Kasvismakkaroita kotona. resepti

Viime vuosina kasvissyönti on tullut hyvin yleinen. Yhä useammat ihmiset kieltäytyvät syömästä ruokaa eläinten lihasta. Elintarviketeollisuudessa tällaisten asiakkaiden tarjoaa valtavan valikoiman tuotteita. Tänään oppia, mitä on valmis kasvismakkaroita myynnissä, sekä miten valmistautua tähän lautasen kotona.

TM "Malik"

Suurin menestys saavutetaan yhtiön "Malik" tuotannossa kasvisruokia, joka perustettiin vuonna 1995. Aluksi tämän tavaramerkillä tehtiin vain makeiset, ja vuodesta 2002, käynnisti uuden linjan tuotantoon puolivalmiita tuotteita ja kasvismakkaroita. Tähän mennessä tuotevalikoima on riittävän suuri, että se ei voi epäonnistua miellyttää kuluttajaa. Keitetty juustoa, kinkkua, klassinen, keitetty maito, makkara tuotemerkki, mausteinen salami - kaikki kasvismakkarataikinaa "Malik". Näitä tuotteita voidaan käyttää erillisenä ruokalaji tai sisällyttää salaatteja, voileipiä, pizzaa ja tapaksia. Tuotanto kasvismakkaroita nyt laittaa virta, kannattajien tarjontaa on enemmän.

Makkaraa vegov: koostumus ja kalorien sisällön

Kasvismakkarataikinaa koostuu pääasiassa luonnon juuri vehnän proteiini. Sille on tunnusomaista monipuolisuus ja ravintoarvoa. Tällainen tuote voidaan kuluttaa kaikki ryhmät, vauvojen ja päättyen diabeetikoille. Valmistuksessa eri makkaroiden vain muuttamalla koostumusta aromaattinen mausteet. Lisäaineiden käyttöä eläinten täysin sulkea pois. Kasvismakkarataikinaa (tämä ruokalaji resepti on alla) ja sopii ihmisille, jotka ohjaavat niiden paino. Kalori hänen keskimäärin 207 kcal. Koostumuksesta, sitten, esimerkiksi, kasvismakkarataikinaa "keitetty Dairy" sisältää vehnän proteiini, syötävä natriumkloridia, kookos voihin , puhdistettu, maissitärkkelys, sekoitus mausteita, juustoja Adyg, herneproteiini ja luonnon väriaineet kasvikunnasta peräisin. Tärkein etu tämän tuotteen - ilman säilöntäaineita ja muita haitallisia lisäaineita, mukaan lukien synteettisiä väriaineita.

Kotitekoinen kasvismakkarataikinaa: resepti

Ulkomailla vegov tuotteita voi ostaa milloin tahansa supermarket. Maassamme on vielä hieman ongelmallinen, koska departementtien tällaisia eivät ole jokaisessa kaupassa. Kasvismakkarataikinaa kotimaista tuotantoa ei juuri poikkea tehtaalta, se on myös maukasta ja hyödyllistä.

Sen valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainekset:

• vehnä - 2 kuppia;
• keitettyä punajuurta - 1 kpl.;
• sipulia - 1 pää;
• oliiviöljy tai maapähkinäöljy - 65 ml;
• Salt - 1 osa Art. l.;
• korianteri -.; l 1 tunti.
• Valkosipuli - 3 kynttä.

valmistelu

Vehnä pestään useita kertoja, kaada kiehuvaa vettä, pakata ja jätä 8-10 tuntia, jotta se höyryä. Jäljelle jäänyt vesi tyhjennetään aamulla. Höyrytettyä vehnää käänne lihamyllyssä kahdesti, käyttäen hieno suutin. Myös murskattu keitetty punajuurta. Sitä käytetään kasvissyöjä makkaraa väri muistuttaa enemmän perinteistä lihaa. Sipulit ja valkosipuli ovat myös jauhetaan. Lisää sitten loput luetelluista komponenteista. Numero mauste saattaa vaihdella maun mieltymykset. Saatu seos valssataan ja kääritty makkara 2-3 kalvokerros. Sijoitettu höyrystimen ja keitä noin 40-50 minuuttia. Sitten siirtää makkara ja paistetaan uunissa puoli tuntia 180 asteessa. Lopputuote on erittäin maukas sekä kylmää että kuumaa.

Kotitekoinen makkaraa vegov herneet

Erilaisia meatless päivää voidaan valmistaa kasvismakkarataikinaa, tärkein ainesosa, joka on herneet.

Tämä ruokalaji tarvitaan seuraavat tuotteet:

• herneet - 200 g;
• valkosipuli tai valkosipuli jauhe - maun;
• punajuuri - 1 kpl.;
• suola;
• muskottipähkinä;
• kardemumma;
• mustapippuria jauhe;
• meirami;
• sinappi pavut.

Miten kokki

Määrä mausteita 200 g murskattua herneet on noin 0,5 tl kunkin lajin. Se ei kuitenkaan ole väliä. Suhde on täysin mahdollista vaihdella maun mieltymykset. Joten, herneet jauhetaan jauhoksi. Tuloksena massa zaparivayut kuumaa vettä ja työntää pari tuntia. Edelleen paisutettu massa haudutettua kunnes keitetyt (paistoaika riippuu lajikkeiden herneet). Juurikkaiden hierotaan hieno raastin ja purista mehu. Määränä herneitä tarvitaan noin 10-15 ml mehua. Lihassa itsessään ei tarvita, sitä voidaan käyttää valmistettaessa muita ruokia. Jäähdytetty herneen paino lisätä juurikasmehun, kaikki nämä mausteet ja öljy. Seos levitetään sekoittimessa ja sekoitetaan pienellä nopeudella. Se on herkkä kastike vaaleanpunainen. Sitten massa levitettiin muovikelmu ja kaulitaan makkara. Sen halkaisija voi olla mikä tahansa. Sen jälkeen melkein valmis kasvismakkarataikinaa sietää kylmää ja seistä noin vuorokauden. Kun makkara on hyvin kovettuu, sitä käytetään voileipiä, salaateissa tai levittää leivälle kuin Pate. Hyvää ruokahalua!