Soufflé kalaa. "Minun kasvaa" reseptejä

Ilma, kohokasseosten kala - pitkäaikainen, mutta missään maassa muistoja varhaislapsuudessa. Ainoa kalaruoka joka on kaikkien rakastama. Ruoanlaitto on helppoa, melko nopeasti, on aina mahdollista miellyttää itseäsi ja rakkaansa. Lasten ruokalista on yleensä välttämätön vaihtoehto. Sovellettavissa myös se kaikenlaisia ideoita ja muutosten osalta ainesosia. Tuotteet, joita käytetään kaikkein yksinkertainen luettelo kaikista keinoin ja herkullinen, ja terveellistä.

Miten ruokaa kohokas kalaa

Tarve: puoli kupillinen maitoa tai kermaa, puoli kiloa tahansa kalafile, kananmuna, suola.

Kalan soufflé. Uuni lämmittää välittömästi satakahdeksankymmentä astetta. Kala keitetään hieman vettä ennen kuin olet valmis, voit tehdä sen pari. Jos se on meri, suola huolellisesti. Jos et käytä filee ja kokonaisen kalan, sinun täytyy huolellisesti purkaa keittämisen jälkeen sitä, vapauttaa luista. Pyurirovat tehosekoitin. Erota valkoinen keltuainen, kevyesti hakattiin viime kermaa ja hieman suolaa. Yhteyden kalakastike, sekoita. Proteiini piiska jyrkkä vaahto lisäämällä hyppysellinen suolaa. Varovasti yhdistää se kermainen kalan paino. Levitä se muotit, laita ne syvä pannulla täynnä vettä, ja välittömästi uunissa noin kaksikymmentä minuuttia. On välttämätöntä, että yläosassa kohokas on hieman huuhdellaan kalaa. Tarjoile heti.

Kala kohokas juustolla

Tarve: puoli kiloa filettä taimen, kolmesataa grammaa pehmeän lampaanjuusto, neljä munaa, ruohosipuli, kaksi ruokalusikallista mannasuurimot neljä ruokalusikallista majoneesia, smetanaa, juustoa.

Kala jauhetaan tehosekoittimeen juustoa ja sipulia tasaiseksi. Lisää munat, suurimot ja majoneesia. Suola voi hieroa: Tällä meren kalat, ja suolainen fetajuusto. Tämä massa levitetään muotteihin carte, laita lusikallinen smetanaa ja paista kovin kuumassa uunissa noin puoli tuntia. Ripottele juustoraastetta ja anna sen sulaa uunissa. Tarjoile salaatin tuoreita vihanneksia ja yrttejä.

Kala kohokas parmesan

Tarvitset: filee kalaa - noin kaksisataa viisikymmentä grammaa, puoli kupillista kermaa, kaksi munaa, kaksi ruokalusikallista raastettua parmesaania, suola ja paprika.

Valmistus. Erottaa proteiinit keltuaiset. Kala jauhetaan tehosekoittimessa, sekoittaa kerma, keltuaiset, parmesaania, suola ja paprika. Proteiinit piiska pieni määrä suolaa ja sekoita varovasti kalojen massa. Laajeni kupit ja laittaa ne pannulla kuumalla vedellä uunissa. Paista kaksikymmentä minuuttia lämpötilassa satakahdeksankymmentä astetta. Tarjoile heti, mutta kylmä ja herkullinen.

Soufflé kala ruokavalio

Se tarvitsee: punta filee vähärasvaista kalaa, lasin maitoa, neljä munaa, suolaa (hyvin pieni määrä).

Kuumenna uuni kaksisataa astetta. Kala Keitä pari, pura, poista kaikki luut (jos et filee). Pyurirovat. Sekoita maito. Kevyesti Suolaa. Beat-proteiinien hyvin vahva vaahto ripaus suolaa. Varovasti sekoita kalan massan. Voitele uunivuoka voita ja täytä tulevia kohokas. Täsmälleen kolmekymmentä minuuttia myöhemmin näet, onko paistetaan. Tämä riippuu suuresti koosta posudinki. Ja silti aikaisintaan puoli tuntia parempi olla avaa uunin. Jos valmis - tuoda pöytään.