Päärynöiden päärynät: muutamia yksinkertaisia reseptejä

Päärynähedelmät sisältävät hyödyllisiä mikroelementtejä, karoteenia, orgaanisia happoja, tanniineja ja vitamiineja. Heitä kehotetaan käyttämään sitä lääketieteellisessä ravitsemuksessa. Mutta tämä hedelmä, valitettavasti, ei ole tallennettu pitkään. Siksi suosittelemme tekemään kuormalavoja päärynöistä. Ne voidaan kuivattaa, puristaa ja käsitellä hilloa, kompotteja, sokeroituja hedelmiä, marmeladia ja niin edelleen. Voit tehdä helmiä päärynöistä, tarvitset kypsät, kiinteät hedelmät ilman vahinkoa. Seuraavassa on muutamia vaihtoehtoja.

Kotileimat päärynöistä

kompotti

Tärkeimmät ainesosat:

• Päärynät (yksi kg);
• Raakasokeri (1,5 kg);
• Sitruunahappo;
• Vesi (3/4 kuppi);
• Vanilasokeri.

Ruoanvalmistusprosessi

Pese päärynät. Ota potin, kaada vettä, peitä sokeri. Laita tulipalo. Sitten laittaa päärynät (voit koko tai leikata puolikkaiden hedelmät). Tuo kiehuvaksi. Kypsennä kymmenen minuuttia minimi lämpöä. Seuraavaksi asetamme päärynät purkit. Ruoanlaitto siirappi. Käytämme vettä, jossa päärynöitä kypsennettiin. Lisää sitruunahappo ja vaniljakasokeri. Cook. Kuinka kiehua, täyttää pankit. Steriloidaan viidentoista minuutin ajan ja rullataan. Seuraavaksi harkitse tällaisia aihioita päärynöistä, kuten hillo ja hyytelö.

hillo

Tärkeimmät ainesosat:

• Päärynät (yksi kg);
• Sokeri (yksi kg);
• Vesi (litra).

Ruoanvalmistusprosessi

Ota päärynät kypsiksi. Pese ne perusteellisesti. Kuori ja kuori siemenet. Leikkaa hedelmät lobuloiksi. Otetaan pannu, kaadetaan vettä, asetetaan päärynöitä ja lisätään sokeria. Blanchire kuusi minuuttia. Me jäähdyimme. Seuraavaksi laita päärynät altaaseen ja kaada siirappi, jossa hedelmä on taivutettu, me lisäämme vettä. Laitoimme tulen. Keitä kypsennettyinä kevyiden päärynöiden kanssa. Sitten laita lobulit pankkeihin. Täytä siirappia. Huomaa: kuuma! Sulje kansi. Aloitamme pastöroimalla. Jos valitsit puoli litran purkit, steriloi sitten kaksikymmentä minuuttia ja litraa - puoli tuntia.

hyytelö

Tärkeimmät ainesosat:

• Sokeri (yksi kg);
• Sitruunamehu;
• kaneli;
• Päärynät (yksi kg).

Ruoanvalmistusprosessi

Otamme kypsät päärynät. Minun, me puhdistamme ihon ja siemenet. Seuraavaksi leikkaa hedelmä kahdeksaan osaan. Ota pannu, kaada vettä. Keitä päärynät, kunnes ne pehmeät. Asettamme puhtaalle kankaalle. Lusikkaa venytysviipaleet. Eristetty mehu kerätään kulhoon. Lisää sitten sokeri, kaneli ja sitruunamehu. Seos kaadetaan kulhoon ja saatetaan kiehumaan. Älä unohda poistaa vaahtoa. Keitä kunnes hyytelö alkaa sakeutua. Kuinka tarkistaa? Tippuu lautanen, jos se sakeutuu, niin hyytelö on valmis. Sitten täytä ne kuumilla purseilla. Kansi ja kansi. Kuten näette, tällaiset valmisteet päärynöistä tehdä kotona on hyvin yksinkertainen.

Päärynä omassa mehussa

Tärkeimmät ainesosat:

• Päärynät (500 grammaa);
• Sokeri (750 grammaa);
• Sitruunahappo.

Ruoanvalmistusprosessi

Minua ja me puhdistamme päärynöitä. Leikkaamme viipaleiksi. Laitoimme sen tiiviisti purkkeihin. Kaada kaksi rkl sokeria ja sitruunahappoa. Steriloi purkit ja rullaa ne.

Tästä hedelmästä voit myös valmistaa kastiketta. Joten, aloitetaan ruoanlaitto.

Päärykastiketta

Tärkeimmät ainesosat:

• Päärynät (viisi kappaletta);
• Sokeri (lasi).

Ruoanvalmistusprosessi

Pese päärynät perusteellisesti. Sekoita sitten pannulla vedellä viidentoista minuutin ajan. Hiomme hedelmää siivilän läpi. Sitten laitamme massan altaaseen, lisätään sokeri. Kiehauta ja keitä vielä viisi minuuttia. Sekoita perusteellisesti. Kastike kaadettiin tölkkeihin myöhemmin. Peitä kannet ja pastöroitu. Rullaamme pankit.

Päärynöistä talvella tehdyt työkalut ovat hyvä apuapua koskemattomuuteen. Loppujen lopuksi nämä hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä. Ne sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita.