Piirakka hilloilla minkä tahansa juhla-pöydän koristeeksi

Pie, jossa on hilloa, joka on epätavallinen ateria, on valmistettu Venäjällä pitkään. Piiraat itsenäisenä ruoanlaittomana ruokana on päässyt aikaan, eikä heitä altistu ulkomaiselle vaikutukselle.

Sana "juhla" johdettu sana "piirakka" osoittaa, että muinaisina aikoina ilman piiraaleja ei voitu käsitellä juhlaa. Ja tuolloin tämä ruokalaji valmistui vain juhlaan tai lomaan.

Esimerkiksi hillot, joissa oli hilloa, olivat itsenäinen astia, ja monenlaisia makeuttamattomia piirakoita tarjottiin erilaisten pääruokien, kuten korvien, keittojen ja rassolnikin, välipalaksi.

Nykyään piiraiden valmistukseen käytetään lähinnä vehnäjauhoja, ja aluksi pitsit valmistettiin pääasiassa ruisjauhosta, johon lisättiin myöhemmin alemman luokan vehnäjauhoja ja ajallaan myös korkealaatuista vehnäjauhoa. Se oli tällainen sekoitus erilaisia jauhoja, jotka antoivat piiraille erityisen, ainutlaatuisen maun.

Piiraisten invariaatiomuutokseen vaikuttivat paitsi makuominaisuudet, myös ravitsemuksellinen arvo. Pie kaikki rakkaus. Olipa makeaa piiraasta teetä tai piiraita välipalaa varten, tai piiraita itsenäisenä ruokalana.

Suosittelemme kokeilemaan melko yksinkertaista ja suhteellisen nopeaa tapaa valmistaa piirakoita hillolla. Tätä varten sinun on valmistettava seos, jossa on kaksi lasillista jauhoja, yksi lasillinen sokeria ja voimakas kahvi. Lisää 2 ruokalusikallista vihannesten puhdistettua öljyä, teelusikallista hydratoitua suolaketjua ja puolet teelusikallista suolaa.

Kaikki on sekoitettava huolellisesti, kunnes ne ovat homogeenisia. Paista lämpötilassa enintään 220 astetta öljyttyyn tai margariinimuotoon.

Valmis kakku leikattuna kakkuihin, jotka halkaistu millä tahansa hillolla.

Paljon suosittuja piirakoita riisin ja munien kanssa. Valmistusta varten tarvitaan 500 ml lehmänmaitoa, 4 kananmunaa, 600 grammaa jauhoja ja 300 grammaa riisiä. Ja myös auringonkukka (20 ml) ja kerma (50 grammaa) öljyä, 15 grammaa hiivaa, 65 grammaa sokeria ja 15 grammaa suolaa.

Hiero hiukan hiutaleita jauhoja, kunnes homogeeninen muru muodostuu. Kaada, sekoitetaan, lämmitä maitoa, kasviöljyä keltuaiset. Lisää voita (esisulattua), suolaa ja sokeria. Sekoita kaikki perusteellisesti (ensin sekoittimella, sitten kädellä).

Aseta taikina korkea pannulla ja jätä 3 tuntia, peitetty kahdella keittiöpyyhkeellä. Laita taikina pöydälle, joka on peitetty ohuella jauhoterällä, erottele palat ja muotoile kakkuja.

Täyteaineena sekoitetaan keitettyjen munien etukäteen kypsennetty riisi, joka leikataan kuutiin.

Kiinnitä täytteet litteisiin kakkuihin ja luo patties. Laita ne leivinpaperiin, ripottele hieman jauhoja, ja pistä sitten piirakat paisutetulla muna. Paista 180 asteessa uunissa.

Jälkiruokana teetä ei voi paistua pelkästään hilloja, vaan monia muita. Esimerkiksi marjapiirakat.

Valmistele ne 500 grammaa jauhoja, 160 grammaa margariinia, 4 keltuaista, puolet lasillista maitoa ja 30 grammaa hiivaa. Myös kaksi rkl sokeria, puolet lasillista rasvahappoa, vanilliinin maku ja 500 grammaa marjoja. Näistä ainesosista voit valmistaa erittäin maukkaita, tuoksuvia ja samalla kauniita ja epätavallisia avoimia piiraita marjoilla, jotka koristelevat ruokapöytääsi.

Joten lisätään margariini jauhot, lisäämällä hiivaa, laimennetaan etukäteen lämpimässä maidossa, ja keltuainen vanillin ja sokeri. Vaivaa hapan kermavaahtoa. Kaada kakku, laita se pergamenttiin ja öljy proteiinilla. Ylhäämää marjat ja laita kakku lämpimään paikkaan tunnin ajan. Paista 45 minuuttia uunissa noin 220 asteen lämpötilassa. Ripottele paistettua valmiista kakusta jauhettua sokeria.

Herkullinen piirakka on valmis. Nauti!