Pilaf uunissa

Yksi ruokia, jotka pitäisi pystyä kokki jokainen kotiäiti on pilaf. Valmistaa sitä padassa, utyatnitsu tai vain kattilassa. Perinteisesti ruokaa pilaf käyttö lammasta. Mutta kuten on käynyt ilmi maukas ruokalaji, kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa. Miten ruokaa pilaf uunissa? Tämä on artikkeli, joka edusti 4 resepti tämän herkullisia astia.

Pilaf uunissa (lammas)

Ainesosat: kiloa lampaan, 330 g riisiä, 55 g tomaattipyrettä, kaksi porkkana, sipuli, 650 ml lientä, pippuria, mausteita (maun), laakerinlehti, persilja, suolaa, 65 g rasvaa.

valmistus:

Leikkaa liha kuutioiksi puolelta suolalla ja pippurilla ja paista pannulla, sulaa rasvaa sitä aikaisemmin. Laita liha kattilaan, kaada liemi. Hienonna sipuli ja porkkana ja paista pannulla ja laita kattilaan. Lisää suola, tomaattipyree ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.

Yhdistä riisiä lihaa, myös laittaa laakerinlehti, sekoita ja anna hautua kunnes seos on paksua. Sitten laittaa uunissa tunti. Kun ruoka on valmis, koristele persiljalla oksaa.

Pilaf uunissa (sian)

Ainesosat: 450 g sianlihaa, 10 kpl luumut, kaksi kuppia riisiä, kolme sipulit, porkkanat kaksi, kaksi kuppia riisin, 20 g mausteita varten pilaf, kasviöljy, suola, litraa vettä kohti.

valmistus:

Kaada utyatnitsu kasviöljyä korkeus on noin sentin ja laittaa palamaan. Sianliha pestä, leikata varret, leikataan pieniksi paloiksi ja laittaa utyatnitsu. Muhennos omassa mehu, joka on eristetty lihasta. Sitten leikataan puolirenkaista ja paista sipuli lihaa. 5 minuuttia myöhemmin laittaa hienonnettu porkkanat. Pilko luumut ja lisää utyatnitsu. Ripottele mausteita, suolaa ja sekoita hyvin. Kaada utyatnitsu veteen ja tuo se kiehuvaksi. Imevät kuvio, vesi tulisi olla suurempi kuin noin yksi senttimetri. Jälleen kiehauta ja uuniin tunnin. Astia on valmis.

Pilaf uunissa (kana)

Aineosia: kiloa kana, 350 g riisiä, sipuli, suola, 2 valkosipulin kynttä 60 g kasviöljyä, 2 porkkanaa.

valmistus:

Hienonna sipulirenkaita. Raastin raasta porkkanat. Paista sipuli öljyä (noin 3 minuuttia), lisää porkkanat. 4 minuuttia, lisää kana, joka sitä ennen sinun täytyy leikata paloiksi. Paista fileet vihanneksia (noin 15 minuuttia) on pieni tulipalo.

Ura lusikka laittaa kaiken padassa tai syvä paistinpannu ja lisää hienonnettu valkosipuli. Pese riisi, kaada se ylhäältä, sileä ja täyttää vedellä, niin että se peitti Kuvio 2 cm. Laita uunissa 45 minuuttia.

Pilaf uunissa (naudanliha)

Ainekset: 660 g naudan, porkkana kiloa 600 g riisiä Khan, 3 sipulia, pippurit, 50 g voita, valkosipulia pää, kasviöljy, laakerinlehdet 3, 4priprava varten Pilaf.

valmistus:

Naudanliha leikata poikkisyin pieniksi paloiksi (paksuus noin senttimetri) ja hylkivät niitä. Ohut renkaat leikata sipulit, hieroa porkkanaraaste.

Kuumenna kattila ja kaada kasviöljy korkeuteen noin 3 cm. Kun öljy kuumenee, laita naudan- ja paista kunnes kultainen. Lisää puoli kupillinen vettä, peitä kattila kannella ja anna kiehua hiljalleen puoli tuntia miedolla lämmöllä. Poista kansi haihduttamaan vettä kattilassa ja poista se lämpöä. Kuumenna pannulla, kaada auringonkukkaöljyä ja paista sipuleita kunnes kullanruskeaksi. Laita se pata päälle. Samana pannulla paista porkkana, joka sitten laitetaan päälle sipulit.

Pese riisi, täytä se padassa, sileä lusikka sekoittamatta muiden komponenttien tulevaisuuden pilaf. valkosipulin kynttä tasaisesti sijoitettu riisi. Sitten hitaasti kaada kattilaan kiehuvaan veteen, jonka pitäisi kattaa kuvio noin puoli senttimetriä.

Risotto suolalla ja lisää pippurit, laakerinlehdet ja mausta varten Pilaf. Keskipitkän lämpöä, paljastui, keitä kunnes neste on melkein kokonaan haihtuu. Koko pinta tasaisesti ulos palaset voita.

Saadakseen maukas ruokalaji, sinun täytyy kestää pilaf uunissa. Resepti järjestetty tälle noin 10 minuuttia, jonka jälkeen riisi on mureneva. Sitten laittaa pilaf on osoittautunut suuri astia, sekoittamatta kerrosten ja aseta se uuniin vielä 5 minuuttia.