? Tämä kysymys kiusaa monien sukupolvien kansojen Vanhan maailman. Esimerkiksi ne syövät keittoa?

Kauan sitten, kynnyksellä sivilisaation muinaiset asukkaat Kiinan kuusen kädellä. Jonkin ajan kuluttua kävi ilmi, että se on melko epämiellyttävä: kuuma ja kätensä jatkuvasti likainen. Sitten he piristyi tikkuja, joista on tullut laajentamista sormien. On toinenkin yhteinen teoria on, että sauvat - on vipu, ja kaksi ristissä sauvat ovat sen ydin.

Keitto, kiinalaiset syövät, kuten kaikkien eurooppalaisten, lusikka, vain erikoisesti - posliinia. Ensinnäkin jälkeen perinne syömäpuikot valittujen vihanneksia ja lihaa. Sitten syödä lusikalla keittoa. Jotkut ihmiset haluavat vuorotellen valitsemalla paksu hilloa liemi. Jotkut yksinkertaisesti juodaan.

Mutta ei koskaan pöydän kiinalaisen perheen ei tarjoillaan haarukat ja veitset. He uskovat aseensa. Tämä tarkoittaa sitä, että tällaiset laitteet eivät koskaan makaa pyhä ateria. On selvää, että syö liian asetta ei ole juuttunut. Tämä myös kirjoitti kuuluisa Confucius suuttumusta barbarismin Euroopan kansojen.

Kiinalainen syödä puikoilla puusta. Muovia ja muita uusia kohteita tuotannossa kuaytszy, juurtua vain julkisissa ruokaloissa.

Kiinalaisia ruokia koostuvat pääasiassa hienonnettuna ainesosia. Siksi valmistetta käytetään kolmesta viiteen minuuttia. Kaikki vitamiinit säilyvät.

Käyttöehdot tikkuja

Suhteellisen vähän tikkuja on muuttumaton käyttösäännöt:

• Et voi lyödä heidät yli kulhoon tai lautaselle kuin ympäröivä pitää sitä kerjäämisen (köyhissä lähiöissä niin kerjäämään ruokaa);
• kun sauva käteesi, et voi vetää etusormi osoittaa ihmisille - sitä pidetään syytös;
• erittäin epäkohteliasta nuolla kiinni;
• On kiellettyä säkissä tikkuja kaikissa ruokia peräkkäin, ikään valita;
• pystysuunnassa pidä niitä on mahdotonta - se puhuu epäkohteliasta.

Mausteinen kiinalainen ruoka valikosta

Jotkut uskovat, että kiinalaiset syövät hyönteisiä. Harva tietää, mutta nämä osat - ominaispiirre thaimaalaista ruokaa. Ja Kiinassa, hyönteiset - se on herkkua. Ostavat niitä jo valmis, se voi olla ravintoloissa ja yö markkinoilla. Myyjät välttämättä "maustettu" jokainen hyönteinen legenda, väittäen, että se on totta. Tässä on esimerkki lista niille, jotka haluavat eksoottisia:

• koteloita silkkiäismunia ruokitaan paistettu (maistuu katkarapu);
• cicada toukat myös paista yli kuumuudelle;
• skorpioneja höyrytetty, paistettu vähemmän; sitten myydä kuin grilli: koukussa puutikkuja ja joskus ne löytyvät keitto tai pata; keittää joten ne eivät ole vaarallisia, mutta maku karvas;
• heinäsirkat, sirkat, heinäsirkat ja paistettu suolaa;
• Yunnan haluavat paistaa ja syödä bambu matoja - on se, että maistaa tätä ruokalajia muistuttaa popcorn;
• Eurooppalaisten mielestä syöminen kiinalaista ja juoksujalkaiset - Itse asiassa se on; Ne on paistettu, ja jopa lisätä salaatteihin;
• vesi kovakuoriaiset syödä paistettua, mutta ilman jalkoja ja siipiä.

Secrets of kiinalaisen uudenvuoden pöydän

Tärkeämpää loma kuin uudenvuoden Kiinassa ei ole. Sitä kutsutaan kevätjuhla - Chunjie. Se kestää jopa kaksi viikkoa - tällä kertaa naamiaiset kulkueita, tansseja, karnevaaleja, ilotulitus.

Ja kotona - on juhlava koristelu ja pöytä perinteisiä kiinalaisia ruokia. Vaikka Kiina on suuri ja jokaisessa maakunnassa on oma, erityinen uudenvuoden ruokia, mutta on olemassa yleinen suuntaus - ajatella vuosi etukäteen aineellista hyvinvointia ja hyvinvoinnin. Siksi jokainen vanukas pöydällä - symboli vaurautta.

Periaate uudenvuoden juhla ei ole kovin erilainen kuin meidän: pöydän pitäisi räjähtää ruokatavarat. On mielenkiintoista, että kiinalaiset syövät uudenvuodenaattona? Lähes kaikki maakunnat - on Jiao Zi. Salaperäinen nimi kätkee mikään muu kuin perinteinen nyytit eri täytteillä, joiden uskotaan symboloivan vaurautta ja hyvinvointia. Jos esimerkiksi vuonna nyytit on maapähkinöitä, vuosi on makea, ja jos päivämäärä tai kastanja, niin täytyy odottaa syntymän poika.

Muista Kiinassa asuvan taulukon uudenvuoden olisi kiinankaali. Hänen nimensä on samanlainen merkitys käsite "läheinen". Siksi on paistettu, kuin sanoakseen, että yöllä on kuuma ja hauskaa.

Muut pakolliset lautasen - paistettua kalaa. Kiinalaiset vakaasti, että jos lautaselle vuonna uudenvuodenaattona lähteä pala, niin taivas antaa saman verran, mikä ei ole aikaa viettää.

He syövät kiinalainen ensimmäisenä päivänä uuden vuoden? Perinteisesti - kuvio. Hän on ikivanha symboli vaurautta ja hyvä sato. Joissakin maakunnissa, taulukossa laita kiilat makea riisi, nimeltään nyangao ja makea viini. Muissa maakunnissa, ensimmäinen päivä vuoden alkavat kanakeitto, sillä tämä lintu - symboli rauhaa ja hiljaisuutta.

Nuorten tulee olla varma syömään kanansiipiä. Sitten uusi vuosi he nousevat korkealle yritysten tikkaita tai tila muuttuu parempaan.

Pöydällä missään maakunnassa on perinteinen kiinalainen nuudelit että vuosi oli menestys. Pakollinen uudenvuoden välipala pöytä - munia. Se on jatkuva symboli jalometallien: kultaa ja hopeaa.

Uudenvuoden pöytä on aina täynnä erilaisia makeisia. Mutta se on pakollista evästeet toiveiden ja ennusteita. Se jättää hieman noteerauksia viisas, joka tullaan arvioimaan seuraavan kahdentoista kuukauden elämän.