Paistettu kinkku folioon. ruokaohjeita

Roast kinkku - ruokahalua juhlallinen astiassa yhtä maukasta Sekä kylmä ja kuuma. Liha voi etukäteen marinoituja mausteet ja kastike, tästä tulee pehmeämmäksi ja tarjouksen. Paistettu tuote sianlihaa folio myös hämmästyttävän mehukas. Vaihtoehdot ruoanlaittoon tämän lautasen muutamia. Tarjoamme sinulle suosituin reseptit.

Paistettu kinkku, paistetaan folio, pakattu valkosipuli

Ainesosat: kilon sianlihan sisäfileetä, kolme valkosipulin kynttä ja mausteet lihan, Lavrushka ja hienoa suolaa.

Keittäminen sianlihaa folio

Liha huuhtele kylmällä vedellä. Kytke se ulos siteen, joten se on vähän kuivunut. Pannulla kaada puoli litraa juomavettä, lisätään muutama puristaa suolaa, mausteita, kuivattuja yrttejä ja pippuria. Myös laittaa pari laakerinlehdet. Pannulla marinadi laittaa tuleen ja kiehauta. Kun vodichka jäähdytettiin, laittaa se sianlihaa niin, että se on kokonaan upotettu nesteeseen. Pannulla liha yöllä laittaa parveke tai jääkaapissa. Aamulla poista sisäfilee, hiero kevyesti suolalla ja pippurilla sitä. Terävällä veitsellä lihaan tehdä puhkaisee syvyys on noin kolme senttiä. Aukot sijoittaa valkosipuli ohut levy. Sian siirto folio arkille ja asianmukaisesti kiristä. Päälle liha marinadi voidaan kaataa tai tahriintumaan sinappia. Paistettu kinkku folio olisi paistetaan uunissa. Paistoaika - noin kaksi tuntia.

Paistettu kinkku folio, täynnä porkkanat

Tarvittavat ainekset kilogramma sianlihaa, yksi porkkana, vastajauhettua pippuria, yksi palsternakka, 120 g soijakastike, 100 g vodkaa.

valmistelu

Lihan leikkaamiseen, pese huolellisesti ja kuivaa liinalla. Porkkana puhdas. Sitten varovasti leikata hänen pitkä ohut kuutioiksi. Pasternak pilko renkaat. Terävällä veitsellä sianlihan tehdä tarpeeksi syvä leikkauksia. Tuloksena oleva taskut, paikka viipaletta porkkana. Kulhossa yhteyden pippuri, vodka ja soijakastike. Tämä kastike parantaa makua sianlihaa ja pehmeämmäksi. Muovipussiin Laita liha joka puolelta päällysti sen palsternakkaa ja kaada soija marinadi. Huolellisesti kääri porsaan sisäfileetä ja laita se jääkaappiin yön yli kameraan. Jos keitto astiat sinulla ei ole paljon aikaa, jätä lihan marinoitua huoneenlämmössä kaksi tuntia. Tämän jälkeen irrota sianlihan pussista ja poista palsternakka. Laita liha tulenkestävään muodossa seinät, peitä foliolla ja paikka uunissa. Suositeltu lämpötila - 180 astetta. Paistettu kinkku folioon valmistuu tunnissa. Liha on tullut herkullinen kuori, se voi levitä majoneesia ja sinappia. Tässä tapauksessa kalvo on poistettava, ja hyvin kylmä keitetty sianliha jäljellä uunissa kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia. Kun liha on jäähtynyt, on syytä siirtyä syvään kulhoon ja laita kylmään paikkaan viisi tuntia. Täydellisesti valmistettuja liha leikataan ohuiksi viipaleiksi siisti. Ruoka voidaan käyttää täytteenä voileipiä tai toimia välipala. Hyvää ruokahalua.