Pot paahtopaisti

Se on pitkään ollut suosikki kuu lautasen slaavit. Kokki käyttävät eri lihojen kiinnittäen huomiota siihen, että se ei ollut liian kova. Liha - tärkein ainesosa kuuma. Lajista riippuen voi olla erittäin kuumaa rasvaa, rasvaa kohtuullisesti tai jopa ruokavalio. Myös kuuma usein laittaa perunoita. Muiden tuotteiden (porkkanat, sienet, luumut, jne.) Voidaan lisätä haluttaessa ja riippuen reseptistä. Paisti potin naudanlihan - perinteinen ruokalaji venäläisen keittiön. Se antaa hyvin aromaattinen, maukas ja mehukas. Häntä valita enemmän rasvaa lihaa, tässä tapauksessa maku on kirkkaampi, ja naudanlihan tulee olemaan kova. Lisäksi tämä ruokalaji näyttää hyvältä pöydälle ja se varmasti arvostavat vieraat.

Monet uskovat, että kokki paisti vaikeaksi. Kuitenkin tämä on väärinkäsitys. Tärkeintä - se on esikäsittely liha täytyy päästä eroon jänteet, elokuvat ja ylimääräinen rasva. Sitten sinun täytyy seurata resepti ja lautasen pystyy kunniaa.

Joten, miten ruokaa paahtopaisti? Tämä edellyttää ruukut, uuni, sekä tuotteiden mukana resepti. Ainesosia pinottu kerrosta, päällä hieman öljyä, lisää mausteet ja hieman vettä, ja sitten paistetaan uunissa. Patapaistia naudanliha valmistetaan useissa reseptejä. Tässä muutamia niistä.

Paista puuroa

ainesosat:

• naudanliha - 120 grammaa;
• Liemi - 30 ml.;
• sipuli - 90 grammaa;
• rasva - 10 grammaa
• Kastike - 50 grammaa;
• suola,
• mausteet.

valmistelu

Liha leikataan pieniksi paloiksi ja mausta suolalla, hieman paista pannulla kunnes kullanruskeaksi orazovaniya kaunis. Hienonna sipulit ja levitä ruukun. Päälle sipulit laittaa lihaa, ja sitten kumartaa. Näin sinun täytyy laittaa 3 riviä. Kaada liha ja sipulikeitto, laita muutama herneet pippuri ja lahti list.Otpravlyaem uuniin ja odota, kunnes Ruokalajille. Keittämisen jälkeen paahtopaisti Tarjoile tattari ja vehnä puuroa. Mausta kastike.

Paahtopaisti sienet

ainesosat:

• naudanliha - 160 grammaa;
• sienet - 40 grammaa;
• sipuli - 20 grammaa;
• Vihreä - 10 grammaa;
• tomaatit - 1 kpl.;
• kurkut (suolattu) - 1-2 kpl.;
• Liemi - 50 ml;
• 3 valkosipulin kynttä.

valmistelu

Liha leikataan pieniksi paloiksi ja lisää sitten mausteita ja suolaa, paista pannulla. Samaan aikaan pilko sienet ja sipuli ja paista liikaa yksilöllisesti. Potti olisi vahvistettava liha, sienet, yrtit, haluat pilkkoa, paistettua sipulia, silputut tomaatit viipaleiksi. Suolakurkkua aiemmin leikattu pois kuori, Hienonna ne suikaleiksi ja pani päälle tomaatti. Top puristamalla valkosipuli, laakerinlehti ja lisää täyttöä lihaliemi. Laitoimme uuniin patapaistia naudanlihan ja hauduta kunnes tarjouksen. Ruukut kansi voi olla ennalta muodostumisen testi.

Paisti Kvassin

ainesosat:

• Naudanliha - 1 kg.;
• rasva - 150 g;
• sipuli;
• voita (ghee) - 2 rkl. lusikat;
• perunat - 7 yksikköä;
• Porkkanat - 1 kpl;
• persilja - 1 kpl.;
• ruisleipä - 2 kpl;
• kvass - 600 ml;
• Sitruuna - ½ kappaletta;
• smetana - 70 grammaa;
• mausteet.

valmistelu

Kirkas naudan jänteet ja elokuvia, ja sitten leikataan paloiksi ja keskisuurissa hieman paista kasviöljyssä. Vihannekset pestä ja puhdistaa. Perunat leikataan suuria, porkkana ja persilja pieniksi kuutioiksi ja sipulia - ohut puolirenkaista.
Vuoden ruukun laittaa pekoni viipaleet päälle sipulit, porkkanat, persilja, mausteet, sitruuna viipale, ja sitten palan leipää. Leivän päälle laittaa lihaa, perunaa ja smetanaa. Kaikki tuotteet ovat alkuun kaada kvas. Nyt on tiivis kansi tai muodostumisen testi uunissa ja kiehua puoli tuntia.

Pot paahtopaisti - erittäin maukasta, herkullinen ja täytä astia. Se antaa aterian erityistä eleganssia ja epätavallisen koristele juhlapöydän. Siksi pitäisi ehdottomasti olla valmis ainakin kerran. Hyvää ruokahalua!